Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Экзамен по индустрии гостеприимства.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
188 Кб
Скачать
☆

Преподаватель ________________ Якушева т.В.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования города Москвы

Колледж легкой промышленности №5

СОГЛАСОВАНО

Председатель предметной (цикловой) комиссии экономики и туризма

Т.С. Чачина

_______________

Протокол № 4

«20» ноября 2012г.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ

№17

по дисциплине «Индустрия гостеприимства»

(для специальности 100201 Туризм)

за III курс 6 семестр

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по учебно-методической работе

А.А. Харлашина

______________

«___»______________2012 г.

  1. Положение о системе классификации гостиниц в России

  1. Организация обслуживания банкетов. Виды банкетов и особенности их обслуживания

Преподаватель ________________ Якушева т.В.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования города Москвы

Колледж легкой промышленности №5

СОГЛАСОВАНО

Председатель предметной (цикловой) комиссии экономики и туризма

Т.С. Чачина

_______________

Протокол № 4

«20» ноября 2012г.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ

№18

по дисциплине «Индустрия гостеприимства»

(для специальности 100201 Туризм)

за III курс 6 семестр

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по учебно-методической работе

А.А. Харлашина

______________

«___»______________2012 г.

  1. Гостиничные услуги и их стандартизация. Организация дополнительных услуг в гостинице

  1. Организация обслуживании банкетов. Виды банкетов и особенности их обслуживания

Преподаватель ________________ Якушева т.В.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования города Москвы

Колледж легкой промышленности №5

СОГЛАСОВАНО

Председатель предметной (цикловой) комиссии экономики и туризма

Т.С. Чачина

_______________

Протокол № 4

«20» ноября 2012г.

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ

№19

по дисциплине «Индустрия гостеприимства»

(для специальности 100201 Туризм)

за III курс 6 семестр

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по учебно-методической работе

А.А. Харлашина

______________

«___»______________2012 г.

  1. Служба приема и размещения гостей. Функции портье

  1. Основной персонал предприятия питания (на примере ресторана)