2. Анализ реализации молока за 2011 год

Основным рынком сбыта молока ОАО «Барановичхлебопродукт» в настоящее время является внутренний рынок Республики Беларусь, а именно рынок Брестской области. ОАО «Барановичский молочный комбинат». Реализация молока осуществляется по закупочным ценам, утверждаемым постановлением Совета Министров Республики Беларусь.

Целевым рынком сбыта при расширении обьемов производства и реализации продукции планируемого увеличения объемов сбыта в 2012 году будут являться преимущественно следующие предприятия: ОАО «Барановичский молочный комбинат» и ОАО «Ляховичский молочный комбинат» которые в свою очередь планируют техническое переоснащение с целью увеличить количество перерабатываемого молока и соответственно выпуска готовой конкурентоспособной продукции, которая пойдет не только на внутренний рынок но и на экспорт.

Молоко прошедшее только первичную обработку обладает специфическими свойствами (не может транспортироваться на дальние расстояния особенно в весеннее – летний период) этим обусловлен выбор предприятий переработки молока.

Работа ведется по прямым договорам поставки.

Анализируя объемы производства и потребления молока в Республике Беларусь (представлены в таблице) можно сделать вывод о росте объемов реализации молока, однако потребление на душу населения в количестве 256 кг отстает от рекомендованных медицинских норм 393 кг. Но пропаганда здорового образа жизни и в том числе и здорового питания постепенно приведет население страны к научно обоснованным нормам потребления молочных продуктов из них цельного молоко -120 кг; обезжиренного -6,8; творога-8; сыра и брынзы – 6,6; сметаны – 5,8; сливочного масла – 6 кг. Рациональная норма потребления молока и молочных продуктов, разработанная с учетом сложностей экологической ситуации в республике после катастрофы на Чернобыльской АЭС, составляет 403 кг на душу населения.

Таблица 22

Реализация молока 2008-2011 гг.

2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011г.
4736	5063	5462	5158

1.4.1.2. Анализ работы дилерской сети оао «Барановичхлебопродукт» за 2010-2011 год

Дилерская сеть ОАО «Барановичхлебопродукт» в 2011году была представлена двумя торговыми представителями и охватывала Брестскую, Могилевскую, Витебскую, Гомельскую областей .

Объем реализации через дилерскую сеть составил 110% к уровню прошлого года. Данный рост обеспечивался активностью и постоянным совершенствованием методов работы региональных представителей, а также активностью проведения рекламных акций и мероприятий по стимулированию сбыта.

Доля реализации продукции через дилерскую сеть составила 16% от общего объема реализации предприятия.

Приток денежных средств от реализации продукции через дилерскую сеть за 2011 год в разрезе областей составил:

- Витебская область - 2293 млн. руб.;

- Могилевская область – 1790 млн. руб.

- Гомельская область - 1685 млн. руб.

Итого приток денежных средств за 2011 г. составил 5768 млн. руб.

Немаловажное значение в работе дилерской сети отводиться рекламной деятельности, проведению маркетинговых исследований, пропаганде товарного знака и формированию положительного имиджа предприятия.

Анализ работы дилерской сети представлен в таблице 26.

В 2011 году свое развитие дилерская сеть получила в Минской и Гомельской областях.

Исходя из маркетинговых исследований емкости внутреннего рынка мукомольной продукции Республики Беларусь, дилерская сеть имеет перспективы дальнейшего развития и наращивания объемов реализации.

Наименование продукции	Витебская область		Могилевская область		Брест		Гомельская,Гродненская области		ИТОГО
	Январь -декабрь 2011 г.	Январь-декабрь 2010 г.	Январь-декабрь 2011 г.	Январь-декабрь 2010 г.	Январь-декабрь 2011 г.	Январь-декабрь 2010 г.	Январь -декабрь 2011 г.	Январь-декабрь 2010 г.	Январь-декабрь 2011 г.	Январь-декабрь 2010 г.
Мука пшеничная высший сорт	526,1	330,2	275	119	556,3	719	436,5	358,8	1793,9	1527	117%
Мука пшеничная 1 сорт	29,8	41,2	96,1	68,1	162	440,4	58	6,5	345,9	556,2	62%
Мука пшеничная 2 сорт	68,9	81,8	0,3	8	10	7,3	8,2	16,7	87,4	113,8	77%
Мука ржаная обдирная	187,5	107,9	0,5	3,3	81,7	149,6	23,1	8,6	292,8	269,4	109%
Мука ржаная сеяная	21,2	2,5		0,2	145,9	103,6	0,7	10	167,8	116,3	144%
Фасовка	518,1	356,8	689,3	344,5	338,9	331,7	479,9	295,4	2026,2	1328,4	153%
ИТОГО мука	1351,6	920,4	1061,2	543,1	1294,8	1751,6	1006,4	696	4714	3911,1	121%
Крупа манная	119,1	48,2	57	62,3	108,8	109,9	9,9	17,1	294,8	237,5	124%
Прочая крупа	15,2	57,3	2,2	22,1	2,8	44,9	1,8	1,8	22	126,1	17%
Скарбонка здоровья	0,28	0,7	0,033	0,01	0,96	4,9	0,55	1,01	1,823	6,62
Всего продукции	1486,2	1025,9	1120,4	627,5	1406,4	1906,4	1018,1	714,9	5032,6	4281,32	118%