Обзор литературы

1. Повсеместное распространение патогенов в окружающей среде

В классической паразитологии «степень паразитизма» рассматривается, как правило, с точки зрения жизненного цикла патогена в организме хозяина. Однако патогенным бактериям приходится решать и другую, не менее важную задачу – существование вне организма-хозяина, в окружающей среде. В самом деле, для большинства патогенных бактерий выход из организма-хозяина является обязательным условием существования бактериальной популяции в целом, обеспечивая закономерную смену фаз существования (паразитический, свободноживущий) и переход возбудителей от одного хозяина к другому.

Для широкого круга энтеробактерий была обнаружена повсеместная распространенность в водных и почвенных экосистемах. Так, микрофлора озерной и прудовой воды при специальном изучении оказалась представленной всеми основными родами энтеробактерий. Наибольшее число видов, обладающих способностью инфицировать или же использовать как резервуар для переживания неблагоприятных условий существования и животных, и растения также относятся к семейству Enterobacteriaceae. В экспериментах Asplund и Nurmi Salmonella enteritidis, S. tiphimurium, S. infantis успешно размножались на томатах (Asplund, 1991). Эти cальмонеллы вызывают у человека и сельскохозяйственных животных кишечные расстройства. Отдельные серовары сальмонелл связаны с растениями. Так, по данным O’ Mahony, причиной вспышек сальмонеллеза, вызванных одним из сероваров S. enterica – Saintpaul, явилось употребление в пищу населением стручков бобовых культур (O΄Mahony, Cowden, 1990). В США крупные вспышки сальмонеллёза были связаны с употреблением овощей – перцев и дынь, а также проростков люцерны. Если в случае перцев или проросшей люцерны можно предполагать их наружное обсеменение патогенной микрофлорой, что и привело к заражениям при употреблении их в пищу в сыром виде, то в случае вспышек сальмонеллеза, связанных с употреблением в пищу дынь считать так весьма сложно, так как сальмонеллой оказались обсемененными внутренние части плода. К широко распространенным энтеробактериям относятся и эрвинии (Erwinia). Большинство из них вызывают заболевания растений. Erwinia amylovora, E. aralivorum, E. ananas, E. aroideae, E. carotovora, E. toxica и другие поражают плодовые, ягодные, овощные, бахчевые, орехоплодные культуры, вызывая у них бактериальные ожоги, гнили корней, бактериозы всходов и плодов (Cortes-Monllor et. al, 1990). Некоторые из перечисленных эрвиний патогенны для теплокровных. Так, E. toxica, возбудитель сосудистого бактериоза огурцов, E. carotovora, поражающая плоды арбуза, вызывают у людей пищевые отравления, токсикоинфекцию, септицемию (Марамович, 1988).

Особое значение в распространении кишечных инфекций имеет качество питьевой воды. В источниках питьевой воды могут присутствовать сальмонеллы, шигеллы, лектоспиры, кишечная палочка и др. Если в природных водоемах патогенная микрофлора находится под давлением их антогонистов – сапрофитов, то в источниках питьевой воды, они могут сохранять жизнеспособность довольно продолжительное время (Вайнбаум, 2002).

Таким образом, широкий круг потенциально патогенных микроорганизмов повсеместно распространены и существуют автономно (независимо от человека и теплокровных животных) в естественных экосистемах, где почвы и водоемы служат первичным их резервуаром. По видимому, в почвенных и водных экосистемах, наряду с факторами, лимитирующими популяции патогенных бактерий, действуют факторы, поддерживающие их устойчивое существование и обеспечивающие жизнеспособность возбудителей инфекций вне обязательной связи с теплокровными животными или растениями.