Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Методические указания к курсовой работе.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
233 Кб
Скачать
☆

Примерный набор продуктов для детей школьного возраста, г в сутки

Продукт

Возраст, лет

6

7-10

11-13

14-17

юноши

девушки

Молоко

500

500

500

600

500

Творог

50

40

45

60

50

Сметана

15

15

15

20

15

Сыр

5

10

10

20

15

Мясо

100

140

170

220

200

Рыба

50

40

50

70

60

Яйцо, шт

0,5

1

1

1

1

Хлеб:

ржаной

пшеничный

60

110

70

150

100

200

150

250

100

200

Крупа, макаронные изделия

45

45

50

60

50

Мука пшеничная

25

25

30

35

30

Сахар

55

60

65

80

65

Кондитерские изделия

10

10

15

20

15

Масло:

сливочное

растительное

25

9

25

10

30

15

40

20

30

15

Картофель

220

200

250

300

250

Овощи разные

250

275

300

350

320

Фрукты:

свежие

сухие

150-250

15

150-300

15

150-500

20

150-500

25

150-500

20

Приложение 4

Рекомендуемые объёмы порций для детей различных возрастных групп, г

Наименование блюда

Возраст детей, лет

3-5

5-7

7-10

10-14

14-17

Завтрак

Каша, овощное блюдо

Яичное, творожное, мясное, рыбное блюдо

Салат овощной

Кофе, чай, молоко

180

70

40

180

200

80

50

200

250

100

70

200

300

130

100

250

350

150

120

250

Обед

Салат, закуска

Первое блюдо

Блюдо из мяса, рыбы, птицы

Гарнир

Третье блюдо:

напиток

мусс, желе

50

180

70

130

180

130

60

200

80

150

200

150

80

250

100

150

200

150

100

350

130

200

250

200

120

450

150

250

250

200

Полдник

Кефир, молоко

Булочка (печенье)

Блюдо из творога, крупы, овощей

Свежие фрукты

200

70 (20)

70

150

200

90 (30)

100

200

200

90 (30)

120

250

250

100 (50)

150

300

250

100 (50)

200

350

Ужин

Овощное, творожное блюдо, каша

Молоко, кефир

Свежие фрукты

200

200

100

250

200

120

250

200

150

300

250

200

350

250

250