36. Воздействие пестицидов на здоровье

Чем устойчивее и токсичнее пестициды, тем серьезнее их не­гативное воздействие на живую природу и человека. При этом ус­тойчивость к факторам окружающей среды (солнечный свет, кис­лород, микробиологическое разложение ц т.д., способность ядохимикатов сохраняться длительное время) в большей мере оп­ределяет их опасность. Пестициды на основе хлорорганических, фосфорорганических и карбаматных соединений значительно от­личаются по своей стойкости, ДДТ — типичное хлорорганическое соединение — способно более 50 лет циркулировать в биосфере. Более того, продукты его разложения (например, ДДЕ) —опас­ные и стойкие вещества, порой они более токсичны, чем исход­ное вещество.

Один из механизмов отрицательных последствий — передача и кониентрирование стабильных пестицидов по трофическим цепям. Устойчивые к определенным пестицидам, флора и фауна могут

накапливать их без разложения. В результате концентрация токси-канта в организме может многократно превысить исходную кон­центрацию его в окружающей среде. Этот процесс биологическо­го кон центрирования имеет особенно серьезное экологическое зна­чение в пищевых цепях, связанных с водной средой. Классический пример биологического концентрирования — накопление ДДТ и препаратов ртути в организме морских птиц. Эти птицы — конечное звено трофической цепи: морская вода — планктон — рыба. потреб­ляющая планктон, — хищная рыба — птица, питающаяся рыбой. При этом концентрация токсиканта от исходною звена (морская вода) к конечному (птица) возрастает во много тысяч раз.

В 1988 г. Национальная Академия наук США опубликовала док­лад, в котором говорится, что в предстоящие 70 лет более одного миллиона американцев рискуют заболеть раком, вызванным на­личием 28 канцерогенных пестицидов в пище.

Поданным индийских ученых, злоупотребление пестицидами уже в следующем десятилетии способно спровоцировать взрыв ра­ковых заболевании и мутаций в развивающихся странах. Эти гене­тические изменения необратимы.

Из всех химических веществ, которые поступают в организм человека с воздухом, водой, пищей, наиболее опасными счита­ются пестициды. Стойкие пестициды способны накапливаться в жировой ткани людей и животных, отрицательно воздействуя на нервную и сердечно-сосудистую системы-

Особенно опасны пестициды для детей, В России, в районах массированного применения пестицидов, общая заболеваемость детей до шести лет (болезни кожи, пищеварительного тракта, ор­ганов дыхания, нарушение обмена веществ, отставание в физи­ческом развитии) s 4,6 раза выше, чем в районах с наименьшей химизацией. За 25 лет в 300 раз увеличились случаи аллергических заболеваний.

По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно пестицидами отравляются 500 тыс, человек, более 5 тыс. — со смер­тельным исходом,

Исследования показали, что стойкие хлорорганические пести­циды обнаруживаются почти во всех организмах, обитающих на суше и в воде. Распространение ДДТ имеег глобальный характер. Повсюду ДДТ. алдрин. дилдрнн, гексахлорциклогексан и другие стойкие пестициды содержатся в тканях птиц, млекопитающих, земноводных, пресмыкающихся, рыб. моллюсков и других обита­телей суши, морских и пресных вод.

Содержание пестицидов в тканях и органах живых организмов, точно так же как и любых других загрязняющих веществ, намного

больше, чем в среде обитания. Это явление характеризуется коэф­фициентом накоплении (отношение концентрации в организме к концентрации в среде). Очень велики коэффициенты накопления у животных, обитающих в воде: у рыб — 10-15, у моллюсков — 25 тыс. Содержание ДДТ в различных тканях и органах одного вида значительно колеблется- Так. например, в мышцах североатланти­ческой трески концентрация его — 1—10 мг/кг. а в печени — 180— 1ЙООмг/кг.

Нерациональное применение пестицидов в сельском хозяйстве приводит к их након-чению в почве, пищевых продуктах. Однако не вызывает сомнения, что повышение культуры земледелия, улуч­шение технологии внесения пестицидов, ограничение их приме­нения в районах. близко прилегающих к водоемам, строгая дози­ровка при внесении в почву могут в значительной степени снизить их негативное воздействие,

Загрязнение пестицидами продуктов питания. Чаше всего пи­щевые продукты загрязнены хлор-, фосфор- и ртутьорганически-ми соединениями, производными карбаминовой, тио- и дитио-карбаминовой кислот, бромидами. Из группы хлорорганических пестицидов в продуктах обнаружены ДДТ, ДДЕ, алдрин. дилдрин и некоторые другие, из фосфорорганических — тиофос, карбофос и др., из карбаматов — севин. цинеб и др. Хлорорганические пес­тициды находят в продуктах животного и растительного проис­хождения, а фосфорорганичсские и карбаматы — преимуществен­но в растениях.

Накопление стойких химических веществ в продуктах питания чаще всего связано с нарушением правил и регламента их приме­нения, с завышением рекомендуемых доз препарата, несоблюде­нием сроков последней обработки растений перед сбором урожая (время ожидания) и др.

Во мно1и.\ случаях причиной загрязнения пестицидами фураж­ных культур является выращивание их в междурядьях обработан­ных садов.

Содержание хлорорганических пестицидов в продуктах живот­ного происхождения может быть связано и с обработкой ими убой­ного и молочного скота в целях борьбы с эктопаразитами.