Основные источники:
1 Николаева, М. А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов / М. А. Николаева, Д. С. Лычников, А. Н. Неверов. – М. : Экономика, 2010. – 108 с.
2 Николаева, М. А. Средства информации о товарах : учеб. пособие / М. А. Николаева, Л. В. Карташова, М. А. Положишникова. – М. : Экономика, 2009. – 176 с. – (Товарный справочник).
3 Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения : учебник / М. А. Николаева – М. : Норма, 2010. – 473 с.
4 Николаева, М. А. Товарная экспертиза : учеб. пособие / М. А. Николаева – М. : Деловая литература, 2009. – 320 с.
5 Родина, Т. Г. Справочник по товароведению продовольственных товаров / Т. Г. Родина. – М. : Колос, 2008. – 608 с.
6 Справочник товароведа. Непродовольственные товары. В 3 т. : справочное издание / ред. Е. С. Поляк. – Изд. 3-е, перераб. – М. : Экономика, 2008. – 398 с.
7 Чечеткина, Н. М. Товарная экспертиза / Н. М. Чечеткина, Т. И. Путилина, Горбунева В. В. – Ростов н/Д. : Феникс, 2008. – 512 с.
8 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров : учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. – М. : ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д : ИКЦ «МарТ» – 2009. – 176 с. – (Серия «Товароведение и экспертиза»).
Дополнительные источники:
1 Российская Федерация. Законы. О защите прав потребителей : офиц. текст по сост. на 28 июля 2012 г. – Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2012. – 48 с.
2 Правила продажи отдельных видов товаров : Постановление Правительства РФ от 19. 01. 1998 № 55., в ред. от 04.10.2012. – Киров, 2012. – 48 с.
3 Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 : утв. Главным государственным санитарным врачом РФ, Первым заместителем Министра здравоохранения РФ от 6.09.2001 г. – М. : ИнтерСэн, 2001. – 36 с.
4 Вилкова, С. А. Экспертиза потребительских товаров : учебник / С. А. Вилкова. – М. : Дашков и К, 2008. – 252 с.
5 Лившиц, И. М. Исследование непродовольственных товаров : учеб. пособие для студентов ВУЗов, обуч. по спец. «Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами» / И. М. Лившиц, Е. Д. Леженин, А. И. Меркулова и др. – М. : Экономика, 1998. – 343с.
6 Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник. – М. : ИНФРА-М, 2009. – 544 с. (Серия «Высшая школа»).
7 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебник / под ред. проф. Л. Г. Елисеевой. – М. : МЦФЭР, 2008. – 800 с. (Серия «Высшая школа»).
8 Товароведение и экспертиза промышленных товаров : учебник / под ред. проф. А. Н. Неверова. – М. : МЦФЭР, 2008. – 848 с. (Серия «Высшая школа»).
9 Товароведение, экспертиза и стандартизация : учебник / А. А. Ляшко [и др.] – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2011. – 668 с.
Электронные справочные системы:
1 Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
2 Справочно-правовая система «Гарант».
3 Каталог национальных стандартов: http://www.gost.ru/wps/portal/pages. CatalogOfStandarts
Газеты и журналы
Газеты:
«Торговая газета»
Журналы:
“Ki Магазины / “Kosmetik international”
“STEP”
«Бытовая химия»
«Деревообрабатывающая промышленность»
«Зарубежная торговля»
«Кожевенно-обувная промышленность»
«Коммерческий вестник»
«Косметика»
«Лакокрасочные материалы и их применение»
«Мебель»
«Меха мира»
«Новости в мире косметики»
«Новости торговли»
«Радио»
«Современная торговля»
«Спрос»
«Стекло и керамика»
«Стерео»
«Строительные материалы»
«Текстильная промышленность»
«Трикотажная промышленность»
«Успехи современной радиоэлектроники»
«Фотомагазин»
«Холодильная техника»
«Швейная промышленность»
«Эксперт»
«Электификация быта»
«Ювелирное обозрение +DIGEST»
«Ювелирный мир»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
В соответствии с учебным планом в процессе изучения МДК. 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы» студенты выполняют домашнюю контрольную работу, которая состоит из 27 вариантов. Каждый вариант контрольной работы содержит два теоретических вопроса и одну задачу.
Для выполнения контрольной работы необходимо использовать стандарты на различные виды продукции, санитарно-эпидемиологические правила, законодательные акты, приведенные в перечне рекомендуемых источников.
Контрольная работа выполняется в школьной тетради ручкой с пастой синего цвета или набирается в электронном виде на ПК с дальнейшей распечаткой. На обложку наклеивается титульный лист, на нем студент указывает: фамилию, имя, отчество, номер группы, личный шифр, название МДК, вариант контрольной работы.
Контрольная работа должна быть выполнена в установленный графиком срок и написана грамотно, аккуратно, разборчиво, без сокращения слов, с полями для замечаний преподавателя.
Приступая к выполнению контрольной работы, студент должен написать полный вопрос, указав его номер и условие задачи, а затем давать ответ. Ответы на вопросы следует излагать самостоятельно, не допуская дословного переписывания текста из учебника.
Решение задач по возможности должно быть оформлено таблицами, которые необходимо составлять в соответствии с требованиями, предъявляемыми к составлению аналитических таблиц.
Задачи, решение которых основывается на применении стандартов и санитарных норм и правил, должны сопровождаться указанием номера и названия нормативного документа и его пунктов. По каждой задаче необходимо указать используемую формулу расчета и обосновать ее выбор. Решение задач сопровождается необходимыми расчетами и четкими пояснениями к ним, по результатам анализа делаются выводы и предложения.
По предложенным задачам, следует иметь в виду, что цифры даны условно, что обусловлено учебными целями.
Контрольная работа выполняется строго по своему варианту. В конце контрольной работы указывается перечень использованных источников, ставится дата выполнения и личная подпись. Необходимо оставить 1-2 чистых листа для рецензии преподавателя.
Студенты, получившие ЗАЧТЕННУЮ контрольную работу после проверки, должны внимательно ознакомиться с рецензией и, с учетом замечаний и рекомендаций, сделать письменную доработку в этой же тетради. Второй раз эта тетрадь на проверку не сдается.
НЕ ЗАЧТЕННАЯ контрольная работа выполняется студентами повторно в новой тетради и сдается вместе с не зачтенной работой на проверку преподавателю.
ВЫБОР ВАРИАНТА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Вариант контрольной работы определяется по таблице в зависимости от двух последних цифр шифра студента.
В таблице выбора вариантов по вертикале А размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых – предпоследняя цифра шифра. По горизонтали Б размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых является последней цифрой шифра студента.
Пересечение горизонтальной и вертикальной линии определяет ячейку с вопросами варианта студента.
Например, две последние цифры шифра 28, значит вариант № 2.
Таблица выбора варианта
|
последняя цифра шифра |
||||||||||
А |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
предпоследняя
цифра |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
1 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
2 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
1 |
2 |
3 |
|
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
4 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|
5 |
24 |
25 |
26 |
27 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|
7 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|
8 |
27 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|
Б
ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ