48. Классификация органических соединений. Предельные углеводороды.

В качестве основы при классификации приняты углеводороды, их считают базовыми соединениями в органической химии. Все остальные органические соединения рассматривают как их производные. При систематизации углеводородов принимают во внимание строение углеродного скелета и тип связей, соединяющих атомы углерода. Органические вещества

Углеводороды

Предельные углеводороды (алканы)

Непредельные углеводороды

Алкены

Алкины

Алкадиены (диеновые углеводороды)

Циклические углеводороды

Циклоалканы

Арены (ароматические углеводороды)

Производные углеводородов

Спирты

Альдегиды, Кетоны

Карбоновые кислоты

Сложные эфиры

Жиры

Углеводы

Амины

Аминокислоты

Белки

Полимеры

А лка́ны — ациклические углеводороды линейного или разветвлённого строения, содержащие только простые связи и образующие гомологический ряд с общей формулой CnH2n+2. Алканы являются насыщенными соединениями и содержат максимально возможное число атомов водорода. Каждый атом углерода в молекулах алканов находится в состоянии sp³ гибридизации. Простейшим представителем класса является метан (CH4). Метан Алкены — ациклические непредельные углеводороды, содержащие одну двойную связь между атомами углерода, образующие гомологический ряд с общей формулой CnH2n. Атомы углерода при двойной связи находятся в состоянии sp² гибридизации. Простейшим алкеном является этен (C2H4) Алки́ны — углеводороды, содержащие тройную связь между атомами углерода, с общей формулой CnH2n-2 Логично, что для ненасыщенных связей характерны реакции присоединения. В отличие от алкенов, которым свойственны реакции электрофильного присоединения, алкины могут вступать также и в реакции нуклеофильного присоединения. Это обусловлено значительным s-характером связи и, как следствие, повышенной электроотрицательностью атома углерода. Ацетилен Дие́ны (диеновые углеводороды) — ненасыщенные углеводороды с открытой цепью, содержащие в молекуле две двойные связи и образующие гомологический ряд общей формулы CnH2n−2. Диены являются структурными изомерами алкинов. Бутадиен, изопрен. Циклоалканы, также нафтены, цикланы или циклопарафины — циклические насыщенные углеводороды, по химическим свойствам близки к предельным углеводородам. Входят в состав нефти. Открыты В. В. Марковниковым в 1883 году. К циклоалканам относят предельные углеводороды с общей формулой СnH2n, имеющие циклическое строение. Названия циклоалканов строятся из названий соответствующих алканов с добавлением приставки «цикло», например циклопропан 1,3-диметилциклогексан. Ароматические соединения (арены) — циклические органические соединения, которые имеют в своём составе ароматическую систему связей. Они могут иметь насыщенные или ненасыщенные боковые цепи. К наиболее важным ароматическим углеводородам относятся бензол С6Н6 и его гомологи: толуол С6Н5СНз, ксилол С6Н4(СНз)2 и др.; нафталин C10H8, антрацен С14Н10 Отличительные химические свойства — повышенная устойчивость ароматического ядра и склонность к реакциям замещения. Углеводороды — наиболее простые органические соединения, молекулы которых построены только из двух элементов — углерода и водорода. По характеру связей между углеродными атомами алифатические углеводороды могут быть предельными (насыщенными) и непредельными (ненасыщенными). Предельные или насыщенные углеводороды (названы так потому, что не способны что-либо присоединять) представляют собой цепочки атомов углерода, соединенных простыми связями и окруженных атомами водорода. В том случае, когда цепочка имеет разветвления, к названию добавляют приставку изо. Простейший насыщенный углеводород – метан, с него начинается ряд этих соединений.