24 Апреля

Лесной перелог. Чисть, ледина – названия участков.

Соотношение перелога, подсечного земледелия и трехполья было неравным. Подсечное требует много леса. Чем дальше на восток – тем больше подсеки. Кютица/тютица – участки задернованной почвы разрабатывали – переворачивали, он перегнивал – получалась более плодородная почва. С/х культуры: рожь, овес, ячмень, лен. Отдельные названия для озимых и яровых культур. Овать – яровая рожь. 8 недель – от посева до созревания. 45-135 пудов с десятины. Ржаной квас, пиво – главный алкогольный напиток. Рожь – наиболее выгодная культура (надежность урожая, адекватность затратности труда). Яровой овес – второе место по популярности после ржи. Овсяная каша, толокно (обжаренная овсяная мука, использующаяся в готовке). Пшеница – единственная культура, требующая прополки. Ячмень сеяли небольшие хозяйства. Были разные сорта: для пивоварения, кормовой. «Жито» - старое название ячменя, в некоторых районах так называли рожь. Название свидетельствует о большой роли этой культуры в жизни населения. Горох и гречиха – очень маленькие размеры производства – не имели такого значения.

Косарь – уникальный инструмент, соха (царапулька). Лошадь в хозяйстве – середняк, больше 1 лошади – зажиточное хозяйство. Борона.

Мужчины вырубали деревья, женщины и дети собирали хворост. Бабка – 4 снопа, 2 сверху, сусло – 7 снопов.

16 мая

«Псковский льнец». Треть всего льна в России была псковской. После этой монокультуры земля разорялась, ее бросали и становились наемными рабочими или переезжали в город. Прослойка скупщиков «булыны».

Хорошая старая залежная земля нужна: после картофеля или клевера. Околачивали, а не обмолачивали. Нужно кататься на санях – тогда лен «длиннее будет». Вегетативный период длительный – сажали рано, почти сразу после вскрытия водоемов. 2 порции: ранний и поздний. Не пропалывали. Убирали в августе-сентябре, 6 (19) августа – спас Преображения. Гладкий стебель, гулкие головки. Если семя нужно – после появления головок собирали, если волокно – до. Не косили, а предпочитали выдергивать. Собирали в копны. Пястки – количество льна, захваченное одной рукой. После сбора льна отделяли головки – околачивание. Головки молотили на гумне. Использовали цеп. Стебли без головок – «треста» - свозили к источникам воды или ямам-мочилам. Ямы делали рачительные хозяева. В яме треста обрабатывается быстрее. Необходимую кислую среду могли создавать с помощью навоза/трупов животных. Диаметр – 5-6 метров, глубина – 1,5 м. Если обмачивали в естественном водоеме, то пространство специально отгораживалось. Как только на воде появлялась пена – лен закис, его вынимали. Закисшую тресту «вылеживали», потом провеивали на специальных жердях. Если жесткая часть отделяется – можно продолжать обработку. Далее лен мяли. Приспособление в виде бревна с ножками, посередине – паз, сверху – рукоятка. Нажатие на рукоятку приводило в действие эту «костру»/«кострейку». Так выдавливалось волокно. В 19 в. стали применять механические мялки. Следующий этап – «трепье». Деревянный нож с широким лезвием. До 16 пудов льна обрабатывали. Льняные чесальни – женская и девичья работа. Отражение в сказках: о царевиче Салтане. На самом деле три девицы не пряли, а чесали. Разделение волокна: грубое (куделье, верхница), пачесе, кужель (тонкое).

Овец стригли в начале года, весной, и в конце лета. Зимняя шерсть – грубая, грязная, лучшая самая – летняя. Пн, ср, пт - лучшее время для вычесывания. Валенки катали катавалы / пимакаты (пима – валенки). Пряли лен и шерсть с начала зимы, со дня Покрова Богородицы. Много пряли незадолго до рождества. Ручешка/горка – веретено с прялкой. Потом – самопрялка. Супрядка – праздник. Девушки подбирали себе женихов. Обувь «чуни» - из толстых веревок. 2 части супрядки – время для работы и для танцев. Поджигание кудели – озорство юношей. Вальс, краковяк, лансье танцевали. Заканчивались поздно вечером. Озорничали – подпирали двери домов, заваливали окна и двери поленьями, затаскивали сани на крышу. Супрядки устраивали по возрастам, или младших просто не пускали – они пряли дома, или просто не пускали в помещение, где происходили супрядки, и они пряли на пороге. Обычно помещение на супрядки давала одинокая женщина. Мать смотрела, сколько дочь за вечер сплела – определяла, долго ли гуляла с парнем.

Самопрялки – механические прялки. Спасовщина – район, специализирующийся по изготовлению и росписи прялок. Основа – ряды натянутых нитей. Челнок. Набилки прибивают нить. Наткать стеной/холстом. Ширина холста зависит от ширины ткацкого стана. Обычный холст – 40-45 см. шириной = 1 локтю. Широкий холст – до 70 см. Обычно это было в селениях, близких к Эстонии, потому что именно эстонцы делали широкие холсты.

Девочки участвовали в прядении с семилетнего возраста. С 10 лет ткали простой холст, 13-14 – нитки делать, сновать – с 14-15. Наматрасники, простыни, одеяла, полотенца, рубахи, пояса и т.д. – приданое. Обязательно должна была сделать себе комплект одежды замужней женщины, постельное белье, подарки всем близким родственникам мужа. Приданое – прялка или самопрялка, иногда даже ткацкий стан. Если женщина нечаянно наступит на штаны мужа – будет беременной в этот год. Пояс – важный элемент. Неопоясанность – признак нечистой силы. Жене нельзя видеть мужа без пояса, а мужу жену – босую. Когда ищут клад – снимают крест и пояс. Умершего хоронили без пояса.

Постепенное распыление крестьян, дезорганизация. Многие мероприятия перестали проходить из-за этого.

Лен также – источник для отжима постного масла. Скоромные продукты – животного происхождения.

В местах развитых сетей рек и озер – спрос на средства водного передвижения – лодки, барки. Г. Тихвин и р. Тихвинка, р. Саминка. Глину использовали для гончарного производства, изготовления кирпичей, кафеля. Ояцкий гончарный промысел – Лодейнопольский район ЛО. Известняк использовали для хоз. построек – известняковая плита, сырье для извести. Изборск – алебастр. Выделывание каменных жерновов. Изготовление долбленых лодок – трудоемкий процесс. Делали из осины, выдалбливали дерево, распаривали над костром и распирали прутьями. Посуду из бересты в шутку называли «серебряной посудой». Ха-ха.

Из бересты делали кошели, туеса, футляры, пороховницы, корзины, солонки, повседневную обувь – лапти, ступни (похожи на тапочки, можно на босую ногу надевать), сапоги. Нож и металлический качадык – заостренный с одной стороны, ложковидный – с другой. Бураки. С цельных кусков бересты делали сосуды для муки. Берестой продлевали жизнь треснувшим сосудам.

Еще один материал для плетения – сосновая щепа. Люльки, зыбки для детей, корзины для лошадей.

Заготовка леса – зимний период, в свободное от земледелия время. Получали этим половину дохода. Наиболее выгодно было для обладателей лошади. Еще более выгодно заниматься сплавом заготовок.

Холмский и Великолукский районы Пск. Обл. – изготовление колес, Гдов – плетение корзин. Шитье сапог из кожи, портняжное производство – шитье портянок, тулупов.

Экзотические виды промыслов – производство гармони, набойка холстов. Кузнечное дело пользовалось большим спросом: с/х инвентарь, дверные приборы, утварь и т.д.