2. Выполнение обязанностей бригадира (заведующего фермой, начальника цеха, комплекса), управляющего отделением.

Проведение мероприятий по внедрению прогрессивных технологий производства продукции, повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции, внедрению средств механизации в производство.

Осуществление организации доения, подготовки кормов к скармливанию, кормления, чистки помещений и животных. Организация труда. Учёт объёма выполненных работ. Анализ норм закрепления поголовья. Распределение обязанностей между работниками.

Технологическое руководство, контроль за количеством и качеством животноводческой продукции, кормов.

Организация работы по воспроизводству стада, учёту движения поголовья, проведению профилактических зооветеринарных мероприятий. Контроль за санитарным состоянием

производственных помещений и территории. Соблюдение правил техники безопасности, противопожарной защиты, охраны труда и окружающей среды.

(6 Дней)

№ п/ п	Дата и место работы	Должность	Количество отработанных часов	Содержание и анализ выполняемой работы	Замечания и подпись руководителя практики

ЗАДАНИЕ 1. Изучить права и обязанности бригадира, записать в тетрадь ______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8

ЗАДАНИЕ 2. Охарактеризуйте санитарное состояние фермы (чистота помещения, световой коэффициент, температура, влажность, наличие вентиляции, чистота посуды, наличие спецодежды, соблюдение работниками личной гигиены). Охрана окружающей среды.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 3. Опишите условия труда работников (односменная или двухсменная работа, сколько времени заняты на ферме). Перепишите в дневник распорядок работы дня на ферме, сделайте его анализ и Ваши предложения по улучшению условий труда на ферме.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 4. Ознакомьтесь с машинами и механизмами, установленными на ферме. Запишите марки машин, их производительность в соответствии с производственными процессами.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 5. Ознакомьтесь с технологией подготовки кормов к скармливанию животных. Если есть в хозяйстве, опишите кормоприготовительный цех, его устройство и оборудование.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 6. Ознакомьтесь с ведением первичного зоотехнического учета на ферме. Заполненные бланки приложите к дневнику.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 7. Ознакомьтесь с организацией искусственного осеменения животных. Опишите пункт искусственного осеменения, ознакомьтесь с журналом учета покрытых животных, графиком случек, запись отелов.

Дайте анализ выхода телят за прошлый год.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 8. Опишите в дневнике-отчете способ и порядок осеменения коров, которым пользуются на ферме.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 9. Порядок начисления заработной платы работникам и специалистам фермы. Приложимте к дневнику копии соответствующих документов.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9

ЗАДАНИЕ 10. Ознакомьтесь с ведением табеля учета рабочего времени работников фермы.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 11. Проведите контрольное доение, опишите порядок проведения. Приложите к дневнику копии документов.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 12. Примите участие во взвешивании молодняка, рассчитайте прирост с учетом движения. Приложите к дневнику копии документов.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 13. Составьте отчет по движению поголовья животных за месяц. Приложите к дневнику копии соответствующих документов.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 14. Составьте отчет работы фермы за день, укажите количество коров дойных, фуражных, валовой надой, надой на фуражную корову, количество проданного молока государству в натуральном весе, зачетном весе, процент товарности, процент жира.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________