Финансовое состояние предприятия после внедрения системы r-Keeper

1. За счёт исключения злоупотреблений валовая месячная выручка предприятия должна составить 3 286 375 руб.

2. Определение валовой прибыли предприятия.

Система складского учёта Store House позволяет значительно снизить потери на закупку продукции, что уменьшает себестоимость продукции в среднем на 5%.

TQ = 3 286 375 - 879 926 - 113 000 - 29 380 - 726 289 =1 537 780 руб.

3. Определение чистой прибыли предприятия.

PQ = 1 537 780 - 538 223 = 999 557 руб.

Таким образом, с внедрением в ресторан “Subway” полнофункциональной компьютерной системы R-Keeper, чистая прибыль за месяц увеличится на сумму 293 186 руб.

Заключение

Целью дипломного проектирования являлась автоматизация информационной системы управления персоналом в ресторанном бизнесе. Данная тема актуальна не только во время кризиса, когда необходимо, оптимизировать работу имеющихся ресурсов и персонала, но и в период экономического развития.

С ростом численности ресторанов стремительно усиливается и конкуренция, что неизбежно приводит к необходимости эффективно и рационально использовать имеющиеся ресурсы. Один из основных инструментов развития ресторанного бизнеса – это современная система автоматизации ресторанов.

Современная система автоматизации ресторана – это профессиональная система управления рестораном, многофункциональная и легко модернизируемая. Целью автоматизации является повышение эффективности управления рестораном, ускорение обслуживания и минимизация возможных злоупотреблений, особенно воровства. Значительная доля успеха складывается из отличного сервиса и оперативной работы персонала. Именно возможности автоматизации ресторана позволяют оптимально сочетать скорость и качество.

Очевидны неоспоримые преимущества автоматизированного ресторана перед другими подобными заведениями:

• высокое качество сервиса и скорость обслуживания клиентов;

• отсутствие ошибок при оформлении заказа;

• обработка и передача заказа в автоматическом режиме;

• абсолютный контроль всех процессов от момента приема заказа до его исполнения;

• возможность непрерывно отслеживать финансовые результаты работы заведения.

Специализированный комплекс программного обеспечения и оборудования для автоматизации ресторанов на порядок расширяет возможности управления ресторанным бизнесом:

• автоматизация позволяет внедрять маркетинговые и учетные политики нового поколения и всегда иметь достоверную информацию о работе заведения;

• четко зафиксировав обязанности и ответственность персонала, можно предотвратить злоупотребления со стороны сотрудников, свести к минимуму роль человеческого фактора в управлении;

• благодаря системе автоматизации ресторана появляется возможность исключить трудоемкие операции по учету, обеспечить гибкое управление политикой скидок и бонусов;

• становится возможным вести непрерывный мониторинг работы всех структур заведения, анализировать и прогнозировать результаты деятельности ресторана.

Таким образом, в результате автоматизации управления персоналом в ресторанном бизнесе ресторатор имеет возможность постоянно повышать рентабельность и конкурентоспособность своего бизнеса.

В результате было предложено внедрение ИС «R-Keeper», призванный помочь в работе ресторанного бизнеса.

В процессе написания дипломного проекта были выполнено следующее:

• анализ предметной области (ресторанного бизнеса);

• анализ деятельности предприятия;

• анализ потоков информации на предприятии;

• расчет экономической эффективности программного продукта;

• анализ информационной безопасности внедрения программного продукта.

Предложенный программный продукт позволяет существенно сократить время на получение отчетной информации, получение отчетов о заказах, следить за работой и управлением персонала и уменьшает количество затрачиваемого времени на управление рестораном и формирование периодической отчетности.

Возможна дальнейшая модернизация программного продукта которая позволит создать полноценный комплекс программных средств в области управления рестораном, специализированный на работе с организациями, работающих в любой сфере.