- •Анализ хозяйственной деятельности предприятия (методическое пособие) Ярославль, 2013
- •Тема 1. Организационно-экономическая
- •1.1. Местоположение, состав предприятия по количеству населенных пунктов, производственных подразделений и размеру землепользования
- •1.2. Анализ специализации предприятия
- •Тема 2. Анализ финансового состояния предприятия
- •Тема 3. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия
- •Тема 4. Анализ производственных результатов
- •Анализ производственных результатов
- •Тема 5. Анализ затрат на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции
Анализ производственных результатов
б) по отрасли животноводства
Таблица 4.16 – Анализ динамики и производства продукции животноводства
Виды животноводческой продукции |
Годы |
Показатели отчетного года в % к базовому году |
||||
____г. |
____г. |
____г. |
____г. |
____г. |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. Крупный рогатый скот 1.1.Молоко, ц |
|
|
|
|
|
|
1.2.Приплод, гол. |
|
|
|
|
|
|
1.3.Масса телят при рождении, ц |
|
|
|
|
|
|
1.4.Прирост живой массы молодняка, ц |
|
|
|
|
|
|
1.5. Производство мяса (стр.1.3+стр.1.4) |
|
|
|
|
|
|
2. Свиньи 2.1.Прирост живой массы, ц |
|
|
|
|
|
|
2.2.Приплод, гол. |
|
|
|
|
|
|
2.3.Масса поросят при рождении, ц |
|
|
|
|
|
|
2.4.Производство мяса (стр.2.1+стр.2.3), ц |
|
|
|
|
|
|
3. Овцы 3.1. шерсть |
|
|
|
|
|
|
3.2. количество ягнят при отбивке, гол. |
|
|
|
|
|
|
3.3. вес ягнят при отбивке, ц |
|
|
|
|
|
|
3.4. прирост живой массы молодняка овец, ц |
|
|
|
|
|
|
3.5. производство мяса (стр.3.3+стр.3.4), ц |
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 4.16
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
4. Птица 4.1. яйца, тыс. шт. |
|
|
|
|
|
|
4.2. выведено суточных птенцов, тыс. гол. |
|
|
|
|
|
|
4.3. прирост живой массы молодняка птицы, ц |
|
|
|
|
|
|
5. Произведено мяса в живом весе всего (стр.1.5+стр.2.4+стр.3.5.+стр.4.3.), ц |
|
|
|
|
|
|
5. Произведено валовой продукции животноводства всего в ценах реализации отчетного года, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
6. Стоимость товарной продукции в ценах реализации отчетного года, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
7. Уровень товарности продукции животноводства (стр.6:стр.5х100),% |
|
|
|
|
|
|
Таблица 4.17 – Анализ факторов объема производства продукции животноводства
Виды животноводческой продукции |
Среднегодовое поголовье, гол. |
Продуктивность одной головы в год, ц |
Валовое производство продукции, ц |
Изменение валового производства продукции, ц |
||||||
прошлый год |
отчетный год |
прошлый год |
отчетный год |
прошлый год (гр.2·гр.4) |
условное (гр.3·гр.4) |
отчетный год (гр.3·гр.5) |
всего (гр.8-гр.6) |
в том числе за счет изменения |
||
поголовья (гр.7-гр.6) |
продуктивности (гр.8-гр.7) |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
1. Молоко |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Прирост живой массы молодняка свиней |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 4.18 – Анализ динамики продуктивности скота и птицы
Виды животноводческой продукции по всем видам скота |
Годы |
Показатели отчетного года в % к базовому году |
Показатели предприятия для сравнения |
||||
___г. |
___г. |
___г. |
___г. |
___г. |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1.Крупный рогатый скот 1.1.надой молока на среднегодовую корову |
|
|
|
|
|
|
|
1.2.выход приплода на 100 коров, нетелей и тёлок старше 2-х лет на начало года |
|
|
|
|
|
|
|
1.3.среднесуточный прирост живой массы молодняка, грамм |
|
|
|
|
|
|
|
2. Свиньи 2.1.выход поросят на 100 основных и проверяемых маток на начало года, голов |
|
|
|
|
|
|
|
2.2.среднесуточный прирост живой массы молодняка, грамм |
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 4.19 – Анализ уровня интенсивности производства в животноводстве
Показатели |
Базовый год |
Отчётный год |
Отчётный год в % к базовому году |
Предприятие для сравнения |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Приходится на 1 условную голову скота: -материально-денежных затрат в животноводстве всего, тыс.руб. |
|
|
|
|
в том числе затрат на корма, тыс. руб. |
|
|
|
|
- затрат труда в животноводстве, тыс. чел.-час. |
|
|
|
|
Таблица 4.20 – Анализ уровня интенсивности производства продукции животноводства по видам скота и птицы
Показатели |
Базовый год |
Отчётный год |
Отчётный год в % к базовому году |
Предприятие для сравнения |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
На среднегодовую корову: |
|
|
|
|
-затрат труда, чел. час. |
|
|
|
|
-материально-денежных затрат всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
-в том числе затрат на корма, тыс.руб. |
|
|
|
|
-количество нетелей и тёлок старше 2-х лет, гол. |
|
|
|
|
на 1 среднегодовую свиноматку -затрат труда, чел.-час |
|
|
|
|
-материально-денежных затрат всего, тыс.руб. |
|
|
|
|
в том числе затрат на корма, тыс.руб. |
|
|
|
|
на 1 среднегодовую овцематку -затрат труда, чел.-час. |
|
|
|
|
-материально-денежных затрат всего, тыс.руб. |
|
|
|
|
в том числе затрат на корма, тыс.руб. |
|
|
|
|
на 1тыс. среднегодовых голов взрослых кур - затрат труда, чел.-час. - материально-денежных затрат всего, тыс.руб., в том числе затрат на корма, тыс. руб. |
|
|
|
|
Таблица 4.21 – Эффективность интенсификации производства продукции животноводства
Показатели |
Базовый год |
Отчётный год |
Отчётный год в % к базовому году |
Предприятие для сравнения |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1.Получено денежной выручки от реализации продукции животноводства, руб. в расчёте на: -1 условную голову скота |
|
|
|
|
-100руб. материально-денежных затрат |
|
|
|
|
-1000 чел.-час., затраченных в животноводстве |
|
|
|
|
2.Получено прибыли от реализации продукции животноводства, руб. в расчёте на: - 1 условную голову скота |
|
|
|
|
-100руб. материально-денежных затрат |
|
|
|
|
-1000 чел.-час., затраченных в животноводстве |
|
|
|
|
Таблица 4.22 – Анализ динамики поголовья скота по половозрастным группам (голов)
Виды скота и половозрастные группы животных |
Годы |
Показатели отчетного года в % к базовому году |
||||
____г. |
____г. |
____г. |
____г. |
____г. |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1.Крупного рогатого скота, всего, в том числе: |
|
|
|
|
|
|
коровы |
|
|
|
|
|
|
быки-производители |
|
|
|
|
|
|
нетели |
|
|
|
|
|
|
тёлки старше 2-х лет |
|
|
|
|
|
|
Молодняк всех возрастов 2. Свиньи всего |
|
|
|
|
|
|
в том числе хряки |
|
|
|
|
|
|
основные свиноматки |
|
|
|
|
|
|
проверяемые свиноматки |
|
|
|
|
|
|
молодняк свиней |
|
|
|
|
|
|
3. Овцы всего |
|
|
|
|
|
|
в том числе бараны-производители |
|
|
|
|
|
|
овцематки |
|
|
|
|
|
|
ярки старше года |
|
|
|
|
|
|
молодняк овец |
|
|
|
|
|
|
4.Лошади всего |
|
|
|
|
|
|
в том числе конематки |
|
|
|
|
|
|
5. Птица всех возрастов всего, тыс.гол. |
|
|
|
|
|
|
в том числе куры-несушки |
|
|
|
|
|
|
Таблица 4.23 – Анализ показателей воспроизводства стада
Показатели |
Прошлый год |
Отчётный год |
Отчётный год в % к |
||
план |
факт |
прошлому |
плану |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. Возможный контингент маток для осеменения, гол. (коровы +телки ст. 2-х лет на начало года) |
|
|
|
|
|
2. Возможный контингент маток для расплода, (коровы + нетели + телки от 1 до 2 лет, осемененные в 1-м кварт.), гол. |
|
|
|
|
|
3. Фактически осеменено, гол. |
|
|
|
|
|
4. Растелилось маток гол. |
|
|
|
|
|
5. Получено приплода, голов |
|
|
|
|
|
6. Пало телят, голов |
|
|
|
|
|
7. Деловой выход телят (стр.5- -стр.6) голов |
|
|
|
|
|
8. Выход телят на 100 маток (стр.7:стр.4·100) голов |
|
|
|
|
|
9. Количество яловых маток (коров), голов |
|
|
|
|
|
10. Процент яловых коров (стр.9:пог. коров на начало года·100), % |
|
|
|
|
|
11.Потеря телят от яловости маток и падежа (стр.6+стр.9), голов |
|
|
|
|
|
12. Коэффициенты: 12.1. осеменения (стр.3:стр.1х100), % |
|
|
|
|
|
12.2. расплода маток (стр.4: стр.2 х х100), % |
|
|
|
|
|
12.3. выбраковки коров[(выбраков.+ +забой): пог. на нач.года]х100, % |
|
|
|
|
|
12.4. обновления стада коров [(перевод нетелей+ покуп.): пог. на нач. года]х100, % |
|
|
|
|
|
12.5. обеспеченности ремонтным молодняком [(нетели+ телки ст.2-х лет к.г.): (поголовье коров на нач.г. )] х 100, % |
|
|
|
|
|
Таблица 4.24 – Анализ уровня производства кормов на 1 условную голову скота, ц к. ед.
Показатели |
Прошлый год |
Отчётный год |
Отчётный год в % к |
Предприятие для сравнения |
||
план |
факт |
прошлому |
плану |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. Поголовье скота в усл. гол., голов |
|
|
|
|
|
|
2. Произведено кормов всего, ц к.ед. |
|
|
|
|
|
|
в т.ч. сена |
|
|
|
|
|
|
силоса |
|
|
|
|
|
|
сенажа |
|
|
|
|
|
|
зеленой массы |
|
|
|
|
|
|
3. Производство кормов на 1 усл. гол. всего, ц.к.ед. |
|
|
|
|
|
|
в т.ч. грубых |
|
|
|
|
|
|
сочных |
|
|
|
|
|
|
зеленой массы |
|
|
|
|
|
|
Источник данных – табл. № 16 АПК годового отчёта гр. 15 с перечётом на кормовые единицы
Таблица 4.25 – Анализ эффективности использования кормов
Показатели |
Прошлый год |
Отчётный год |
Отчётный год в % к |
Предприятие для сравнения |
||
план |
факт |
прошлому |
плану |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. Кормоёмкость: израсходовано кормов на 1 тыс. руб. 1.1.валовой продукции животноводства в ценах реализации 20___г., ц.к.ед. |
|
|
|
|
|
|
1.2. товарной продукции животноводства в ценах реализации 20___г., ц.к.ед. |
|
|
|
|
|
|
2.Кормоотдача: получено на 1ц к.ед.: 2.1.валовой продукции животноводства в ценах реализации 20___г., ц.к.ед. |
|
|
|
|
|
|
2.2. товарной продукции животноводства в ценах реализации 20___г., ц.к.ед. |
|
|
|
|
|
|
Таблица 4.26 – Выявление резервов увеличения производства продукции за счет сокращения сервис и сухостойного периодов коров за_______год
Поголовье коров на начало года, голов |
Продолжительность периода, дней |
Резервы увеличения продукции |
|||||||
в среднем на 1 голову |
возможное сокращение периода |
виды животноводческой продукции |
за год от 1 коровы, ц, голов |
от всего поголовья коров, ц, голов (гр.7хгр.1) |
|||||
фактич. в отчётном году |
возможная |
на 1 корову (гр.2-гр.3) |
на все поголовье коров (гр.4хгр.1) |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
||
1. Расчет резервов от сокращения сервис-периода |
|||||||||
|
|
|
|
|
молоко |
|
|
||
приплод |
|
|
|||||||
прирост живой массы телят |
|
|
|||||||
2. Расчет резервов от сокращения сухостойного периода |
|||||||||
|
|
|
|
|
молоко |
|
|
||
Таблица 4.27 – Выявление резервов увеличения производства продукции
животноводства за счет предотвращения падежа скота
Виды и группы скота |
Пало в отчётном году |
Резервы увеличения продукции за год, ц, голов |
||
виды продукции |
от 1 головы падежа |
от всего павшего поголовья |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. Коровы |
|
Молоко |
|
|
Приплод |
|
|
||
Прирост живой массы |
|
|
||
2. Животные на выращивании и откорме |
|
Прирост живой массы |
|
|
3. Основные и проверяемые свиноматки |
|
Приплод |
|
|
Прирост живой массы |
|
|
||
4. Свиньи на выращивании и откорме |
|
Прирост живой массы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 4.28 – Выявление резервов увеличения производства продукции животноводства за счет улучшения использования кормов
Показатели |
Виды продукции |
||||
Молоко
|
Прирост крупного рогатого скота |
Прирост свиней |
Прирост птицы |
Яйца
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. Произведено продукции фактически, ц тыс. шт. |
|
|
|
|
|
2. Расход кормов на 1 ц (тыс. шт. яиц) продукции по плану, ц к.ед. |
|
|
|
|
|
3. Нормативный расход кормов на фактический выход продукции, ц к.ед. (стр1х х стр.2) |
|
|
|
|
|
4. Фактический расход кормов, ц к. ед. |
|
|
|
|
|
5. Перерасход (+), экономия (-) кормов, ц к.ед. (стр. 4 – стр. 3) |
|
|
|
|
|
6. Возможный дополнительный выход продукции, ц, тыс. шт. (стр. 5 : стр. 2) |
|
|
|
|
|
Таблица 4.29 – Резерв увеличения объемов производства продукции животноводства за счет повышения уровня кормления скота и птицы
Группы скота и птицы |
Расход кормов на голову в год, ц к.ед. |
Кормоот-дача 1 ц к.ед продукции по проекту, ц, тыс. шт. |
Резерв роста продукции на 1 голову, ц, тыс. шт. (гр.4 х гр.5) |
Плани-руемое пого-ловье скота и птицы, голов |
Резерв роста производства продукции от планируемого поголовья, ц, тыс. шт. (гр.6 х гр.7) |
||
факт |
проект |
при-рост (+) |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1. Коровы |
|
|
|
|
|
|
|
2. Молодняк крупного рогатого скота всех возрастов |
|
|
|
|
|
|
|
3. Молодняк свиней |
|
|
|
|
|
|
|
4. Молодняк овец |
|
|
|
|
|
|
|
5. Молодняк птицы |
|
|
|
|
|
|
|
6. Куры-несушки |
|
|
|
|
|
|
|
Примечание: Кормоотдача 1 ц к. ед. по проекту рассчитывается делением 1 на плановый расход кормов на единицу продукции.
Таблица 4.30 – Резерв увеличения производства продукции животноводства за счет улучшения породного состава коров
Название пород |
Продук-тивность 1 гол., ц |
Структура поголовья коров, % |
Изменение среднего уровня продуктивности коров, ц (гр.5 х гр.2 : 100) |
Планируемое поголовье коров, гол. |
Резерв увеличения производства молока на планируемое поголовье (гр. 6 х гр. 7) |
||
факт |
план |
+, - |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1. Ярославская |
|
|
|
|
|
|
|
2.Голштино-фризская |
|
|
|
|
|
|
|
3. Михайловская |
|
|
|
|
|
|
|
4. Айширская |
|
|
|
|
|
|
|
5. Черно-пестрая |
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО |
|
100 |
100 |
|
|
|
|
Таблица 4.31 – Обобщение выявленных резервов по увеличению производства продукции животноводства
Источники резервов |
Виды продукции |
|||
Молоко (ц) |
Приплод (ц) |
Прирост живой массы (ц) |
Яйцо, тыс. шт. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. Сокращение яловости маточного поголовья |
|
|
|
|
2. Выполнение плана среднегодового поголовья |
|
|
|
|
3. Предотвращение падежа скота и птицы |
|
|
|
|
4. Сокращение сервис-периода коров |
|
|
|
|
5. Сокращение сухостойного периода коров |
|
|
|
|
6. Улучшение использования кормов |
|
|
|
|
7. Изменение структуры стада |
|
|
|
|
8. Повышение уровня кормления скота и птицы |
|
|
|
|
9. Улучшение породного состава стада коров |
|
|
|
|
10. Всего резервов, ц, тыс. шт. |
|
|
|
|
11. Реализационная цена 1 ц, тыс. шт. руб. |
|
|
|
|
12. Стоимость дополнительной продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
13. Затраты на освоение резервов, тыс. руб. |
|
|
|
|
14. Экономический эффект (стр.12-стр.13), тыс. руб. |
|
|
|
|
Примечание: Исходные материалы для расчета резервов роста производства продукции животноводства следует взять из предыдущих расчетов, а также из оперативной отчетности анализируемого предприятия.
