Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Курсовой проект Сертификация 2011.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
275 Кб
Скачать
☆

Библиографический список Нормативные ссылки

В настоящих методических указаниях использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 1.5—2008 Государственная система стандартизации РФ. Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов.

ГОСТ 2.105—95 Единая система конструкторской документации. Общие требования к тексто­вым документам.

ГОСТ 6.38—90 Унифицированные системы документации. Система организационно-распоря­дительной документации. Требования к оформлению документов.

ГОСТ 7.1—2003 Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Биб­лиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления.

ГОСТ 7.12—93 Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила.

ГОСТ 7.32—2001 Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.

ГОСТ 9327—60 Бумага и изделия из бумаги. Потребительские товары.

Основная литература

Абрамов В.А. Сертификация продукции и услуг.–М.: Ось-89, 2000.– 224 с.

Версана В.Г., Элькина Г.И.Техническое регилирование. – М.:Экономика, 2008. – 678 с.

ГОСТ Р 40.001-95 Правила по проведению сертификации систем качества в Российской Федерации. – М.: Госстандарт России, 1995.

Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и сертификации: учеб. – М.: Юрайт, 2000. – 285 с.

ГОСТ Р 40.101-95 Государственная регистрация систем добровольной сертификации и их знаков соответствия. – М.: Госстандарт России, 1997.

ГОСТ Р 51000.1-95 Система аккредитации в Российской Федерации.

Система аккредитации органов по сертификации, испытательных, измерительных лабораторий. Общие требования.-М.: Госстандарт России, 1995.

ГОСТ Р 51000.2-95 Система аккредитации в РФ. Общие требования к аккредитующему органу.

ГОСТ Р 51000.3-96 Система аккредитации в Российской Федерации. Общие требования к испытательным лабораториям.

ГОСТ Р 51000.5-96 Система аккредитации в Российской Федерации.

Общие требования к органам по сертификации продукции и услуг. – М.: Госстандарт России, 1996.

ГОСТ Р 51000.6-96 Система аккредитации в Российской Федерации.

Общие требования к аккредитации органов по сертификации продукции и услуг. – М.: Госстандарт России, 1996.

ГОСТ Р 50587-93 Паспорт безопасности вещества (материала). Основные положения. Информация по обеспечению безопасности при производстве, применении, хранении, транспортировании, утилизации.

Система сертификации ГОСТ Р. Временный порядок оплаты работ по сертификации продукции и услуг, 1994.

Р 50-01-43-94 Рекомендации по инспекционному контролю за сертифицированной продукцией.

ПР 50.3.001 Система сертификации ГОСТ Р.

Требования к экспертам и порядок их аттестации. – М.: Госстандарт России, 1994.

Р 50-601-45-96 Самооценка деятельности организации на соответствие критериям премий правительства Российской Федерации в области качества 1997 г.: рекомендации (в помощь организациям, совершенствующим свою работу по качеству). – М., 1996.

ГОСТ 2.114-95 Единая система конструкторской документации. Технические условия. – Минск: ИПК Изд-во стандартов, 1995.

ОК 001-93 Общероссийский классификатор стандартов (ОКС).

22.

СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

23.

Законы РФ:

  • «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,

  • «О защите прав потребителей»,

  • «О техническом регулировании»,

  • «Об обеспечении единства измерений».

25.

Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации и метрологии: учеб. для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. – 771с.

27.

Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. – Новосибирск: Изд-во Новосиб.ун-та, 2002. – 526 с.

28.

Порядок признания работ по сертификации // Стандарты и качество. – 1994. – № 1.

29.

Правила по проведению сертификации в РФ// Стандарты и качество. – 1994. – № 5.

30.

Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья. –СПб.: Тест-Принт, 1999. – 180 с.

31.

Сергеев А.Г. Сертификация: учеб. пособие. – М.: Логос, 2001.

32.

Сергеев А.Г. Сертификация: учеб. пособие для студентов вузов/ А.Г.Сергеев, М.В.Латышев. –М.: Логос, 2000. – 248 с.

33.

Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья/ Центр испытаний и сертификации. – 3-е изд. – СПб., 1999. – 138 с.

34.

Сертификация при ввозе/вывозе товаров. – М.: Благовест, Центр экономики и маркетинга, 1999. – 104 с.

35.

Сертификация продукции и услуг в Российской Федерации. – М.: Ось-В, 1996. – 112 с.

36.

Сертификация продукции и услуг с основами стандартизации и метрологии: учеб. пособие. – Ростов-н/Д: МарТ, 2000. – 256 с.

37.

Сертификация продукции. Международные системы сертификации. Организационно-методические документы. – М.: Изд-во стандартов, 1991. – Ч.3.

39.

Сертификация, качество товара и безопасность покупателя. – М.: ВНИИС, 1998 . – 398 с.

40.

Сертификация: сб. норматив. актов РФ. – М.: Тандем, 2000. – 143 с.

43.

Ушаков М.А. Результаты и перспективы развития в России работ по сертификации// Стандарты и качество. – 1996. – № 2.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Пример оформления титульного листа курсового проекта

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Биолого-технологический факультет

Кафедра стандартизации, метрологии и сертификации

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по теме:

Подтверждение соответствия серийно выпускаемой продукции

молоко цельное сгущенное с сахаром требованиям ГОСТ 2903-78

Выполнил (а):

Студент 3-го курса 5-й группы

Арсеньев Игорь Дмитриевич

Проверил: д-р с.-.х. наук, проф. каф. стандартизации, метрологии и сертификации

Надежда Николаевна Ланцева

НОВОСИБИРСК 20… г

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Пример оформления реферата

Реферат

Курсовой проект 50 с., 12 табл., 15 рис., 25 источников, 20 прил.

МОЛОКО, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ, ВХОДЯЩИЙ КОНТРОЛЬ, КОНТРОЛЬ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИ, «УЗКИЕ МЕСТА».

Объектом исследования является молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ 2903-78 производства ЗАО «Любинский молочноконсервный комбинат».

Цель работы – подтверждение соответствия серийно выпускаемой продукции молоко цельное сгущенное с сахаром требованиям ГОСТ 2903-78.

Для достижения поставленной цели в процессе выполнения квалификационной работы нами были поставлены следующие задачи:

  1. Анализ нормативной и правовой базы, специализированной литературы по выбранной теме в области сертификации.

  2. Характеристика сертифицированной продукции.

  3. Анализ стандарта на продукцию, используемого для целей сертификации.

  4. Основные этапы процедуры подтверждения соответствия продукции установленным требованиям.