- •Индивидуальная работа
- •Содержание
- •1. Сенсорный анализ. Его роль в оценке качества пищевой продукции 3
- •Введение
- •1. Сенсорный анализ. Его роль в оценке качества пищевой продукции
- •2. Методы отбора дегустаторов для обеспечения объективных результатов в сенсорном анализе
- •3. Органолептические показатели, воспринимаемые органами чувств
- •4. Методы сенсорного анализа
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •5. Достоинства и недостатки методов сенсорной оценки качества
- •Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Принципы
- •Задание 4
Задание 2
Таблица 3.2- Блок-схема правил маркировки знаком соответствия
Номер этапа |
Описание этапа |
Действия в ходе разработки |
1.Проверка области распространения директивы |
||
1 |
Определение Директивы, которая применима к продукции |
Рассмотрение области распространения (на какие виды продукции распространяется директива и что следует считать исключением, не подпадающим под сферу ее влияния). Если продукция не попадает ни под одну из Директив, маркировку CE наносить на продукцию запрещается. |
2 |
Определение вида процедуры оценки соответствия |
Вид процедуры оценки соответствия определяется в зависимости от специфики продукции и от Директивы, на соответствие требованиям которых проверяется продукция с целью СЕ-маркировки. |
3 |
Определение срока, в который должны быть завершены работы по получению права СЕ-маркировки |
Такой датой назначают срок введения в действие соответствующей Директивы. Учитывая то, что большинство Директив уже вступили в силу, продвижение продукции на рынок без СЕ знака, подтверждающего соответствие продукции требованиям действующей Директивы, является нарушением. |
2.Идентификация применимых существенных требований |
||
4 |
Проверка соответствия продукции всем необходимым требованиям |
Принятие необходимых мер для обеспечения соответствия продукции требованиям либо идентификация имеющихся данных и отчетов об испытаниях или тестировании продукции. |
3.Выбор модуля подтверждения соответствия |
||
5 |
Определение необходимости проведения независимой оценки соответствия продукции (либо определенных аспектов) |
Определяется необходимость проведения независимой оценки соответствия продукции (либо определенных аспектов) уполномоченным органом. Данное требование будет приведено в тексте Директивы и зависит от специфики продукции. |
4.Идентификация применимых гармонизированных стандартов |
||
6 |
Определение наличия гармонизированных стандартов, применимых к продукции |
Производители должны следовать гармонизированным стандартам, но это условие не является обязательным. |
5.Составление технического досье на продукцию |
||
7 |
Приведение технической документации на продукцию в соответствие с требованиями Директивы (Директив) |
Приведение технической документации на продукцию в соответствие с требованиями Директивы (Директив). Техническая документация должна являться подтверждением соответствия продукции требованиям Директивы.
|
6.Применение модуля подтверждения соответствия |
||
8 |
Оформление Декларации соответствия производителя и необходимого документального подтверждения соответствия |
Декларация соответствия производителя и техническая документация на продукцию должны предъявляться Уполномоченным Органам по запросу и, как правило, находятся на хранении у уполномоченного представителя в ЕС. |
7.Заполнение декларации соответствия |
||
8.Нанесение маркировки СЕ на продукцию |
||
