2. Асортимент страв, напоїв і кулінарних виробів, які

Страви, напої

та кулінарні вироби

Кондитерська

Молочне

Дитяче

Молодіжне

Борошняні кондитерські та хлібобулочні вироби

10–15

5–6

80–10

8–10

Гарячі напої

3–5

2–3

2–3

3–5

Коктейлі безалкогольні (або холодні напої власного виробництва)

3–4

3–4

3–4

6–8

Солодкі страви, морозиво

3–4

3–4

4–5

4–5

Холодні закуски

―

―

3–4

3–4

Гарячі страви

―

―

3–4

3–4

Соки

5–6

5–6

5–6

5–6

3. Асортимент страв, напоїв та кулінарних виробів,

якіреалізуються в барах спеціалізованих

(рекомендований)

Напої, страви та борошняні кондитер­ські вироби

Приблизна кількість найменувань в меню

коктейль-

бари

десерт ні, молочні

кофейні, шоколадні

гриль-бари

салатні

пивні

Коктейлі безалкогольні, холодні напої власного виробництва

8-10

6-8

―

6-8

―

―

Солодкі страви, морозиво

―

3-4

―

―

―

―

Гарячі напої

―

1-2

1-2

1

1-2

1

Борошняні кондитерські вироби

5-6

5-10

5-10

3-4

3-4

3-4

Холодні закуски бутерброди

―

―

―

3-4

4-5

4-5

Гарячі страви

―

―

―

1-2

―

1-2

Пиво

―

―

―

―

―

3-4

Фруктові и мінеральні води, прохолоджу вальні та тонізуючі напої, соки

_3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

Примітка: В барах додатково споживачам пропонують шоколад, шоколадні цукерки, горіхи, фрукти та цитрусові (по сезону)