Примерное заключение по оценке индивидуального рациона фактического питания занимающегося спортом

1. Гигиеническая оценка индивидуального фактического питания выявила соответствие (несоответствие) энергетической ценности рациона (величина в ккал) норме физиологической потребности в пищевой энергии (нормы в ккал) и уровню энергетических затрат (индивидуальные данные энергозатрат в ккал – результаты работы 1). Процент несоответствия составил __%__%.

2. Увеличенное (сниженное) поступление белков с продуктами питания в рационе (величина в г и г/кг массы тела), в том числе животных (% от общего количества белка) существенно (несущественно) отличало индивидуальные показатели от рекомендуемой нормы (в %). Процентный вклад белка в энергетическую составляющую рациона значительно превышал (не превышал) рекомендуемые нормативы (указать), что указывает (не указывает) на оптимальный (недостаточный, допустимый, избыточный) вклад белка в энергетическую ценность рациона.

3. Содержание в пищевом рационе жиров (величина в г и г/кг массы тела), существенно (несущественно) превышает рекомендуемую норму. Индивидуальная потребность организма в жирах удовлетворена на ….%. Процентный вклад жира в энергетическую составляющую рациона значительно превышал (не превышал) рекомендуемые нормативы и составил ____, что указывает (не указывает) на весомый вклад жиров в рацион индивидуального питания.

4. Уровень потребления углеводов (указать индивидуальные данные) существенно отстает (не отстает) от рекомендуемой нормы. Энергетическая ценность, которая обеспечивается за счет потребления углеводов (указать), не соответствует физиологической норме и не превышает % от рекомендуемых. По потреблению углеводов на 1 кг массы тела индивидуальные результаты (указать) существенно уступают среднестатистическим нормам для спортсменов моей спортивной специализации (указать какой).

5. Соотношение белков, жиров и углеводов в среднесуточном рационе во всех обследованных группах отличается от оптимального (1:1:4) значительным вкладом жиров и снижением углеводной составляющей.

6. Результаты изучения содержания микронутриентов в индивидуальном рационе питания подтверждают низкий (достаточный, оптимальный) уровень потребления витамина В₁ (указать сколько и процент отличия от рекомендуемой нормы).

7. Характерно недостаточное (оптимальное, избыточное) содержание в фактическом питании рибофлавина (витамина В₂) (указать сколько и процент отличия от рекомендуемой нормы).

8. Содержание витамина РР в рационе соответствует (не соответствует) норме и (или) превышает ее. Реализация нормы на __% отстает (опережает) от рекомендуемой нормы.

9. Содержание антиоксидантных витаминов С, А, Е соответствует (не соответствует) рекомендуемым для спортсменов нормам (указать свои данные и процент реализации от физиологической нормы).

10. Количество кальция в пищевом рационе значительно снижено, а фосфора повышено, что может приводить к дисбалансу потребления этих микронутриентов. Так, индивидуальная норма кальция должна быть не менее_____. Процент снижения составляет ____. Соотношение потребления кальция и фосфора должно быть______. В индивидуальном рационе кальция значительно меньше (больше)_____ и соотношение составляет_____..

11. Количество железа в рационе питания превышало (было снижено) рекомендуемые нормы (указать). Реализация норм по железу на ____% ниже требуемых величин.

12. Потребление магния с пищей соответствует (не соответствует____) рекомендуемой норме и составляет.

13. По незаменимым аминокислотам рацион соответствует (не соответствует) рекомендуемым физиологическим потребностям. Процент реализации по триптофану сотваляет ____%, по лейцину____%, по изолейцину ____%, валину ___%, треонину _____%, лизину ____%, метионину_____%, фенилаланину _____%,.

14. Полиненасыщенные жирные кислоты составили ____% от общего количества жирных кислот.

15. Содержание холестерина в индивидуальном пищевом рационе превышало (не превышало) рекомендуемые физиологические нормы и составило _____г, что на ____% больше (меньше нормы).

16. Потребление клетчатки соответствовало (не соответствовало) физиологическим потребностям организма. % реализации нормы составил _____.