Самостійна робота № 23

Тема: Целюлоза, поширеність і значення в природі. Штучні волокна.

Мета: поглибити і розвинути знання про знаходження в природі целюлози та її значення , познайомити з будовою та використанням штучних волокон.

Питання, що виносяться на самостійне вивчення:

1 Будова молекули.

2 Знаходження в природі.

3 Хімічні властивості.

4 Застосування целюлози.

5 Поняття про штучні волокна.

Література:

1 Потапов В.М., Татаринчик С.Н. Органическая химия, учебник для учащихся химических и химико-технологических специальностей техникумов.- Москва: «Химия», 1989.

Питання для самоконтролю:

1 Яку будову має молекула целюлози?

2 Де в природі зустрічається целюлоза?

3 Які хімічні властивості проявляє целюлоза?

4 Які промислові способи переробки деревини?

5 Чим відрізняються штучні волокна від натуральних?

Самостійна робота № 24

Тема: Класифікація і характеристика гетероциклічних сполук, їх значення в природі. Піридин, пірол їх будова, способи одержання , властивості. Фуран, фурфурол і тіофен, будова і властивості.

Мета: поглибити поняття про класифікацію органічних сполук на прикладі гетероциклічних сполук; познайомити з їх значенням в природі, хімічними властивостями на прикладі піридину, піролу, фурану, фурфуролу,тіофену.

Питання, що виносяться на самостійне вивчення:

1 Класифікація гетероциклічних сполук.

2 Характеристика гетероциклічних сполук.

3 Піридин будова, способи одержання , властивості.

4 Пірол будова, способи одержання , властивості.

5 Фуран, будова і властивості.

6 Фурфурол будова і властивості.

7 Тіофен, будова і властивості.

Література:

1 Потапов В.М., Татаринчик С.Н. Органическая химия, учебник для учащихся химических и химико-технологических специальностей техникумов.- Москва: «Химия», 1989.

Питання для самоконтролю:

1 Як класифікують гетероциклічні сполуки?

2 Дайте характеристику гетероциклічних сполук.

3 Запишіть рівняння реакцій які характеризують хімічні властивості та способи добування піридину.

4 Запишіть рівняння реакцій які характеризують хімічні властивості та способи добування піролу.

5 Перерахуйте властивості фурану.

6 Перерахуйте властивості фурфуролу.

7 Перерахуйте властивості тіофену.

Самостійна робота № 25

Тема: Білкові речовини – високомолекулярні сполуки. Класифікація, будова, властивості.

Мета: поглибити і розвинути знання про високомолекулярні речовини на прикладі білкових речовин, розглянути їх класифікацію, будову, властивості.

Питання, що виносяться на самостійне вивчення:

1 Класифікація білкових речовин.

2 Будова білків.

3 Прості і складні білки.

4 Хімічні властивості білків.

5 Харчове і промислове використання білків.

Література:

1 Потапов В.М., Татаринчик С.Н. Органическая химия, учебник для учащихся химических и химико-технологических специальностей техникумов.- Москва: «Химия», 1989.

Питання для самоконтролю:

1 Чим зумовлена надзвичайна різноманітність білків?

2 Яку структуру мають білки?

3 Що означає денатурація білка з хімічного погляду? Де можна спостерігати явище денатурації?

4 Схарактеризуйте процес гідролізу білків.

5 Чим відрізняються процеси гідролізу і розкладу білків?

6 Чи можна повністю замінити білкову їжу на вуглеводну? Чому?