Структура курсового проекта

Курсовой проект должен включать: титульный лист, оглавление, введение, основную часть, состоящую из трех глав, подразделяемых на параграфы, заключение, список использованных источников.

При необходимости курсовой проект может включать приложения, которые, как правило, содержат вспомогательный материал, необходимый для обеспечения полноты восприятия работы (схемы, таблицы, иллюстрации, диаграммы, графики и т.п.).

В конце курсового проекта необходимо поместить чистый лист для написания руководителем рецензии.

Последовательность процесса выполнения курсового проекта

Организационный процесс выполнения курсового проекта предполагает три основных этапа:

- предварительный выбор и утверждение темы курсового проекта;

- курсовое проектирование: изучение и анализ литературы по проблеме исследования; определение его цели, задач; обоснование актуальности и новизны; составление плана исследования; утверждение его у руководителя курсового проекта, получение консультаций, выбор инструментария, организация и проведения исследования, выработка рекомендаций для предприятия;

- оформление и защита курсового проекта.

Выбор и утверждение темы курсового проекта

Студентам предоставляется право самостоятельного выбора темы курсового проекта в пределах тематики, исходя из его научных интересов, практического опыта и знаний по избранной проблеме, потребностью развития отрасли, а также научной специализации преподавателя кафедры, являющегося руководителем проекта.

Тема курсового проекта должна отображать особенности подготовки студента по избранной специализации, соответствовать запросам и нуждам предприятия, являющегося объектом исследования.

Выбрать тему студенту могут помочь следующие приемы:

-определение проблемных вопросов, возникших в ходе производственной практики, в соответствии с запросами и потребностями гостиничных предприятий;

-ознакомление с новейшими результатами исследований в области науки и индустрии гостеприимства, а также на стыке этой отраслей со смежными отраслями — ресторанной индустрии, туристской индустрии, индустрии рекламы;

-ознакомление с аналитическими обзорами и статьями в специальной периодике в области гостеприимства, а также беседы и консультации со специалистами.

Желательно, чтобы курсовой проект мог быть использован при работе над выпускной квалификационной работой.

Студент, желающий выполнить курсовой проект на тему, не предусмотренную примерной тематикой, должен обосновать свой выбор и получить разрешение у руководителя курсового проекта. Если количество предложенных примерных тем курсового проекта меньше количества студентов в группе, одна и та же тема может быть выбрана двумя студентами, при условии, что все примерные темы выбраны другими студентами, а также при том условии, что в качестве объекта исследования студентами будут выбраны разные гостиничные предприятия.

Выбор темы и ее утверждение должны быть завершены в течение двух первых недель семестра, на который запланировано выполнение курсового проекта согласно учебному плану дисциплины. Курсовой проект по дисциплине «Методика подготовки и проведения экскурсии» выполняется в 7 семестре.

В случае если студент в установленные сроки не избрал тему курсового проекта, руководитель курсового проекта вправе определить ее по собственному усмотрению.