- •3. Сырье. Понятие и классификация.
- •4. Виды и краткая характеристика различных видов сырья.
- •5. Растительное и животное сырье.
- •14. Цех как основная структурная единица.
- •19. Виды технологических процессов.
- •20. Классификация технологических процессов.
- •23.Организация технологического процесса.
- •27. Свойство и область применения.
- •40. Целлюлозно - бумажная промышленность.
- •36. Строительный комплекс.
- •45. Технология производства получения кожевиного полуфабриката.
- •52. Технологическая схема производства прессованного рафинада.
36. Строительный комплекс.
Строительный комплекс — один из межотраслевых хозяйственных комплексов, который представляет собой совокупность отраслей материального производства и проектно-изыскательских работ, обеспечивающих воспроизводство основных фондов. Строительный комплекс осуществляет весь цикл работ по созданию строительных объектов — от проектирования до ввода их в действие с необходимыми для этого строительной базой и производством специальных видов материальных ресурсов.
В состав строительного комплекса входят строительство (строительное производство), промышленность строительных материалов (включая производство строительного стекла и санитарно-технического оборудования), промышленность строительных конструкций (сборный железобетон, конструкции из металла и дерева).
37. Виды продукции отраслей лесообрабатывающей промышленности.
Деревообрабатывающая промышленность, объединяющая группы предприятий, производящих механическую и частично химико-механическую обработку и переработку древесины;
Целлюлозно-бумажная промышленность, гидролизная промышленность и лесохимическая промышленность, производства которых образуются на базе химической переработки древесины и некоторых недревесных продуктов леса.
38. Классификация лесообрабатывающей промышленности.
В свою очередь лесообрабатывающая промышленность образует :
Целлюлозно-бумажную промышленность, гидролизную промышленность и лесохимическую промышленность.
39. Технология производства изделий из древисины.
Производственный процесс деревообрабатывающего предприятия разделяют на следующие части: основное производство — процессы, связанные с переработкой древесного сырья и выпуском продукции; техническое обслуживание — процессы, направленные на обеспечение работы оборудования и поддержание его в годном для эксплуатации состоянии; материальное обслуживание — процессы, направленные па обеспечение основного производства и технического обслуживания материальными ценностями, включая их транспортирование и хранение; общее обслуживание — управление предприятием, его охрана и др.
Первичным сырьем в деревообрабатывающем производстве являются круглые сортименты от лесозаготовки - пиловочник, шпальник, балансы, дрова и т.п. Вторичным видом сырья являются пиломатериалы, фанера, плиты, на базе которых выделяются другие производства - мебельное, тарное, производство столярно-строительных изделий и др.
Детали и изделия, изготовленные из древесины с повышенной влажностью, рассыхаются и коробятся. Поэтому, перед началом любого деревообрабатывающего производства древесина проходит серьёзное и эффективное просушивание, что способствует стабилизации внутренней влажности древесины. Этим исключаются возможные проблемы с вздутием древесины и изменением ее параметров в зависимости от уровня влажности в помещении. Хорошая стабильность древесины достигается уже при 10 -12 % относительной внутренней влажности
40. Целлюлозно - бумажная промышленность.
Целлюлозно-бумажная промышленность — одна из ведущих отраслей лесного комплекса — объединяет технологические процессы получения целлюлозы, бумаги, картона и бумажно-картонных изделий (писчей, книжной и газетной бумаги, тетрадей, салфеток, технического картона и др.). Технологический цикл отрасли четко подразделяется на два процесса — получение целлюлозы и производство бумаги. Целлюлоза — распространенное в живой природе углеводное соединение класса полисахаридов. Волокна целлюлозы служат основой для бумаги.
Главное сырье для выработки целлюлозы — древесина хвойных пород, в которой содержание целлюлозы составляет 40—50% от всей массы. Для выделения целлюлозы из древесины применяется термохимическая обработка — варка. Технологически допустимо добавление при варке целлюлозы лиственных пород в количестве до 10%. На производствах чаще всего используют сульфитную, бисульфитную или сульфатную варку древесной щепы, поэтому для любого целлюлозного процесса необходимо использовать соединения серы, вредность которых для природы и человека широко известна.
41. Организация торговли.
Торговой организацией является хозяйствующий субъект, обладающий правами юридического лица, созданный с целью получения прибыли и осуществляющий деятельность за свой риск по закупке, хранению, реализации товаров, направленную на удовлетворение потребностей рынка.
В зависимости от правового положения торговые организации - торги, объединения, конторы, тресты общественного питания - делятся на три вида:
1)торговые организации, в состав которых входят только предприятия, не пользующиеся правами юридического лица.
2)торговые организации, в состав которых входят только предприятия, являющиеся юридическими лицами
3)торговые организации смешанного вида, в состав которых входят как предприятия, пользующиеся правами юридического лица, так и торговые единицы.
42. Технологические основы производства в торговле.
43. Санитарно-гигиенические требования к торговым предприятиям.
Настоящие санитарные правила и нормы (далее - санитарные правила) определяют требования к территории продовольственных рынков, устройству и оснащению их помещений, транспортировке, приему, хранению и реализации пищевых продуктов, а также обязанности должностных лиц по соблюдению настоящих санитарных правил и обязательны для соблюдения на территории Республики Казахстан всеми хозяйствующими субъектами независимо от форм собственности.
44. Важнейшие виды продукции кожевиной и шубно-меховой промышленности.
В зависимости от вида животного, пола и возраста, шкуры подразделяют на мелкие, крупные и свиные. К мелкому сырью относят шкуры телят, жеребят и верблюжат, весящие в парном состоянии до 10 кг. К крупному сырью относят шкуры крупного рогатого скота массой более 10 кг; полукожник — шкуры молодняка крупного рогатого скота массой 10—13 кг; бычок—шкуры бычков массой 13—17 кг; яловка—шкуры коров массой в парном состоянии более 13 кг; яловку делят на легкую (13—18 кг), среднюю (17— 25 кг) и тяжелую (более 25 кг); бычина — шкуры кастрированных быков. Бычину делят на легкую (17—25 кг) и тяжелую (более 25 кг). Бугай — шкуры некастрированных быков-производителей.
