1. Энергетическое равновесие

2. Сбалансированное питание

3. Соблюдение режима питания

 

Первый принцип: энергетическое равновесие  Энергетическая ценность суточного рациона питания должна соответствовать энергозатратам организма.  Энергозатраты организма зависят от пола (у женщин они ниже в среднем на 10 %), возраста (у пожилых людей они ниже в среднем на 7 % в каждом десятилетии), физической активности, профессии. Например, для лиц умственного труда энергозатраты составляют 2000 - 2600 ккал, а для спортсменов или лиц, занимающихся тяжелым физическим трудом, до 4000 - 5000 ккал в сутки.

Второй принцип: сбалансированное питание  Согласно принципу сбалансированного питания, обеспеченность основными пищевыми веществами подразумевает поступление белков, жиров, углеводов в организме в строгом соотношении.  Белки – 10 - 15 %  Жиры – 15 - 30 %  Насыщенные жирные кислоты (НЖК) – 7 - 10 %  Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) – 10 - 15 %  Полиненасыщенных жирные кислоты (ПНЖК) – 3 - 7 %  Углеводы – 55 - 75 %  Сложные углеводы – 50 - 70 %  Пищевые волокна – 16 - 24 %  Сахара – 5 - 10 %  Третий принцип: режим питания  Питание должно быть дробным (3 - 4 раза в сутки), регулярным (в одно и то же время) и равномерным, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 - 3 часа до сна.

 

10) микроклимат и комфортные условия жизнедеятельности

Микрокли́маттика (греч. μικρός (mikros) + κλίμα (klimatos)) — особенности климата на небольших пространствах, измеряемых километрами или десятками километров и обусловленные особенностями местности (лес, поле, поляна, болото, берег, водоём, направление склона, защищённость от ветров и т. п.).

Изучение микроклимата имеет большое практическое значение, особенно при районировании сельскохозяйственных культур, организации санаториев, домов отдыха.

[Править]Микроклимат жилища

Это комплекс метеорологических условий в помещении (температура, относительная влажность, количество аэроионов*, воздухообмен, скорость движения воздуха, содержание в воздухе твердых частиц (пыли), наличие приятных запахов (ароматерапия) и др.). Оптимальными для микроклимата жилых и общественных помещений в тёплое время года считаются: температура воздуха 22-25° С, относительная влажность 30-60 %, скорость движения воздуха не более 0,25 м/с; в холодное время года эти показатели составляют соответственно 20-22° С, 30-45 % и 0,1-0,15 м/с (ГОСТ 30494-96 «ЗДАНИЯ ЖИЛЫЕ И ОБЩЕСТВЕННЫЕ. ПАРАМЕТРЫ МИКРОКЛИМАТА В ПОМЕЩЕНИЯХ»). При этом разница температур по горизонтали от окон до противоположной стены не должна превышать 2 °C, а по вертикали 1 °C на каждый метр высоты помещения.

Для создания комфортного микроклимата в помещении используются специальные системы: в холодное время года — системы отопления: газовые, дровяные или угольные печи; система централизованного водяного, в редких случаях (как устаревшего) парового отопления (для жилых и общественных зданий запрещено); калориферы и электрообогреватели. Системы приточно-вытяжной вентиляции (возможно использование рекуперации тепловой энергии вытяжного воздуха). Системы увлажнения воздуха (паровые, ультразвуковые, с традиционным испарением (холодные)).

 Комфортными условиями считаются:

Температура воздуха на рабочем месте, С :

В помещении в теплый период 18-22

В помещении в холодный период 20-22

На открытом воздухе в теплый период 18-22

На открытом воздухе в холодный период 7-10

Относительная влажность воздуха, % 40-54

Скорость движения воздуха, м/с: менее 0,2

Токсичные вещества (кратность превышения ПДК) менее 0,8

Промышленная пыль (кратность превышения ПКД) менее 0,8

12) системы обеспечения параметров микроклимата вентиляция помещений

Вентиляция и кондиционирование

Допустимые параметры микроклимата, как правило, обеспечиваются вентиляцией помещений, а для достижения оптимальных необходимо кондиционирование. оптимальные параметры достигаются с применением систем кондиционирования воздуха

По способу перемещения воздуха вентиляция может быть как естественной, так и с механическим побуждением, возможно также сочетание этих двух способов. Приестественной вентиляции воздух перемещается за счет разности температур в помещении и наружного воздуха, а также в результате ветрового давления (действия ветра). Способы естественной вентиляции: инфильтрация, проветривание, аэрация, с использованием дефлекторов.

При механической вентиляции воздух перемещается с помощью специальных воздуходувных машин-вентиляторов, создающих определенное давление и служащих для перемещения воздуха в вентиляционной сети. Чаще всего на практике используют осевые и радиальные вентиляторы.

По месту действия вентиляция бывает общеобменной и местной. Общеобменная вентиляция обеспечивает поддержание требуемых параметров воздушной среды во всем объеме помещения, а местная – в определенной его части.

13) Световое оформление помещений и рабочих мест

Освещение рабочих мест д. отвечать условиям и характеру работы. она д.б. оптимальным по величине. Недостаточная освещенность снижает остроту зрения и быстроту различения предметов. С увеличением освещенности острота зрения достигает максимума при 75 Лк. А быстрота различения предметов-при 1000-1200 Лк. Чрезмерная высокая освещенность, так же как и недостаточная , вызывает быстрое утомление глаз, снижение видимости. На освещенность помещения влияют качество отделка и цвет стен, потолка. Гладкие стены и потолки, окрашенные в светлые тона, увеличивают общую освещенность за счет интенсивного отражения светового потока.

. Нормирование ИО. Нормирование осущ-ся по СНиП (строительные нормы и правила) 23-05-95. Учитываются: 1)разряд работы 2) подряд 3)системы освещения: обще равномерная или комбинированная 4)тип источника света.. Освещенность рабочих поверхностей мест работ вне зданий нормируется в зависимости от характера работы по разрядам зрительной работы IX (точные работы - отношение наименьшего размера объекта различения к расстоянию до глаз не менее 0,005), с I по V имеют подразделы а,б,в,г.(а-фон темный, контраст темный, наихудший). Нормирование ЕО. Учитывают 2 фактора: 1)разряд зрительной работы 2)система ЕО (или боковая, или верхняя или комбинированная).

14) антропогенное воздействие на пртродную среду

Под антропогенным воздействием на природную среду понимают прямое или опосредованное влияние человеческого общества на природу, приводящее к точечным, локальным или глобальным ее изменениям.

Антропогенное воздействие характеризуется понятием антропогенной нагрузки -  степени прямого или опосредованного антропогенного воздействия на природную среду в целом или на ее отдельные компоненты.  По расчетам специалистов, антропогенная нагрузка в целом на природную среду удваивается каждые 10—15 лет.

Загрязнением окружающей среды называется прямое или косвенное воздействие на нее, вызываемое антропогенной деятельностью.

В принципе загрязнение может происходить и за счет естественных источников в результате естественных процессов. Но большинство выбросов, связанных с этими причинами, как правило, не приносят окружающей среде особого вреда. Исключения составляют природные катастрофы или опасные природные явления.  Однако основные проблемы загрязнения связаны с деятельностью человека, т.е. обусловлены искусственно созданными источниками, которые делятся на стационарные(предприятия промышленности, сельского хозяйства и т.п.) и передвижные (транспорт).

Т.о.,  загрязнение природной среды – это поступление в нее совершенно новых или известных (твердых, жидких, газообразных) веществ, биологических агентов, различных видов энергии в количествах и концентрациях, превышающих естественный для живых организмов уровень.

Существует несколько подходов к классификации загрязнения природной среды.

1. По происхождению различают природное и антропогенное загрязнение.

2. По объектам загрязнения различают: загрязнение вод, атмосферы, почвы, ландшафта.

3. По продолжительности и масштабу распространения различают загрязнение временное и постоянное; локальное, региональное,  трансграничное и глобальное.

4. По источникам и видам загрязнителей различают следующие виды загрязнения: физическое, химическое, биологическое, биотическое, механическое.

15) Мероприятия по охране окружающей среды

Охрана окружающей среды, или прикладная экология — комплекс мер, предназначенных для ограничения отрицательного влияния человеческой деятельности на природу. В западных странах часто используется также понятие энвайронментология (en:Environmental science), которое в отечественной литературе выражается термином «наука об охране окружающей среды».

Такими мерами могут являться:

• Ограничение выбросов в атмосферу и гидросферу с целью улучшения общей экологической обстановки.

• Создание заповедников, заказников и национальных парков с целью сохранения природных комплексов.

• Ограничение лова рыбы, охоты с целью сохранения определённых видов.

• Ограничение несанкционированного выброса мусора. Использование методов экологической логистики для тотальной очистки от несанкционированного мусора территории региона.

На сегодняшний день эта проблема обостряется с каждым днем все сильнее.

16) нормирование опасных и вредных отходов

Класс опасности отходов устанавливается на основании Приказа МПР РФ №511 от 15.06.2001 г. «Об утверждении Критериев отнесения опасных отходов к классу опасности для окружающей природной среды». Утвержденные Минприроды РФ критерии по отнесению отходов к конкретному классу опасности отходов, разработка паспортов опасных отходов основаны на требованиях федерального закона «Об отходах производства и потребления».

Рассматриваемые нами критерии отнесения опасных отходов к классу опасности предназначены для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, в процессе хозяйственной деятельности которых происходит образование опасных отходов и которые обязаны документально подтвердить отнесение своих отходов к классу опасности, разработать и согласовать паспорта опасных отходов.

Класс опасности отходов определяется по степени потенциального негативного воздействия на окружающую среду при воздействии отхода на нее в соответствии с критериями, приведенными в таблице: