- •1 Основная часть
- •1.1 Цели и задачи эксперимента
- •1.2 Априорная информация
- •1.2.1 Технология горячего копчения пеляди
- •1.2.2 Требования к качеству рыбы, используемой для копчения
- •1.3 Выбор параметра оптимизации
- •1.4 Выбор факторов эксперимента
- •1.5 Выбор математической модели эксперимента
- •1.6 Построение области факторного пространства и области эксперимента
- •1.7 Технология проведения эксперимента
- •1.8 Результаты эксперимента
- •2 Обработка результатов эксперимента
- •2.1 Определение ошибки повторных опытов по критерию Стьюдента(t)
- •2.2 Оценка дисперсии среднего арифметического в каждой строке матрицы
- •2.3 Определение коэффициентов регрессии
- •2.4 Проверка значимости коэффициентов регрессии
- •2.5 Проверка адекватности модели
- •3 Интерпретация результатов эксперимента
1.5 Выбор математической модели эксперимента
Выбрать математическую модель эксперимента – это значит:
− определить вид функции отклика;
− установить математическое уравнение, которое описывало бы влияние выбранных факторов на результат эксперимента, даже если механизм воздействия факторов не установлен.
В данной курсовой работе рекомендуется использовать полином первой степени типа:
;
где
и
- значения факторов;
- фиктивный
коэффициент регрессии;
- коэффициент
регрессии фактора
;
- коэффициент
регрессии фактора
;
- коэффициент
регрессии взаимодействия факторов
и
.
В результате эксперимента устанавливаются численные значения коэффициентов полинома. Если все коэффициенты значимы и математическая модель адекватна, то полученное уравнение используется для расчетов значений факторов эксперимента, при которых результат эксперимента удовлетворяет требованиям и задачам эксперимента.
1.6 Построение области факторного пространства и области эксперимента
Область факторного пространства строится на основе анализа априорной информации по истинным значениям факторов, влияющих на параметр оптимизации.
у – вкусовые свойства пеляди горячего копчения, балл;
- температура копчения; °С;
- время копчения, ч.
=max 180 |
= max 5 |
Min 80 |
min 1 |
|
= 3 |
Построим область факторного пространства и область эксперимента.
Нулевая точка имеет координаты =(130; 3).
Найдем координаты точек:
точка 1 (105; 2) |
точка 3 (105; 4) |
точка 2 (155; 2) |
точка 4 (155; 4). |
Интервал варьирования факторов эксперимента:
I |
I |
Истинные значения факторов в точке эксперимента кодируем по следующей формуле:
,
где
максимальное
или минимальное значение фактора;
- наилучшее значение
фактора («нулевая точка»);
I – интервал варьирования факторов.
-
,
Составляем матрицу эксперимента, в которой указаны кодированные и истинные значения факторов:
Таблица 1 – Матрица кодированных и истинных значений эксперимента
№ опыта |
|
|
|
|
|
|
1 |
105 |
_ |
2 |
_ |
+ |
+ |
2 |
155 |
+ |
2 |
_ |
+ |
_ |
3 |
105 |
_ |
4 |
+ |
+ |
_ |
4 |
155 |
+ |
4 |
+ |
+ |
+ |
Проверка матрицы эксперимента
Симметричность.
Алгебраическая сумма элементов вектор-столбцов каждого фактора равна 0:
Условие выполняется.
Условие нормировки.
Сумма квадратов элементов каждого столбца равна числу опытов:
Условие выполняется.
Ортогональность – сумма почленных произведений любых двух вектор-столбцов матрицы равна нулю.
Условие выполняется
– Рототабельность - точки в матрице планирования подбираются так, что точность предсказания значений параметра оптимизации одинакова на равных расстояниях от центра эксперимента и не зависит от направления.
Данное условие выполняется.
