Раздел 1 .Теоретические и методические основы изучения проблемы

1. …………………………………………………………………......................

1. …………………………………………………………………......................

1. Анализ состояния изучаемой проблемы на предприятии (в организации)

   1. ………………………………………………………………….....................

   2. ………………………………………………………………….....................

Выводы и рекомендации по решению изучаемой проблемы...............................

Литература................................................................................................................

Приложения (таблицы, диаграммы, графики, технологические документы)

Примерный план курсовых работ

Введение (обоснование темы, цели и задачи работы)

Раздел 1 .Товароведная характеристика товаров …

1. Состояние и перспективы развития рынка …(товар)

2. Общая характеристика предприятия

3. Классификация и характеристика ассортимента товаров

4. Факторы, формирующие качество товаров

1.4.1 Сырье, применяемое для производства товаров

1.4.2 Технология производства товаров

1.5 Факторы, сохраняющие качество товаров

1.5.1 Маркировка, упаковка, условия транспортирования и хранения товаров

1.6 Организация сбытовой деятельности предприятия

1.6.1 Характеристика каналов сбыта

Раздел 2. Исследование ассортимента и оценка качества товаров

1. Обоснование выбора объекта исследования

2. Исследование ассортимента товаров

3. Характеристика методов оценки качества товаров

4. Органолептическая оценка качества товаров

Заключение

Список используемой литературы и источников

Приложения (таблицы, диаграммы, графики, технологические документы)

17