64. Роль питания спортсменов в повышении работоспособности

Питание является основным фактором обеспечения оптимальных условий роста и развития организма человека, повышения его трудоспособности, адаптации к условиям внешней среды. Оно оказывает определенное влияние на адекватную деятельность и длительность жизни человека.

Питание, соответствующее характеру метаболических изменений, вызванных мышечной деятельностью, в определенной степени определяет развитие процессов адаптации организма спортсмена к выполнению нагрузок во время тренировок и соревнований. Кроме того, факторы питания могут влиять на метаболические процессы, повышая спортивную работоспособность, а в период отдыха ускорять восстановительные процессы. В связи с этим необходимо знать принципы питания спортсменов с тем, чтобы придерживаться их как в период тренировок и соревнований, так и в домашних условиях.

218

В.А. Рогозкин с соавторами выделяют следующие основные принципы питания спортсменов:

Снабжение организма необходимым количеством энергии, соответствующим ее расходу в процессе выполнения физических нагрузок.

Соблюдение сбалансированности питания применительно к определенным видам спорта и интенсивности физических нагрузок.

Выбор адекватных форм питания (продуктов, пищевых веществ и их комбинаций) в период интенсивных и длительных нагрузок, непосредственной подготовки к соревнованиям, самих соревнований и последующего восстановления.

Использование пищевых веществ для активации и регуляции внутриклеточных метаболических процессов в различных органах и тканях.

Создание с помощью пищевых веществ необходимого метаболического фона для биосинтеза и реализации действия гормонов, регулирующих ключевые реакции метаболизма.

Разнообразие пищи за счет использования широкого ассортимента продуктов и применения разных приемов их кулинарной обработки для оптимального обеспечения организма всеми необходимыми пищевыми веществами.

Включение в рационы биологически полноценных и быстро-переваривающихся продуктов и блюд, не обременяющих пищеварительный тракт.

Использование пищевых факторов для повышения скорости наращивания мышечной массы и увеличения силы, а также для регулирования массы тела в зависимости от весовой категории спортсмена.

Индивидуализация питания в зависимости от антропометрических, физиологических и метаболических характеристик спортсмена, состояния его пищеварительной системы, личных вкусов и привычек.

65. Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ; Acidum adenosintriphosphoricum) — богатое энергией соединение, играющее центральную роль в энергетическом обмене веществ организма: является универсальным переносчиком и донатором энергии во всех основных биохимических процессах. Препарат АТФ применяют при мышечных дистрофиях и атрофиях, дистрофических изменениях миокарда, стенокардии, ангиоспазме,   паркинсонизме   и   для ускорения родового акта. Вводят внутримышечно 1 раз в день по 1 мл 1 % раствора динатриевой соли или по 1 мл 3% раствора монокальциевой соли. На курс 30—40 инъекций. АТФ противопоказана при свежих инфарктах миокарда и воспалительных заболеваниях легких. Формы выпуска: порошок, 1% раствор в ампулах по 1 мл (динатриевая соль) и 3% раствор в глицерине во флаконах по 1 мл (монокальциевая соль). Сохраняют при температуре 5—10°.