Содержание

Реферат……………………………………………………………………………2

Основные термины, определения и сокращения………………………………3

Нормативные ссылки……………………………………………………………4

Содержание………………………………………………………………………6

Введение………………………………………………………………………….9

Ι Теоретическая часть……………………………………………………………10

1 Порядок разработки и аттестации МВИ……………………………………10

1.1 Разработка, согласование и утверждение технического задания на МВИ11

1.1.1 Назначение МВИ…………………………………………………………11

1.1.2 Требования к характеристикам погрешности измерения………………11

1.1.2.1 Типичные составляющие погрешности измерений………………….12

1.1.3 Условия выполнения измерений…………………………………………13

1.1.4 Другие требования, определяемые спецификой методики……………13

1.2 Формирование исходных данных для разработки МВИ………………13

1.3 Выбор методов и средств измерений…………………………………….13

1.3.1 Предварительный выбор метода и средств измерений…………………14

1.3.2 Оценка погрешности измерений…………………………………………14

1.3.3 Выбор более (менее) точного метода измерений………………………17

1.4 Разработка и экспертиза документа на МВИ………………………………18

1.5 Аттестация МВИ……………………………………………………………18

1.6 Утверждение документа на МВИ…………………………………………20

1.7 Стандартизация МВИ………………………………………………………20

1.8 Метрологический контроль и надзор за МВИ……………………………21

ΙΙ Практическая часть……………………………………………………………21

1 Метод отбора проб…………………………………………………………….21

1.1 Отбор проб молочных продуктов их к анализу…………………………..22

2 Определение хлористого натрия в сырах, брынзе и соленых творожных изделиях методом с азотнокислым серебром……………………..…………22

2.1 Аппаратура, материалы, реактивы……………………………....….……23

2.2 Подготовка к анализу………………………………………………..……24

2.3 Проведение анализа…………………………………….…………………25

2.4 Обработка результатов……… ……………………………………………26

3 Определение хлористого натрия в сырах, брынзе и соленых творожных изделиях методом с катионином……. ……………………………………….27

3.1 Аппаратура, материалы, реактивы ………………………………………27

3.2 Подготовка к анализу ………………….………………………………….28

3.3 Проведение анализа ………………………………………………………29

3.4 Обработка результатов……………………………………………………30

4. Определение хлористого натрия в соленых творожных изделиях методом с азотнокислым серебром без предварительного озоления………………….31

4.1 Аппаратура, материалы, реактивы ………………………………………31

4.2 Подготовка к анализу ………………….………………………………….32

4.2.1 Приготовление раствора азотнокислого серебра……………………..32

4.3 Проведение анализа ……………………………………………………….32

4.4 Обработка результатов…………………………………………………….33

5 Определение хлористого натрия в сливочном масле методом с азотнокислым серебром……………………………………………………….33

5.1 Аппаратура, материалы, реактивы ………………………………………33

5.2 Подготовка к анализу ………………….………………………………….34

5.3 Проведение анализа ……………………………………………………….34

5.4 Обработка результатов…………………………………………………….35

6 Определение хлористого натрия в сливочном масле методом с катионитом……………………………………………………………...………35

6.1 Аппаратура, материалы, реактивы ………………………………………35

6.2 Подготовка к анализу ………………….………………………………….36

6.3 Проведение анализа ……………………………………………………….36

6.4 Обработка результатов……………………………………………………36

7 Оформление результатов измерений………………………………………37

Заключение……………………………………………………………………...38

Список используемой литературы…………………………………………….39