1.Расчет капитальных вложений

Оборудование, тип, модели

Кол.

Шт.

Цена за ед. руб.

Стоимость всего оборудования, руб.

Транспортные расходы, монтаж, руб.

Итого, руб.

Оборудование

Шкаф жарочный ШЖЭ- 3

3

57500

172500

150

172650

Тележка технологическая для замораживания продукции

2

10000

20000

125

20125

Плита газовая СF4-786Р

2

103806

207612

150

207762

Кипятильник с регулировкой WB-6

4

2510

10040

100

10140

Фритюрница EF-102 N/B

2

6900

13800

125

13925

Поднос столовый

90

95

8550

100

8650

Блинница JB35-2 EP60

3

12220

36660

125

36785

Аппарат «кофе на песке» JOHNY AK/8-3

2

13725

27450

125

27575

Смягчитель воды DP/12

1

4136

4136

100

4236

Миксер ЭВМ-5

3

3500

10500

125

10625

Тестомешалка ЭТМ-50

2

12100

24200

150

24350

Запайщик конвейерный DBF-900W (AR)

1

22486

22486

150

22636

Датер DY-8 (AR)

1

40163

40163

150

40313

Напольные весы CAS DB II 300 W

1

32297

32297

125

32422

Настольные весы CAS SW-5

2

4100

8200

100

8300

Стол технологический, н\ж,

3

9900

29700

100

29800

Камера шоковой заморозки продукции

2

789000

1578000

150

1578150

Аппарат для производства Хинкали BGL-25

2

357 210

714420

150

714570

Итого 2963014

Транспортные средства

Оборудование, тип, модель

Кол. Шт.

Цена за ед. руб.

Стоимость всего оборудования

Транспортные расходы, монтаж

Итого

Газель 10 т.

1

180000

180000

150

180150

Итого 180150

Итого: 780148

Наименование оснастки, инвентаря

Количество шт.

Стоимость руб., шт.

Транспортные расходы, монтаж

Затраты на все оснастки, инвентарь

Тарелка 31

50

260

100

28100

Тарелка 26,5

50

290

100

14600

Тарелка 24,5

50

250

100

12600

Тарелка 23

50

240

100

12100

Тарелка 20,5

50

220

100

11100

Тарелка 17

50

160

90

8090

Тарелка 18

50

110

90

5590

Кружка 200

50

110

100

5600

Кружка 300

50

120

100

6100

Тарелка 23

50

140

100

7100

Тарелка 21

50

140

90

7090

Чашка 220

50

160

90

8090

Чашка 150

50

140

90

7090

Чашка 180

50

140

90

7090

Чашка 200

50

120

100

6100

210

50

80

50

4050

Чашка штабельная

50

110

100

5600

Блюдце 150

50

90

80

4580

Блюдце 14

50

90

80

4580

Блюдце t 14,5

50

90

80

4580

Блюдце

50

90

70

4570

Блюдце

50

60

50

3050

Блюдце

50

90

70

4570

Молочник

30

140

100

4300

Сахарница 8

40

110

90

4490

10

30

120

100

3700

Сливочник 180

40

90

80

3680

Тарелка пирожковая

40

120

100

4900

Блюдо круглое

40

320

100

12900

Чайник заварной

40

310

100

12500

Масленка

30

120

90

3690

Салфетница

35

70

60

2510

Пиала

40

160

90

6490

Ваза

35

340

100

12000

Кофейник

40

580

100

23300

Кастрюля

6

1590

100

9640

Сковорода

8

800

100

6500

Сотейник

11

1200

100

13300

Вилка ст.

40

20

50

850

Ложка ст.

40

20

50

850

Ложка ч.

40

10

50

450

Нож ст.

40

40

50

1650

Ложка кофе.

40

30

50

1250

Половник

7

1590

100

11230

Мебель

Папка для счета

6

170

90

1110

Стулья

40

10800

100

43210

Столы

35

22950

100

803350

Спецодежда

Куртка шеф повара

4

539

90

2246

Куртка тех. Персонала

8

400

90

3290

Брюки шеф повара

4

411

80

1724

Брюки повара

4

338

80

1432

Фартук повара

6

238

70

1498

Фартук официанта

6

288

60

1788

феска

6

66

50

446

Итого: 1156284

№

Наименование сырья

Количество шт., кг.

Стоимость руб. шт.

Итого

1

Мука

200 кг

30

6000

2

Яйца

200 кг

4

800

3

Сахар

200 кг

40

8000

4

Сухофрукты

100 кг

45

4500

5

Кофе

100 шт.

130

13000

6

Чай

1000 шт.

3

3000

7

Повидло

100 кг

65

6500

7

Джем

100 кг

75

7500

8

Молоко

50 л

35

1750

9

Сливки

50 л

55

2750

10

Сок

200 л

70

14000

11

Мед

50 л

1500

75000

12

Масло сливочное

100 кг

175

17500

13

Масло растительное

200 л

65

13000

14

Маргарин

100 кг

18

1800

15

дрожжи

40 кг

100

4000

16

мясо

100 кг

190

19000

17

картофель

100 кг

15

15000

18

лук

50 кг

17

850

19

зелень

25 кг

35

875

20

соль

5 кг

6

30

21

Грибы

100 кг

150

15000

22

Сметана

100 л

56

5600

23

Майонез

100 л

85

8500

Итого: 151455

Группы основных фондов

Стоимость руб.

Стоимость здания

2665000

Стоимость оборудования

2963014

Стоимость оснастки и инвентаря

1156284

Стоимость транспортных средств

180150

Стоимость продуктов

151455

7115903