Психика

Я ранее указывал, что принимаемая человеком пища влияет на его характер. Например, с помощью питания можно сделать человека более мягким и покладистым. Вспомните – добрыми, как правило, бывают толстые люди.

Пищевой лейкоцитоз

Поступление пищевых веществ в желудочно-кишечный тракт, помимо питания, следует рассматривать и как аллергическую и токсическую агрессию. Для нейтрализации этих вредных влияний, кроме эпителиального слоя, разделяющего энтеральную (внутреннюю) среду кишки и внутренние среды организма, существует еще мощный лейкоцитарный слой (1 млн лейкоцитов на 1 мм³).

Суть пищевого лейкоцитоза сводится к тому, что, когда пища прикасается к нёбу, в стенках кишок сосредоточиваются лейкоциты для подавления возможного вреда пищи. Такая мобилизация длится 1–1,5 часа и потом прекращается, но при многократном повторении вызывает истощение организма, и, кроме того, лейкоциты не выполняют другие свои защитные функции. Вот где кроется одна из первопричин слабости в противостоянии простудам и другим ОРЗ.

Однако сырая растительная пища, наоборот, предотвращает пищевой лейкоцитоз. Именно так поступает Поль Брэгг: «Я взял за правило первым делом съедать салат. Именно сырая пища в начале трапезы стимулирует выделение пищеварительных соков, ведь сырые овощи более богаты натуральными стимуляторами. Это необходимо для правильного пищеварения. Поэтому я настаиваю на том, чтобы в начале каждого приема пищи вы съедали свежие овощи, и после нескольких лет такого питания вы почувствуете, что ваш организм не воспринимает иного начала еды».

Я присоединяюсь к рекомендациям великого натуропата и добавлю, что вы этим ликвидируете пищевой лейкоцитоз, создадите условия для нормального функционирования «брюшного мозга», кишечной гормональной системы и кишечной микрофлоры. Такой порядок приема пищи экономит ваши же силы, причем немалые, которые идут на укрепление организма и увеличение продолжительности жизни.

Неправильное сочетание пищевых продуктов

Этот раздел я начну с очень интересной информации о пищевых продуктах и их связи с теми или иными заболеваниями.

Английский ученый Э. Нокс сопоставил смертность (в возрасте 55–64 лет) в 20 различных странах с потреблением различных продуктов питания.

В результате этих исследований было установлено: нет безусловно полезных или вредных продуктов, хотя обстоятельный анализ полученных взаимосвязей показал, что определенные группы продуктов питания связаны с конкретными группами болезней.

Избыточное потребление всех видов мяса, а также рафинированного сахара, молока, яиц и животного масла ведет к рассеянному склерозу, ишемической болезни сердца, лейкемии, самоубийству, раку толстой кишки и молочной железы. Зерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые, орехи и рыба провоцируют эпилепсию, пептическую язву, цирроз печени, хронический нефрит, а также рак гортани, полости рта, пищевода и желудка, туберкулез легких.

Вино приводит к смерти от цирроза печени, рака полости рта и гортани, пиво – к смерти от рассеянного склероза и рака прямой кишки.

Употребление твердых жиров обусловливает смертность от рака молочной железы, кроветворной системы, толстого кишечника и рассеянного склероза.

При изучении болезней пищеварительного тракта оказалось, что характер связей между употреблением продуктов и болезнями меняется от верхних отделов пищеварительного тракта к нижним. Заболевания верхней части пищеварительного тракта (до желудка включительно) связаны с потреблением низкокалорийных продуктов, главным образом овощей, в то время как заболевания нижних отделов связаны с употреблением высококалорийных продуктов (в основном животного происхождения). Я позволю себе прокомментировать исследования Э. Нокса и сделать свои выводы.

Относительно мяса вроде бы все ясно из предыдущих разделов. На употреблении зерновых остановлюсь более подробно.

Исследования проводились в странах, где зерновые продукты употребляются в форме хлеба и других мучных продуктов. О вреде муки, клейковины и дрожжей было сказано ранее. Добавлю, что без достаточного количества витаминов (особенно группы B) хлебные продукты подвергаются не перевариванию, а брожению и бактериальному разложению с образованием алкоголя и других продуктов полураспада. Отсюда возникают язвы, цирроз печени, рак полости рта, гортани, пищевода и желудка, как от употребления вина. О частицах крахмала, попавших в русло, и о вреде «крахмальной крупы» на печени и почках также было сказано достаточно.

Перейдем теперь к овощам и фруктам – почему и они вызывают болезни? Ведь индийские врачи утверждают, что вегетарианство делает людей выносливыми к физическим и умственным нагрузкам и увеличивает продолжительность жизни. Где истина, кто прав? Правы обе стороны, а истина в том, что во всех европейских странах фрукты употребляются на десерт, то есть после еды: измельченные фрукты не могут пройти в тонкий кишечник, если в желудке уже находится хлеб или мясо или вообще какая-либо другая еда, которая сначала должна обработаться в желудке. Начинается разложение фруктов с образованием алкоголя, уксусной кислоты, двуокиси углерода. В итоге от такого безобразного потребления два полноценных продукта превращаются в отраву, которая и вызывает вышеописанные болезни. В Индии и других жарких странах фрукты и овощи – это отдельный прием пищи.

Итак, я делаю свой вывод: собранный материал Э. Нокса иллюстрирует не вредность продуктов питания, а безграмотное их употребление. Без знания правильного сочетания пищевых продуктов бессмысленно браться за оздоровление с помощью питания и говорить о полезности или вредности пищи.

Переход на правильное питание здоровых и больных, слабых и сильных, старых и молодых показал немедленное улучшение здоровья в результате облегчения работы, выполняемой пищеварительными органами.