- •1 Курса
- •Задания
- •1. Характеристика деятельности службы приема и размещения в гостинице
- •2. Документация в деятельности службы приема и размещения
- •3. Технология регистрации гостя
- •4. Проблемные ситуации в деятельности службы приема и размещения
- •Организация выезда гостя
- •2. Какую документацию оформляет сотрудник службы приема и размещения при выезде гостя? (по возможности приложите копии документов)
- •3. Перечислите правила расчета за основные и дополнительные услуги, принятые в гостинице
- •4. Каковы особенности расчета гостя (в соответствии с практикой гостиницы)
- •Приведите пример калькуляции окончательной стоимости проживания гостя:
3. Технология регистрации гостя
1. Каким образом происходит процедура подготовки к заезду гостя?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Опишите последовательность действий сотрудника службы приема и размещения при регистрации индивидуального гостя в соответствии со стандартами, принятыми в отеле (по возможности приложить к отчету копии стандартов).
1. Приветствует гостя: «_____________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________»
2. _______________________________________________________________ __________________________________________________________________
3. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
5. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
6. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
7. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________8. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
9. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
10. _______________________________________________________________
__________________________________________________________________11. _______________________________________________________________
__________________________________________________________________12. _______________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Опишите последовательность действий сотрудника службы приема и размещения при регистрации группы в соответствии со стандартами, принятыми в отеле (по возможности приложить к отчету копии стандартов).
1. Приветствует гостя: «_____________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________»
2. _______________________________________________________________ __________________________________________________________________
3. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
5. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
6. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
7. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________8. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
9. ________________________________________________________________
__________________________________________________________________
10. _______________________________________________________________
__________________________________________________________________11. _______________________________________________________________
__________________________________________________________________12. _______________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Каким образом сотрудник службы приема и размещения знакомит гостя с Правилами проживания в гостинице? (по возможности приложите копию Правил проживания к отчету)______________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Перечислите виды ответственности гостя за нарушение правил проживания в гостинице
Нарушение |
Ответственность |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Каким образом сотрудник службы приема и размещения знакомит гостя с основными и дополнительными услугами гостиницы?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Каким образом в отеле организована работа с ключами гостя?
- Какая разновидность ключей используется в гостинице?_________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
- Каким образом организовано хранение ключей? Может ли гость сдавать ключи на Reception, если он на время покидает гостиницу?________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
- Каковы правила кодирования и выдачи ключей гостю?__________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
- Перечислите правила, которым должны следовать сотрудники службы приема и размещения при работе с ключами.____________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
8. Каковы временные нормативы регистрации различных категорий гостей, принятые в гостинице?______________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
