Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Конкретна біологія (опорні конспекти).doc
Скачиваний:
11
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
3 Мб
Скачать
☆

Царство гриби

Царство Гриби налічує близько 80 000 видів.

Гриби – унікальні еукаріотичні гетеротрофні організми, що ведуть прикріплений спосіб життя. Тіло грибів (міцелій або грибниця) не має чітко вираженої клітинної будови (утворене тонкими трубчастими нитками – гіфами). Основним компонентом стінок гіф є хітин (рідше целюлоза). Міцелій може утворювати щільні структури – плодові тіла.

Типи міцелію:

  • несептований (одноклітинний) – протоплазма гіф не розділена, містить велику кількість ядер;

  • септований (багатоклітинний) – протоплазма гіф розділена на окремі ділянки (компартменти) поперечними перегородками (септами), в яких є отвори (пори); у кожному компартменті міститься різна кількість ядер (одне, два чи кілька).

Групи грибів за особливостями будови:

  • нижчі (мають несептований міцелій);

  • вищі (мають септований міцелій).

Ріст необмежений.

Живлення гетеротрофне, адсорбтивне (здійснюється шляхом позаорганізмового травлення з подальшим всмоктуванням поживних речовин поверхнею тіла).

Групи грибів способом живлення:

  • сапрофіти;

  • паразити;

  • симбіонти (мутуалісти) – є мікобіонтом лишайників; живуть у симбіозі з вищими рослинами, утворюючи комплекс із коренями – мікоризу (розрізняють: ектотрофну мікоризу – гриб утворює «чохол» навколо кореня; ендотрофну мікоризу – гриб проникає в тканини кореня).

Основна запасна речовина – полісахарид глікоген.

Основний продукт обміну – сечовина.

Розмноження грибів:

  • нестатеве:

    • вегетативне (частинами міцелію);

    • брунькуванням (дочірній організм у вигляді бруньки утворюється на материнському, пізніше відокремлюється);

    • спорами (утворюються в спорангіях на особливих гіфах – спорангієносцях);

    • конідіями (утворюються на особливих гіфах – конідієносцях);

  • статеве (статевий процес передує спороутворенню, відрізняється у представників різних відділів).

Характеристика основних відділів царства Гриби

Нижчі гриби

Назва відділу

Особливості будови

Особливості розмноження

Представники

Ооміцети

(за новою систематикою належать до царства Протоктисти)

міцелій несептований

нестатеве – зооспорами;

статеве – оогамією (при злитті жіночої і чоловічої гамет утворюється ооспора)

- фітофтора – паразит, збудник «картопляної гнилі»;

- ольпідіум – паразит, збудник «чорної ніжки» розсади капусти, томатів

Зигоміцети

міцелій несептований, сильно розгалужений

нестатеве – зооспорами, конідіями;

статеве – кон’югацією (при злитті двох гаметангіїв утворюється зигоспора)

- мукор – сапрофіт (цвілевий гриб)

Хитридіо-міцети

міцелій несептований

- синхитріум – паразит, збудник «раку» картоплі

Вищі гриби

Назва відділу

Особливості будови

Особливості розмноження

Представники

Аско-міцети (Сумчасті)

міцелій септований або одно-клітинний

(у дріжджів)

нестатеве – конідіями, бруньку-ванням;

статеве – шляхом утворення аскоспор у спеціальних структурах – асках (сумках)

- пеніцил – сапрофіт (цвілевий гриб); використовується для отримання антибіотика пеніциліну, у виробництві твердого сиру;

- аспергіл – сапрофіт (цвілевий гриб); використовується для отримання антибіотика фумагіліну;

- дріжджі – сапрофіти; здійснюють процес спиртового бродіння (перетворюють цукор на вуглекислий газ і спирт); використовуються у хлібопекарській, пивоварній, виноробній галузях харчової промисловості, у виробництві спирту;

- паразит, збудник «ріжок» жита (утворює склероції – щільні тіла на місці зав’язі);

- паразит, збудник «парші» яблунь;

- борошнисторосяні гриби – паразити, збудники «справжньої борошнистої роси» злаків, троянд

Базидіо-міцети (Базиді-альні)

міцелій септований

нестатеве – спорами;

статеве – шляхом утворення базидіоспор на спеціальних структурах – базидіях

- сажкові гриби – паразити, збудники «сажки» злаків (утворюють велику кількість спор чорного кольору на місці зав’язі);

- іржасті гриби – паразити, збудники «іржі» багатьох рослин (зумовлюють появу бурих плям на листках і стеблах);

- трутовики – паразити дерев’янистих рослин (утворюють на стовбурах плодові тіла копитоподібної форми);

- домові гриби – сапрофіти, руйнують будівлі;

- шапкові гриби – симбіонти і сапрофіти; їхні плодові тіла складаються з ніжки і шапки; за будовою шапки поділяються на трубчасті та пластинчасті; серед них виділяють: їстівні (білий гриб, маслюк), умовно їстівні (вовнянка, дубовик), неїстівні (гірчак, сироїжка блювотна), отруйні (бліда поганка, мухомор червоний)

Дейтеро-міцети

міцелій септований

- трихофітон – паразит, збудник «стригучого лишая» тварин і людини

Значення грибів

1. Виконують роль редуцентів у біосфері (мінералізують органічні речовини).

2. Аскоміцети і базидіоміцети утворюють мікобіонт лишайників.

3. Гриби, що утворюють мікоризу, позитивно впливають на життєдіяльність вищих рослин: полегшують поглинання коренями води, засвоєння речовин гумусу; фіксують атмосферний азот і переводять нітроген у доступну для рослин форму.

4. Використовуються людиною у харчовій промисловості, в медицині, вживаються в їжу.

5. Сапрофіти псують харчові продукти, руйнують будівлі, книги тощо.

  1. Паразити є збудниками захворювань рослин, тварин, людини.