2. Собственные исследования

2.1. Характеристика условий выполнения работы

(РСУП «Южный»)

РУСП совхоз «Южный» Гомельского района образован 1 июля 1973 года, целях обеспечения собственным зерновым сырьём к нему в июле 2003 года присоединено хозяйство СПК «Ерёминский», имеющий высокий потенциал плодородия почвы. По данным кадастровой оценки 2006 года балл сельскохозяйственных угодий составляет 36,7, балл пашни -38,9, а выход кормовых единиц на 100 балло-гектаров сельхозугодий составляет 128,1 ц к.ед., пашни-155,7 ц корм.ед. для обеспечения зерном поголовья свиней. Основной производимой продукцией является: мясо свиней, мясо крупного рогатого скота, молоко и зерно. Проектная мощность свиноводческого комплекса рассчитана на 24000 голов в год. Включает репродукторный и откормочный цеха. Технология на комплексе рассчитана на семидневный ритм производства. Валовой прирост живой массы в 2006 году составил 1743т, прирост на 1 голову-73,9 кг. В производственной зоне выделяют несколько участков. На первом в индивидуальных клетках содержат хряков-производителей, а также холостых и условносупоросных маток. На втором участке содержат супоросных маток группами по 10 -13 голов, на третьем - подсосных свиноматок с поросятами в индивидуальных станках. Отъём поросят производят в 35-дневном возрасте, затем их переводят на четвёртый участок доращивания, где они находятся до 90-120-дневного возраста и при достижении живой массы 30-40 кг передаются в цех откорма. Свиноматки возвращаются на первый участок. Откорм длится до достижения живой массы 100-110 кг (в возрасте 190-210 дней).

Отделение «Ерёмино» включает молочно-товарную ферму №1 с поголовьем коров 711 голов, мехдвор, две комплексные бригады (№1 и №2) и КЗС. Необходимо отметить низкую эффективность хозяйствования в присоединённом хозяйстве. Поэтому в настоящее время коренным образом пересматривается организация труда, подбор и расстановка кадров, инвестиционная, ценовая и учётная политика. Вкладываются значительные инвестиции на технику для растениеводства, зерносушильного хозяйства, на оборудование коровников, холодильники для хранения молока, благоустройство территории ферм и мехдвора.

Промышленное производство представлено убойным цехом с цехом переработки, столярным цехом и пилорамой; агрегатом АВМ по производству травяной муки и сушке кукурузы.

К вспомогательному и обслуживающему производству относят: ремонтно-механические мастерские, автотракторный парк с гаражами, котельная, водопроводные и канализационные сооружения и сети.

Торговля и общественное питание включают: столовую, три фирменных магазина, буфет в третьей городской больнице. Ассортимент выпускаемой продукции состоит более чем из 80 наименований, рассчитанных на любого потребителя.

Растениеводство специализируется на производстве зерна (пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овёс, кукуруза и зернобобовые культуры), картофеля, овощей открытого грунта, кормовых культур. Урожайность зерновых культур в 2006 году в среднем составила 26,2 ц/га, картофеля-212, овощей-140, кукурузы на силос-279 ц/г.

В тёплое время года супоросные матки и ремонтные свинки находятся на летнем лагере. Вывод свиней в летние лагеря позволяет оздоровить поголовье, отремонтировать и дать отдых помещениям, увеличить производство свинины с минимальным расходом кормов. Кормят свиней на комплексе полнорационными комбикормами марки СК. Хрякам дополнительно скармливают яйца, сахар и рыбий жир. Поросят-сосунов подкармливают только комбикормом Престартером, закупаемом в Германии. Практикуют сухой тип кормления.

В повышении рентабельности свиноводства главную роль играет воспроизводство стада. На данном комплексе для воспроизводства стада используют свинок собственной репродукции, которых получают благодаря трехпородному переменному скрещиванию. При этом в стаде используются хряки пяти пород и помесные матки с долей крови отца 57-59%, деда -28-30%, прадеда-14-15%.

Все ремонтные хрячки закупаются в Германии, Польше и СГЦ «Западный» Брестской области. Это хряки следующих пород: крупная белая порода, эстонская беконная, ландрас, дюрок и пьетрен. Поголовье маток осеменяют спермой всех пород хряков по определённым схемам: свиноматок, с долей крови отца породы крупная белая 57-59% осеменяют спермой хряка породы эстонская беконная или ландрас, полученных от них помесей - спермой хряка породы дюрок, а затем спермой хряка крупной белой породы. Далее всё повторяется сначала. Свинок, полученных при таком скрещивании, отбирают для ремонта стада. Поросят, полученных от хряков породы пьетрен, используют исключительно для откорма.

Рассмотрим основные производственно-экономические показатели хозяйства, для удобства сведём их в таблицу 1.

Таблица 1. Основные производственно-экономические показатели РУСП Агрокомбинат «Южный»

Показатели	Ед. изм.	2004 год	2005 год	2006 год	2006 г. в % к 2004 г.
1	2	3	4	5	6
Площадь земельных угодий в том числе с.-х. угодий пашни	га	3789 3376 2387	3743 3337 2319	3696 3297 2251	97,5 97,7 94,3
Урожайность зерновых клубнеплодов многолетних трав силосных культур	ц/га	31,9 182 273 124	33,1 238 185 294	26,2 212 181 279	82,1 116,5 66,3 225
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в том числе коров	голов	1898 707	2069 711	2257 711	118,9 100,6
Среднегодовое поголовье cвиней в том числе основных свиноматок	голов	16553 2036	17756 2032	19299 2034	116,6 99,9
Среднегодовой удой на корову	кг	3666	4482	4925	134,3
Расход кормов на корову за год	ц к.ед.	35,8	47,5	45,1	126
Среднесуточный прирост живой массы: крупного рогатого скота свиней	г	461 462	512 486	484 500	105 108,2
Затраты кормов на 1 кг: молока прироста живой массы крупного рогатого скота свиней	к.ед.	0,975 9,707 4,898	1,06 8,809 4,946	0,915 12,512 4,486	93,8 128,9 91,6
Выход телят на 100 коров и нетелей	голов	81	93	108	133,3
Выход поросят на одну свиноматку: основную проверяемую	голов	16 7	17 7	18 8	112,5 114,3
Производство на 100 га с.-х. угодий: молока мяса	ц	768 60	955 76	1062 83	138,3 138,3
Себестоимость 1 ц: молока говядины свинины	тыс.руб.	33,9 283,6 273,5	39,6 358,8 309,2	43,7 466,3 351,4	128,9 164,4 128,5
1	2	3	4	5	6
Реализационная цена 1 ц: молока говядины (живой массы) свинины (живой массы)	тыс.руб.	38,9 149,1 278,4	42,4 153,2 380,3	44,2 300,8 415,9	113,6 201,7 149,4
Уровень рентабельности: молока говядины (живой массы) свинины (живой массы)	%	14,8 -47,4 1,8	7,2 -57,3 23	1,14 -35,5 18,4	- - -
Уровень рентабельности по хозяйству	%	3,2	17,7	13,8	-

Продолжение таблицы 1.

Из таблицы 1 видно, что поголовье животных постоянно увеличивается, главным образом, за счёт увеличения выхода молодняка животных. Последнее возможно благодаря постоянному развитию производства и техническому обновлению в условиях интенсификации.

Показатели продуктивности животноводства в хозяйстве значительно возросли. Надой на 1 корову возрос в период с 2004г по 2006г на 1259 кг. По республике среднегодовой удой на корову составляет 4020 кг, что на 22,5% меньше, чем по хозяйству. Это результат значительных денежных вложений в молочное скотоводство совхоза, после присоединения СПК «Ерёмино» к последнему.

Благодаря реконструкции коровников и телятников, улучшению качества кормов, обновлению техники и оборудования ведению племенной работы, стремительно возрос выход телят. Этот показатель по республике и по Гомельской области составляет 94 %.

Возросли и среднесуточные приросты свиней и крупного рогатого скота. Для сравнения: по республике они составляют 468 г и 516 г соответственно. В 2006 г расход кормов на 1ц говядины увеличился на 28,9%, такие затраты в 1,5-2 раза превышают научно обоснованные нормы. По республики в 2006 г расход кормов составил 13,5 ц кормовых единиц, в том числе концентратов-2,8, по Гомельской области - 14,2; в свиноводстве соответственно 5,2, 4,9 и 5,2 ц кормовых единиц.

Расход кормов на 1 ц молока в 2006 г полностью соответствует продуктивности коров. Расход кормов по Республике составил 1,22 , по Гомельской области-1,35 ц кормовых единиц.

Наблюдается естественный рост себестоимости всех видов продукции, что связано с ростом стоимости затрат на её производство, так как все затраты на реконструкцию и постройку нового доильного зала, а также на приобретение нового оборудования переносятся на производимую продукцию. Себестоимость продукции скотоводства и свиноводства не превышает средние показатели себестоимости по республике за 2006 год.

Из таблицы видно, что производство молока в хозяйстве имеет очень низкий уровень рентабельности с одной стороны, и высокие показатели продуктивности коров с низкими затратами кормов на единицу продукции, с другой. Вероятно, это связано с тем, что новый построенный коровник и доильный зал ещё не функционируют, а улучшенные условия кормления уже дают положительный результат в виде реализации генетического потенциала животных. Рентабельность производства молока по республике в 2006 году составила 10,1%, что на 9% выше, чем по хозяйству.

Производство говядины в хозяйстве и по республике является не рентабельным и составляет -22,6% в последней, а производство свинины, напротив, достаточно выгодно, имеет тенденцию к росту и превышает показатели по республики на 9,2%.