Параметры производства главных продуктов питания в соответствии со Стратегией развития апк до 2010 года

Параметр	Год
	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Производство мяса, тыс. тонн	5000	5250	5500	5900	6250	6600
Производство молока, тыс. тонн	31900	32700	33500	34300	35200	36000
Валовой сбор зерна в весе после доработки, млн. тонн (±2,5 млн. тонн в зависимости от погодных условий)	70	80	85	90	93	100

Подобные значения используемых показателей составляют категорию мировой продовольственной безопасности. Уровень мировой продовольственной безопасности специалистами ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) рассчитывается по объему переходящих до следующего урожая мировых запасов зерна и уровню его производства в среднем на душу населения.

Размер переходящих зерновых запасов считается безопасным, если он соответствует 60-дневному потреблению зерна (средний период в мире до получения нового урожая) или 17% годового потребления.

Динамика среднедушевого производства зерна определяет тенденцию мирового продовольственного положения в целом. В России производится 57 - 60% зерновых культур на душу населения (700 - 800 кг) по отношению к уровню передовых стран (1 150 кг).

Таким образом, создание благоприятных условий в аграрной сфере, которая является базой продовольственной безопасности, возможно в результате комплексной и взвешенной аграрной политики, включающей в качестве составных элементов ценовое регулирование продовольственных рынков, формирование механизмов увеличения доступности краткосрочных и долгосрочных заемных ресурсов, низкую степень налогового изъятия, обеспечение высокой степени страховой защиты сельхозтоваропроизводителей, комплексное развитие сельской местности, включая инфраструктурные проекты, природоохранные мероприятия, усиление агроэкологической составляющей.

Выводы

1. Эффективное функционирование системы экономической безопасности личности требует нивелирования противоречий, которые складываются в современном обществе. Наиболее значимым и опасным является противоречие между провозглашенной целью экономических реформ - благополучием населения, - и превращением реформы в самодовлеющую задачу формирования нового собственника. Именно поэтому разработка принципов экономической безопасности предусматривает глубокий анализ специфики современного периода и выявление целевых ориентиров, обозначающих: а) максимально достижимое сохранение физического, интеллектуального, духовно-этического потенциала страны; б) формирование прочного трудового стимула, отвечающего требованиям рынка и ориентированного на расширенное воспроизводство; в) создание институциональных и социально-экономических предпосылок для самореализации способностей человека.

2. Свобода и защищенность человека от различных опасностей и угроз, степень его уязвимости в рисковом мероприятии является важнейшим аспектом качества жизни. В этой связи экологическая безопасность личности обусловливает обеспечение соответствующих стандартов качества жизни.

3. Политика продовольственной безопасности личности формируется на основе разумного сочетания уровня самообеспечения и импорта с целью создания гарантий возможности обеспечения продовольствием всего населения. Подобной гарантией выступает достижение такого потенциала сельскохозяйственного производства, при котором в критической ситуации можно быстро повысить производство продовольственной продукции.