§ 60. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ОЗЕРНОГО ХОЗЯЙСТВА

Озеро как жизненная среда обладает присущими ему качествами, которые определяют возможность существования и развития растений и животных. Влияние факторов среды на живой мир озера огромно. Богатство озера флорой и фауной, разнообразие их видового состава в нем зависят от количества химических питательных веществ, активной реакции среды, температурных условий, газового режима и других факторов. В результате этого озера имеют различную биологическую продуктивность, под которой мы понимаем способность водоема обеспечивать в течение года (одного вегетационного периода) определенный прирост массы живого органического вещества на единице площади. Качественные и количественные стороны этого прироста зависят от особенностей озера. Так, в олиготрофных озерах происходит слабое развитие микро- и макрофлоры, а в эвтрофных озерах водная растительность развивается интенсивно, поэтому ежегодный прирост ее массы может составлять несколько тонн с гектара. Подобное явление наблюдается также в отношении фауны. При этом биологическая продуктивность озера может быть различной в отношении отдельных видов растений и животных. Например, в озере могут быть условия, благоприятные для развития планктона и неудовлетворительные для развития бентоса или отдельных его видов. Имеются также озера, которые богаты беспозвоночными, а рыбы не могут в них жить, так как температурный и газовый режимы для них неудовлетворительны. Поэтому условия существования для различных видов рыб в каждом конкретном озере неодинаковы, а отсюда неодинакова и численность рыб.

Следовательно, показатель биологической продуктивности включает в себя и величину прироста массы рыб, поэтому каждый водоем имеет определенную естественную рыбопродуктивность.

Под естественной рыбопродуктивностью озера мы понимаем его способность обеспечивать в течение года (одного вегетационного периода) определенный прирост массы рыб с единицы площади за счет естественных кормовых ресурсов (при питании естественной пищей). Обычно естественную рыбопродуктивность озера выражают в килограммах с гектара (кг/га).

Естественная рыбопродуктивность озера зависит от его физико-химических особенностей, кормовых ресурсов и действующих в нем условий роста, развития и размножения рыб. Большое влияние на нее могут оказать и антропогенные факторы. Так, человек, изменяя физико-химический режим озера, влияет на его естественную рыбопродуктивность. Например, если проводить мелиорацию озера, можно улучшить его гидрохимический режим, увеличить биомассу беспозвоночных и таким путем создать необходимые условия для успешного размножения и нагула рыб. При этом естественная рыбопродуктивность озера может значительно повыситься. И, наоборот, она может резко снизиться, если ухудшить в озере абиотические и биотические факторы среды.

Таким образом, озера могут иметь высокую, среднюю и низкую естественную рыбопродуктивность. Ее уровень можно определить в известной мере по величине минеральных питательных веществ (биогенных элементов — азота, фосфора, кальция, кремния), содержащихся в озере, а также по показателям биомассы планктона и бентоса, организмы которых обеспечивают прирост массы рыбы в водоеме.

Величина годового прироста общей массы ихтиофауны в озере не является постоянной. Она может колебаться в зависимости от состояния кормовых ресурсов в отдельные

Страница 261

годы, от гидрометеорологических условий, от величины естественной смертности рыб (смертность старых особей и особей после нереста, поедание рыб хищниками, гибель рыб от заболеваний и отравлений) и убыли от вылова.

При очень высокой численности рыб и незначительных кормовых ресурсах в водоеме, в котором не ведется лов рыбы, прирост общей массы ихтиофауны может отсутствовать, так как вся пища будет расходоваться на энергетические затраты по поддержанию жизненных процессов рыбы, но не на ее рост. Подобное явление может наблюдаться также в водоеме при массовой гибели рыб от эпизоотии или от отравлений ее промышленными стоками.

При ведении промысла из водоема ежегодно вылавливают большое количество рыбы. Благодаря этому в водоеме ежегодно остается часть неиспользованной выловленными рыбами пищи, за счет которой происходит прирост общей массы ихтиофауны. Этот прирост зависит от абиотических факторов среды, имеющейся в водоеме биомассы кормовых организмов, видового состава рыб и их численности.

Разные виды рыб используют неодинаковое количество пищи на единицу прироста массы своего тела. Так, например, сазан хорошо использует потребляемые кормовые организмы на рост, а ерш очень плохо. Отсюда численность этих двух видов рыб может существенно влиять на общий прирост массы ихтиофауны. Видовой состав рыб также может значительно влиять на возможный общий прирост массы ихтиофауны, если кормовые ресурсы водоема используются не во всех его зонах, например в случае отсутствия в озере бентофагов или планктофагов.

Следовательно, путем изменения численности рыб и видового состава ихтиофауны можно улучшить или ухудшить использование рыбами кормовых ресурсов и таким образом увеличить или уменьшить общий прирост массы ихтиофауны.

При недостаточной интенсивности промысла величина вылова рыбы может быть меньше ежегодного ее прироста массы. В этом случае рыбные запасы озера будут неудовлетворительно использоваться. Это отразится на увеличении численности рыб, ухудшении их питания, а темп их роста уменьшится. Рыбное хозяйство при таком промысле ежегодно не будет дополучать определенное количество рыбы по сравнению с оптимально возможным выловом. Чрезмерно высокая интенсивность промысла приводит к подрыву рыбных запасов озера. Численность рыб будет резко уменьшаться, а условия питания оставшихся рыб улучшаться. Темп роста увеличится. Однако общая масса вылавливаемых рыб будет небольшая. Если продолжать такой промысел, то численность рыб окажется вообще незначительной, а ведение рыбного хозяйства станет на данном водоеме нерентабельным.

Чтобы избежать подобных явлений и успешно вести озерное рыбное хозяйство, необходимо знать не только условия внешней среды, которые действуют в водоеме, но и рыбные запасы. На основании данных о кормовой базе, численности рыб, естественной их смертности, темпе их роста можно определить возможную величину общего прироста массы рыб, которую можно будет без ущерба для их запаса ежегодно изымать из водоема. При таком промысле уловы рыбы будут стабильными, а рыбное хозяйство будет рентабельным.

Следовательно, при рациональном использовании озер величина ежегодного вылова должна соответствовать величине годового прироста общей массы рыбы.

Регулируя интенсивность промысла, можно регулировать численность отдельных видов рыб. Изменяя количественные соотношения между отдельными видами рыб, можно

Страница 262

влиять на общий прирост массы рыбы в течение года, так как использование кормовых ресурсов различными видами рыб на рост неодинаково. При правильной организации рыбного хозяйства можно обеспечить максимальное развитие наиболее ценных видов рыб, значительно сократив численность малоценных видов. Это можно осуществить с помощью систематического отлова малоценных видов рыб и регулирования размерного состава ценных видов. Такие мероприятия позволяют повысить рыбопродукцию, получаемую из озера, и улучшить ее качество.

Рациональное озерное хозяйство — это такое хозяйство, которое наиболее полно использует рыбопродуктивность (производительность) водоема, обеспечивает качественный и количественный рост получаемой рыбопродукции при создании необходимых условий осуществления процесса воспроизводства рыбных запасов. В экономическом отношении под рациональным озерным хозяйством понимается такое, в котором при данных конкретных условиях и минимальной затрате труда и средств обеспечивается максимальное получение рыбопродукции хорошего качества.

§ 61. ТИПЫ ОЗЕРНОГО ХОЗЯЙСТВА И ЕГО ОРГАНИЗАЦИЯ

Озерные хозяйства могут быть двух типов: хозяйства, основывающиеся на монокультуре (когда кормовые ресурсы озера используются одним видом рыб); хозяйства, основывающиеся на поликультуре (когда кормовые ресурсы озера используются двумя или несколькими видами рыб).

В зависимости от гидрологических и биологических особенностей озера, технических условий облова каждый из указанных типов озерного хозяйства может быть подразделен на несколько подтипов.

Так, специализированные озерные хозяйства, основывающиеся на монокультуре, можно подразделить на сазаньи, карасевые, щучьи.

Второй тип озерных хозяйств можно подразделить на исключительно мирные рыбы, преимущественно мирные рыбы, преимущественно хищные рыбы.

При определении типа озерного хозяйства одним из основных показателей являются морфологические особенности водоема. Если озеро однородно по морфологии, то на нем обычно организуют хозяйство первого типа, например мелководные озера, не имеющие глубинной зоны. В таком водоеме физико-химические и гидробиологические условия одинаковы на всей площади. Следовательно, этот тип хозяйств, по сути дела, приближается к прудовому. Он применим в небольших, неглубоких озерах, условия жизни в которых примерно одинаковы на всей площади для одного ценного вида рыб.

Если озеро имеет резко выраженные различные зоны (литораль, пелагиаль и др.), каждой из которых свойствен свой особый режим, то оно обычно предназначается для организации хозяйства второго типа. В таких хозяйствах кормовые ресурсы могут быть использованы эффективно лишь несколькими видами рыб.

При определении типа озерного хозяйства принимают во внимание возможность изоляции озера от захода из других водоемов нежелательных видов рыб и наличие условий для его облова.

Специализированные озерные хозяйства первого типа строят на мелководных и небольших озерах. Кормовая база рыб состоит в этих озерах в основном из организмов зообентоса, поэтому объектом хозяйства часто является такой ценный бентофаг, как сазан (или карп), который хорошо усваивает потребляемую пищу и обладает высоким тем-

Страница 263

пом роста. Если озеро имеет неудовлетворительный кислородный режим в зимний период, то оно может быть предназначено лишь для однолетнего выращивания карпа. Если же в озере наблюдается дефицит кислорода как летом, так и зимой или же оно расположено в северных районах, где климатические условия суровые, то объектом хозяйства может быть избран карась, который является весьма неприхотливой рыбой. В случае наличия в озере большого количества мелкой малоценной рыбы, освободиться от которой трудно, основным объектом разведения целесообразно избрать щуку.

Озерное хозяйство первого подтипа второго типа, где целесообразно выращивать исключительно мирных рыб, нужно организовывать на озере (или группе связанных между собой озер), вся площадь которого хорошо облавливается и оно изолировано от захода в него рыбы из других водоемов. Получаемая же в озере рыбопродукция состоит только из мирных видов рыб, а хищные виды рыб, если они и обитают в нем, не имеют промыслового значения из-за очень небольшой их численности. При этом озеро должно обеспечивать оптимальные условия развития в нем ценных мирных видов рыб, за счет которых планируется получать основную часть продукции. Малоценные мирные виды рыб должны играть второстепенную роль. В таком хозяйстве кормовые ресурсы озера используются в основном ценными видами мирных рыб. Благодаря этому общий прирост массы ихтиофауны (рыбопродуктивность) значительно выше, чем при использовании кормовых ресурсов озера малоценными видами мирных рыб, темп роста у которых низкий.

Второй подтип хозяйства нужно организовывать на озерах, которых нельзя тщательно обловить или невозможно полностью изолировать от захода в них рыб из других водоемов. Эти озера по своим биологическим качествам могут быть вполне пригодны для обитания мирных видов рыб, за счет которых можно получать 85—90 % продукции. Следовательно, хищные виды составят незначительную часть годового улова рыбы— 10—15%. При этом присутствие в озере хищников ограничит численность малоценных мирных видов рыб и даст возможность лучшему развитию ценных мирных видов рыб. При правильной организации промысла получаемая хозяйством продукция ценных мирных видов рыб составит 60—70 % от общего годового вылова рыбы.

Третий подтип хозяйства, предусматривающий получение рыбопродукции преимущественно из хищных рыб, нужно организовывать на озерах, где нельзя на должном уровне регулировать соотношение отдельных видов рыб из-за ряда причин. Например, озеро очень плохо облавливается и заселено малоценными видами рыб; не изолировано, вследствие чего в него заходит большое количество рыбы из других водоемов; весьма сильно зарастает водной растительностью или имеет много мелководных участков, что создает хорошие условия для развития малоценных видов рыб. Для повышения качества получаемой из таких озер рыбопродукции целесообразно создать необходимую численность хищных рыб, которые будут иметь достаточно высокую кормовую базу, состоящую из мелкого окуня, плотвы и других малоценных рыб. Это снизит общую величину получаемой рыбопродукции, но обеспечит превращение части малоценной рыбопродукции в более ценную. Получаемая в таких хозяйствах рыбопродукция должна состоять на 60 % из хищных видов рыб, на 30 % — из малоценных видов рыб и на 10 %—из ценных мирных видов рыб.

При выборе подтипа хозяйства принимают во внимание не только современное состояние озера, но и возможное его улучшение после проведения мелиоративных мероприятий.

Страница 264

Для выполнения работ по организации рационального озерного хозяйства надо прежде всего произвести бонитировку (рыбохозяйственную оценку) озера, определить его тип и наметить соответствующий ему состав ихтиофауны. После этого приступают к разработке технико-экономического обоснования (ТЭО), содержащего план мероприятий по проведению на озере необходимых работ и превращению его в высокопродуктивный водоем, на котором будет организовано высокоэффективное рыбное хозяйство. В ТЭО намечают очередность работ и сроки их проведения.

Технико-экономическое обоснование состоит из двух основных разделов. Первый раздел включает материалы по бонитировке озера и технико-экономическому анализу существующего на нем рыбного промысла. Второй раздел содержит материалы по комплексу мероприятий, необходимых для создания высокоэффективного озерного хозяйства.

Бонитировка озера должна быть произведена на основе изучения: морфометрических, гидрологических (в том числе термических) и гидрохимических

особенностей данного водоема; характера его грунтов и мощности донных иловых отложений;

степени развития и состава мягкой и жесткой водной растительности; качественного и количественного развития (в пространстве и времени) фауны кормо-

вых беспозвоночных; состава ихтиофауны и численности отдельных видов рыб; степени эксплуатации

рыбных запасов и получаемой рыбопродукции.

Эти сведения позволяют сделать вывод о состоянии озера, характере и степени эксплуатации в рыбохозяйственном отношении в данный момент. Кроме того, результаты бонитировки позволяют решить, какой состав ихтиофауны наиболее целесообразен для данного озера и какое направление в его рыбохозяйственной эксплуатации следует принять.

Для технико-экономического анализа существующего на озере рыбного промысла могут быть использованы следующие материалы:

населенность района, в котором расположено озеро, и перспективы использования получаемой из него рыбной продукции;

сухопутный и водный транспорт в районе, оказывающий влияние на организацию рыбных хозяйств и доставку рыбы потребителям;

расходы, связанные с перевозкой рыбы в места потребления; техника, способы и организация вылова рыбы и их влияние на состояние рыбных за-

пасов в данный момент; экономические показатели себестоимости получаемой рыбопродукции и рентабель-

ность рыбного промысла.

Во второй раздел должны входить следующие материалы: обоснование выбора типа озерного хозяйства и состава ихтиофауны;

формирование намеченной ихтиофауны и уровень воспроизводства отдельных видов рыб (наличие в водоеме необходимых видов рыб, ожидаемые масштабы естественного воспроизводства рыбных запасов, в случае необходимости разрабатывается проект рыбоводного предприятия);

мероприятия по повышению рыбопродуктивности озера; планируемая величина ежегодного вылова рыбы (таксация озера, в задачу которой

входит определение величины рыбной продукции при принятом типе хозяйства);

Страница 265