- •1 Общие требования к тексту дипломной работы
- •2 20 Мм по центру структура дипломной (курсовой) работы.
- •3 Оформление материалов работы
- •4. Требования к содержанию дипломной работы
- •5. Примерное содержание дипломной работы
- •1. Организация и планирование деятельности поп
- •Характеристика, тип и производственная структура изучаемого предприятия общественного питания
- •1.2 Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья
- •1.3 Обоснование выбора блюд для составления плана-меню
- •Расчет производственной программы
- •2.1 Расчет количества блюд
- •2.2 Составление плана – меню
- •2.3 Расчет сводной сырьевой ведомости.
- •2.4 Составление технологических карт
- •3. Экономическая часть
- •3.1 Анализ основных показателей деятельности поп за предшествующий период
- •3.2 Расчет годовой производственной программы товарооборота и валового дохода
- •3.3 Расчет численности работников предприятия и годового фонда оплаты труда
- •3.4 Расчет издержек производства и обращения
- •3.5 Расчет валового дохода и прибыли предприятия
- •3.6 Расчет основных экономических показателей деятельности предприятия.
- •3.7 Расчет точки безубыточности
- •«Краснодарский политехнический техникум» Краснодарского края
- •«Краснодарский политехнический техникум» Краснодарского края
- •«Краснодарский политехнический техникум»
- •Формирование потрфеля активов коммерческого банка
3 Оформление материалов работы
3.1 Особенности оформления отдельных видов текстовых материалов
В рукописях студенческих работ широко используется словесно-цифровая, цифровая, сокращенная формы записи информации, которые при своем оформлении требует соблюдения особых технико-орфографических правил.
3.1.1 Словесно-цифровая и цифровая формы записи
Однозначные количественные числительные, если при них нет сокращенных обозначений единиц измерения, пишутся словами. Многозначные количественные числительные пишутся цифрами. При перечислении однородных величин сокращенное обозначение ставиться после последней величины. Порядковые числительные при записи арабскими цифрами имеют падежные окончания. Порядковые числительные при записи римскими цифрами не имеют падежные окончания. Математические символы +,-,=, % м другие используются только в формулах, в тексте их пишут словами. Знаки №, %, ◦ - применяются только при цифровых или буквенных величинах.
3.1.2 Допустимые сокращения слов
Сокращенная запись слов, позволяет уменьшить объем текста. Однако возможно применять только общепринятые сокращения. После перечисления допустимы сокращения: т.е., и т.д., и т.п., и др., и пр. Однако внутри предложения эти сокращения не допускаются. При ссылках в тексте используются сокращения: см. (смотри), ср. (сравни), напр. (например). При обозначении цифрами веков и годов применяются условные сокращения: в. (век), вв. (века), г. (год), г.г. (годы). При написании денежных единиц измерения руб., коп., тыс. руб. – точка в конце ставится, а при написании сложносокращенных числительных точка в конце не ставится – млн (миллион), млрд (миллиард), трлн (триллион).
3.1.3 Оформление перечислений
Перечисления в тексте могут быть простыми и сложными по построению. Примером простого перечисления может служить перечисление на странице 4 о структуре студенческой работы. Перед любым перечислением ставится двоеточие, и с красной строки, проставив дефис или строчную букву со скобкой, пишутся перечисления, которые отделяются точкой с запятой. Сложным по построению будет перечисление, в которое включается другое перечисление. В этом случае используются буквы и арабские цифры.
В текстах студенческих работ, как правило, имеются ссылки на литературные источники, таблицы, формулы, приложения.
Существует несколько способов связи текста работы с описанием литературного источника [2]. Наиболее простой и широко применяемый следующий: при ссылке на литературный источник в квадратных скобках указывают порядковый номер источника из списка использованных источников для написания работы. Пример: Ф.Котлер определил рынок как сферу потенциальных обменов [10].
Кроме ссылок на источники, в работах приводятся цитаты – это точные дословные выдержки из какого-нибудь текста, высказывания. Цитата всегда заключается в кавычки. Пример:
1.Ж.Ришар пишет: “Роль бухгалтерского учета состоит не только в том, чтобы определить ожидаемую доходность, но и оценить результат деятельности предприятия” [15, c.23].
Кроме ссылок на литературные источники в работе обязательно должны присутствовать ссылки на таблицы, иллюстрации, приложения, формулы, которые приведены в работе. Размещать в работе таблицу, иллюстрацию, приложение можно только после ссылки на них.
3.3 Оформление таблиц
Все таблицы нумеруются арабскими цифрами [1]. Нумерация может быть сквозной через всю работу (1, 2…), либо в пределах раздела (1.1, 1.2 – первая цифра это порядковый номер раздела, вторая цифра – порядковый номер таблицы в пределах этого раздела). Таблицы каждого приложения обозначаются цифрой и буквой, под которой это приложение значится (Таблица А.1)
Слово «Таблица» пишется с заглавной буквы у левого поля листа, ставятся арабская цифра без точки и тире, а далее с заглавной буквы пишется название таблицы. Точка в конце не ставится, переносы и сокращения в словах не допускаются. Если все данные в таблице имеют одну единицу измерения, то она указывается в названии таблицы через запятую сокращенно. Пример:
Таблица 1 – Уровень средней заработной платы за период 1980-2005, руб.
Таблица, независимо от количества колонок, должна по ширине занимать все поле листа. Разрывают таблицу только в том случае, если она по величине больше страницы. В случае, когда на странице осталось места меньше, чем необходимо для размещения таблицы, по тексту делаем ссылку на таблицу и продолжаем печатать текст работы. Таблицу размещаем на следующей странице не разрывая ее, а после таблицы продолжаем печатать текст.
Пример: Правильное оформление таблиц показано на примере таблицы 2.
Таблица 2 – Название таблицы
Название заголовка |
Название заголовка, чел. |
Название заголовка |
|||
Название подзаголовка |
Название Подзаголовка |
Название, % |
Название, руб. |
||
название |
название |
||||
Боковик |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО |
|
|
|
|
|
В данном примере представлена сложная таблица, потому что в шапке таблицы имеются заголовки и подзаголовки. Заголовки всегда пишутся с заглавной буквы, слова не переносятся и не сокращаются. Подзаголовки могут печататься и с заглавной буквы, и с прописной. Подзаголовки печатаются с заглавной буквы, если не являются как бы по смыслу одним предложением с заголовком. В боковике все параметры печатают с заглавной буквы. В итоговой строке после слова «ИТОГО» двоеточие не ставится.
Далее на примере таблицы 3 рассмотрим простую таблицу, в шапке которой имеются только заголовки и пронумерованы колонки.
Таблица 3 – Название таблицы
Название заголовка |
Название заголовка |
Название заголовка |
Название заголовка |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обратите внимание, что в шапке таблицы 3 уменьшен размер шрифта. Это допускается, чтобы не увеличивать размер шапки таблицы. Нумерация колонок вводится в том случае, когда таблица разрывается. При разрыве таблицы на следующую страницу переносится шапка таблицы, если нет строки с нумерацией колонок, либо только строка с нумерацией колонок. Название таблицы указывается только в начале таблицы. Над перенесенными частями таблицы слева пишем с заглавной буквы - Продолжение таблицы 2.
3.4 Оформление иллюстраций
Все виды иллюстраций в работе называются рисунками – схемы, диаграммы, фотографии и т.д.[1] Рисунки нумеруются аналогично таблицам и размещаются в работе после ссылки на него. Пример: Соотношение спроса и предложения в России показано на рисунке 1.
Рисунок 1 – Соотношение спроса и предложения
Рисунки должны иметь название, а также может иметь подрисуночный текст или легенду. Легенда всегда располагается под рисунком, а далее следует название.
3.5. Оформление формул
Формулы являются распространенным элементом письменных студенческих работ. Их применение в тексте требует соблюдения определенных правил размещения, написания и нумерации.
Формулы могут располагаться как внутри текста, так и на отдельных строках. На отдельных строках располагаются наиболее важные, а также длинные формулы. При этом над и под каждой формулой или уравнением нужно оставлять пустую строку [1]. При записи длинных формул допускается делать переносы. Переносить на другую строку можно только относительно самостоятельные члены или части формул на знаках арифметических действий (+, -, х, : ), равенства (=), соотношения (> <). Выражения в скобках не разрываются. Знак, на котором сделан перенос формулы, записывается дважды – в конце первой и в начале второй строки.
Для написания формул используют строчные и прописные буквы русского, латинского и греческого алфавитов. Размер шрифта формул должен быть как и у всего текста. Допускается вписывать формулы от руки черной пастой, соблюдая следующие размеры знаков (в мм): строчные буквы – 3-4; прописные – 6-8; показатели степеней и индексы -1,5-2. В пределах работы нельзя один и тот же параметр обозначать разными символами, а также одинаковыми символами разные параметры.
Все использованные символы расшифровываются один раз. Расшифровка может делаться как в тексте перед формулой, так и после формулы в виде перечня условных обозначений. Формула включается в предложение как его равноправный элемент, поэтому знаки препинания ставятся в соответствии с правилами пунктуации.
Формулы, на которые в тексте делаются ссылки, нумеруются. Как правило, нумерация сквозная. Порядковый номер формулы обозначается арабской цифрой без точки в круглых скобках и пишется у правого края страницы. Если формула занимает всю строку, а номер не помещается, то его располагают на следующей строке также у правого края. При переносе формул номер проставляют в последней строке. Номер формулы, представляющей собой дробь располагают против основной черты дроби.
Ссылки на формулы оформляются в тексте, по-разному, в зависимости от построения фраз.
Пример: «По формуле (5) ранее в работе уже определялась …». «Исходная величина была определена в работе ранее [см. формулу (5)].»
Примеры оформления формул:
Пусть стоимость основных фондов - F, численность персонала - R, фондовооруженность труда – f, тогда f = F / R. (Формула не основная, поэтому не вынесена в отдельную строку, не пронумерована. Расшифровка символов сделана перед формулой).
Теоретический курс акций определятся по формуле
p
(1)
где p - теоретический курс акций, руб.;
d - годовой дивиденд на акцию, руб.;
i - ставка минимально приемной доходности, % .
