4. Перечень тем рефератов

1. Качество как экономическая категория и объект управления.

2. Становление и развитие менеджмента качества.

3. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества.

4. Основные этапы развития систем качества.

5. Контроль качества в сельскохозяйственных предприятиях.

6. Факторы и условия, влияющие на качество сельскохозяйственной продукции.

7. Значение сертификации продукции.

8. Основные этапы проведения сертификации системы качества в сельскохозяйственных предприятиях.

9. Международная практика сертификации.

10. Назначение и состав стандартов ИСО 9000. Основные элементы системы качества, рекомендуемые ИСО 9000.

11. Этапы формирования и виды затрат на качество сельскохозяйственной продукции.

12. Информационная база анализа затрат на качество сельскохозяйственной продукции.

13. Методы анализа затрат на качество сельскохозяйственной продукции.

14. Анализ брака и потерь от брака в сельском хозяйстве.

15. Экономическая эффективность новой продукции.

16. Субъекты хозяйственной деятельности в управлении качеством сельскохозяйственной продукции.

17. Управление качеством на производственных стадиях жизненного цикла продукции.

18. Управление качеством на стадии реализации сельскохозяйственной продукции.

19. Управление качеством продукции на стадиях потребления.

20. Сертификация сельскохозяйственной продукции. Назначение и процедура.

21. Сертификация систем качества. Назначение и процедура.

22. Международная программа «Анализ рисков и критические точки управления» (Hazard Analysis and Critical Control Points – НАССР).

23. Статистические методы контроля качества. Диаграмма Парето.

24. Статистические методы контроля качества. Причинно-следственная диаграмма.

25. Статистические методы контроля качества. Гистограмма.

26. Статистические методы контроля качества. Контрольная карта.

27. Закон «О сертификации продукции и услуг». Основные положения.

28. Закон «О защите прав потребителей». Основные положения.

Методические материалы для контроля знаний

Тема 1. Качество как социально-экономическая категория и объект управления

1. Дайте определение качества.

2. В чем состоит отличие предметного от функционального качества?

3. Какие факторы и условия влияют на качество продукции на сельскохозяйственных предприятиях?

4. Каковы особенности обеспечения качества продукции АПК?

5. Назовите основные этапы эволюции понятия «качество».

6. Что такое управление качеством?

7. Каковы функции управления качеством?

8. Расскажите о методах управления качеством.

9. Почему проблема качества является фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности?

10. Что представляет собой «пирамида качества»?

11. Почему нельзя рассматривать качество изолированно с позиций производителя и потребителя?

Тема 2. Формирование современного представления о менеджменте качества

1. Опишите основные элементы системы Ф. Тейлора.

2. Что такое «Контрольные карты Шухарта»?

3. В чем суть философии Э. Деминга?

4. Что представляет собой модель системы управления качеством А. Фейгенбаума?

5. Расскажите о модели системы управления качеством Эттингера-Ситтига.

6. Какова модель системы управления качеством Д. Джурана?

7. Что такое модель всеобщего контроля качества?

8. Какие модели управления качеством использовались в СССР? Что полезного можно из них извлечь?

9. Опишите современные модели систем управления качеством.

10. Каково содержание концепции всеобщего управления качеством?

11. Перечислите методы оценки и контроля качества труда продукции в сельском хозяйстве.

12. Опишите звезды качества.