- •1. Показники якості зерна
- •2. Класифікація показників якості зерна, які нормовані державними стандартами
- •3. Структура стандартів на зерно
- •4. Сертифікація зерна
- •Контрольні питання і завдання
- •Злакових культур
- •1. Пшениця
- •Стандартизація показників якості ячміня
- •Стандартизація показників якості кукурудзи
- •Круп’яних культур
- •На переробку на крупу
- •1.Значення і показники якості зернобобових культур
- •2. Особливості стандартизації гороху
- •Особливості стандартизації квасоЛі
- •Особливості стандартизації сої
- •3. Загальна характеристика олійних культур
- •2. Показники якості олійних культур
- •Соняшник
- •Гірчиця
- •3. Особливості стандартизації ефіроолійних культур
- •Стандартизація і сертифікація картоплі, овочів і плодів
- •2. Правила приймання плодоовочевої продукції
- •3. Порядок сертифікації плодів та овочів
- •4. Картопля
- •Упаковка, маркіровка, транспортування сім’ячкових плодів
- •Кісточкові плоди
- •Контрольні питання і завдання
- •Знаки відповідності
- •Штрихове кодування
- •Перелік кодов деяких країн
- •Маркування харчової продукції
Штрихове кодування
В міжнародній торгівлі широко використовується штрихове кодування. Найбільше поширення отримав штриховий код ЕАN (європейський товарний номер), розроблений асоціацією, яка знаходиться в Брюсселі.
Код ЕАN (13-розрядний або 8-розрядний) представляє собою систему з штрихів і пробілів різної ширини з відповідними цифровими позначками (13 або 8 цифр). При цьому самий вузький штрих або пробіл приймається за одиницю товщини – модуль, а інші штрихи і пробіли складають два або три модуля, тобто дві або три товщини самого вузького штриха або пробілу. Кожній цифрі коду ЕАN відповідають сполучення двох штрихів і пробілів.
Рис.
3. Національні знаки відповідності країн
СНД
А
встрія Індія Португалія
Бельгія Іспанія Таїланд
Болгарія Італія Турція
Велико- Канада Фінляндія
британія
Венгрія Нідерланди Франція
Германія Норвегія Швеція
Данія Пакистан Південна Корея
Ізраїль Польща Японія
Рис.4 Національні знаки відповідності різних країн світу
Штриховий 13-розрядний код ЕАN містить:
код країни, який привласнюється ЕАN (двозначний або трьохзначний);
код підприємства-виготівника (4- або 5-значний), який привласнюється відповідним органом кожної країни;
код товару, який привласнюється підприємством-виготівником;
контрольну цифру (КЦ), за якою визначається правильність цифрового коду (за певними методиками).
Застосування штрихового коду дозволяє:
торгівельному підприємству реалізувати комплексну автоматизацію з переведенням обліку на новий рівень;
підприємству-виготівнику, окрім автоматизації процесу обліку, забезпечити бішу довіру до продукції у споживача;
споживачу вибрати найбільш якісний товар, так як штриховий код посвідчує високу якість не тільки на вітчизняному, але й на міжнародному рівні.
Для прикладу розглянемо штриховий код з етикетки товару, зображений на рис. 5. Тут 30 – код Франції, 45214 – код виготівника, 83412 – код продукції згідно реєстру виробів, які виготовляються підприємством, 3 – контрольна цифра (КЦ), яку можна перевірити сканером або простим математичним розрахунком.
С
кладемо
справа наліво цифри парних позицій
коду: 2 + 4 + 8 + 1 + 5 + 0 = 20;Отриману суму помножуємо на 3, тобто 20 · 3 = 60;
Складемо справа наліво цифри непарних позицій коду (без обліку КЦ): 1 + 3 + 4 + 2 + 4 + 3 = 17;
Рис.5. 13-розрядний 4. Складемо результати, отримані в п.2 і п.3: 60 + 17 = штриховий код ЕАN 77;
5. Відкинувши десятки числа 77, отримаємо 7;
6. Віднімемо з 10 результат, отриманий в п.5: 10 – 7 = 3 – це і є контрольна цифра коду.
Якщо отримана цифра відрізняється від контрольної, можлива фальсифікація коду або в цілому товару.
