- •Практикум по решению задач (практических ситуаций)
- •Тема 1. Принципы и особенности управления инновациями на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
- •Тема 2. Задачи и функции управления инновациями
- •Оценка различных видов устройств для временного соединения листов бумаги
- •Тема 3. Инновационная политика организации
- •Тема 4. Интеллектуальная собственность в деятельности предприятий социально-культурной сферы и туризма
- •Регулирование отношений в сфере использования объектов интеллектуальной собственности
- •Тема 5. Инновационные стратегии организаций
- •Группа планирования – 3 чел. Анимационная группа – 7 чел.
- •Тема 6. Управление инновационными проектами
- •Тема 7. Человеческий фактор в инновационной деятельности
- •Основные направления стимулирования персонала
- •Тема 8. Новая идеология выстраивания взаимоотношений с клиентами Задание для самостоятельной работы
- •Раздел 6. Словарь терминов
Оценка различных видов устройств для временного соединения листов бумаги
Виды устройств |
Преимущества |
Недостатки |
Обычная канцелярская скрепка |
|
|
Канцелярская скрепка большого размера |
|
|
Канцелярская скрепка, изготовленная из пластмассы |
|
|
Степлер |
|
|
Пружинный зажим |
|
|
Мультифора |
|
|
… |
|
|
На основании анализа сделайте прогноз: есть ли основания для близкого завершения жизненного цикла канцелярской скрепки?
Задание № 2. Проанализируйте жизненный цикл продукта или услуги предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Сопоставьте его с жизненным циклом технологии производства данного продукта. Оцените, какие меры следует предпринять для совершенствования продукта и технологии.
Для данного продукта составьте модель Т.Левитта.
Тема 3. Инновационная политика организации
Задание № 1. Изучите условия инноваций, которые выделены П.Друкером и приведите собственные примеры источников инновационных возможностей для предприятий вашей специализации.
Задание № 2. Изучите ситуацию и выполните задание.
Отель как театр Бутик-отели, или как их еще называют, дизайнерские отели, уже давно существуют во всех крупных городах и на популярных курортах мира. Главная особенность дизайнерского отеля в его уникальности. Он задумывается и создается как объект современного искусства, где все, от планировки комнат до мельчайших аксессуаров интерьера разрабатывает один, как правило, именитый дизайнер. И лучшими считаются те, где с безупречным вкусом подобраны и цвет, и свет, и фактура, и звуковое оформление каждого отдельного помещения. Чего нельзя сказать о традиционных отелях мировых гостиничных сетей, в которых все комнаты похожи друг на друга, и, проснувшись, не сразу понимаешь, где находишься: В Риме, Париже или Лондоне. Такое полное единообразие якобы позволяет путешественнику чувствовать себя повсюду как дома. Один из самых эксцентричных дизайнеров - Филипп Стар, который за свою четвертьвековую карьеру проектировал практически все – от зубной щетки до жилых кварталов. Его Отель Sanderson опьяняет своей чувственной атмосферой. При входе – красный диван в форме губ в стиле Сальвадора Дали. Просторное лобби с открытой планировкой, натуральный деревянный пол, светлые стены прикрыты белой прозрачной вуалью. В общей гостиной вся мебель абстрактных форм, гнутые стулья из африканских пород дерева, диваны с позолоченными спинками в форме лебедей и висячие кресла в виде сферы. А сюрреалистические портреты напоминают постояльцам, что ко всему в этой жизни нужно относиться с юмором. Занавеси из легкой ткани и фиолетового бархата отделяют одно помещение от другого, создавая многослойное пространство: невозможно угадать, какие ощущения ожидают вас в соседней комнате. В номерах «французские» окна во всю стену делают спальни как бы прозрачными и открытыми. А в ванной стеклянная раковина, полки, шкаф с легкими белыми занавесками создают ощущение хрустальной прозрачности. А еще в отеле Sanderson есть лифт, синий и мерцающий. Войдя внутрь, как будто попадаешь в звездное небо, отчего у впечатлительных клиентов может даже закружиться голова… В 1998 г. в Осаке Киош Такейямо реализовал самый авангардный проект отеля в стиле минимализма, выполнив его из цемента. Он серый изнутри и снаружи, без каких-либо архитектурных излишеств. Дизайнерские новшества получили свое воплощение и в концепции «арт-отелей», придуманных в Германии архитекторами Йоханной и Гернотом Нальбах. Каждый такой отель – это музей одного художника плюс интерьеры, оформленные известным дизайнером. Уникальность Hotel im Wasserturm (Кельн) с работами Дональда Джадда еще и в том, что расположился он в старой водонапорной башне, сооруженной 130 лет назад. Приоритетной формой дизайна стал круг: стены, светильники, сантехника – все это мир больших и маленьких окружностей. О том, что гость находится в водонапорной башне, напоминают только специально незадекорированные стены и частично сохраненные трубы. Самый амбициозный, а порой казавшийся даже абсурдным, проект – это Hotel Puerta America, над созданием которого трудилось 18 знаменитых дизайнеров. Каждому из них была предоставлена абсолютная свобода самовыражения в создании интерьера. Так, Рон Арад совместил ванну и кровать, выкрасил это странное сооружение в кроваво-красный цвет и установил его посреди номера. Создается впечатление, что архитекторы совсем не думали о публике, а занимались реализацией своих самых дерзких идей. В результате Hotel Puerta America – огромное эклектичное здание, похожее на многоэтажный магазин. Но за оригинальностью истинные дизайнерские отели не забывали и о содержании – о комфорте и высоком уровне сервиса. Например, в новом парижском отеле Sezz нет консьержек, вместо них гость может в любое время вызвать по телефону личного ассистента. В гостинице Bel Ami у специального «консьержа по культуре» всегда можно узнать, какие рестораны сейчас считаются самыми модными и ожидаются ли распродажи в ближайших бутиках, и он всегда говорит правду. |
Как Вы думаете, являются ли отели-театры инновационными организациями и могут ли традиционные современные отели быть инновационными. Заполните таблицу.
Факторы инновационного развития |
Традиционные отели |
Отели-театры |
Производство превосходного продукта/услуги |
|
|
Обеспечение глобальной концепции продукта /услуги |
|
|
Обеспечение сочетания маркетинговой концепции развития и концепции «технологического проталкивания» |
|
|
Проведение интенсивного первичного анализа |
|
|
Реализация стратегии нового продукта /услуги |
|
|
Обеспечение межфункциональной координации |
|
|
Наличие маркетинговых ноу-хау |
|
|
Отношение к информации как к свободному ресурсу |
|
|
Поддержка руководства |
|
|
Соединение технологического и коммерческого эффектов |
|
|
Роль фактора времени |
|
|
