2. Технологическая часть

2.1. Расчет структуры стада.

Структура стада – зто процентное выражение доли различных половозрастных групп в стаде ( на ферме, фабрике, хозяйстве и т.п.). Знать структуру стада необходимо для определения потребности в кормах, для выбора типа и количества животноводческих зданий на предприятии. Структура стада зависит от специализации животнаводческих предприятий и принятой на них технологий производства продукции.

С учетом перспективы развития животноводческой отрасли в хозяйстве и увеличения выпуска продукции следует определить новую структуру поголовья.

Структура поголовья фермы представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Структура поголовья фермы

Группы животных	Процент от общего поголовья на ферме	Штук животных
ВСЕГО	100	600
Телята от 15…20 дней – до 6 месяцев	33,34	200
Телята от 6 до 12 месяцев	33,33	200
Молодняк от 12 до 16 месяцев	34,33	200

2.2. Выбор способа содержания.

Условия содержания животных на молочно-товарных фермах зависят от хозяйственных и других конкретных условий. В настоящее время на фермах крупного рогатого скота применяются три способа содержания животных: комбинированный, беспривязный и привязной.

При комбинированном способе содержания, животные находятся в помещении на привязи, а в теплое время года весной, летом и осенью – на выгульных площадках. Этот способ содержания совмещает в себе элементы привязного и беспривязного способов содержания. Для группового нормирования кормления животных, при этом способе содержания, у кормушек на выгульно-кормовых площадках необходимо установить оборудование для фиксирования животных во время кормления. [3]

Беспривязный способ содержания характеризуется тем, что животные содержатся группами без привязи в помещениях. При таком способе содержания животные имеют свободный доступ к кормам и воде.

Привязной способ содержания животных применяется на молочных и мясомолочных фермах. Он характеризуется тем, что животные зимой находятся в стойлах на привязи, а летом – на выгульных площадках или в лагерях. При данном способе содержания каждому животному выделяется определенное место, оборудованное привязью, кормушкой, автопоилкой и средством уборки навоза. При этом, содержание коров требует больших затрат труда и денежных средств.

Из рассмотренных способов содержания животных принимается привязной способ содержания, так как при этом способе возможно нормированное индивидуальное и групповое кормление животных в стойлах, экономичное использование корма и подстилки, возможность ухода за каждым животным. Этот способ позволяет упростить процессы обслуживания животных, уменьшить количество необходимой техники и снизить себестоимость продукции.

2.3. Расчет потребности в кормах и хранилищах.

Для о пределения суточной,сезонной и годовой потребности животноводческих предприятий в кормах и количества хранилищ годовых запасов необходимо знать структуру поголовья и рационы кормления каждой половозростной группы животных.

Структура поголовья представлена в таблице 2.1.

Рацион кормления – это сбалансированный набор кормов, который животное получает в определенный период.

Для промышленных животноводческих и птицеводческих предприят необходимо создавать стройную систему кормления скота, в основу которой должны быть положены полноценность кормов, обеспечивающая высокую продуктивность животных, дифференцирование норм и рационов в соответ­ствии с периодами производственного процесса и планируемым уровнем про­дуктивности (среднесуточный прирост массы, удой, и др.). При составлении рационов необходимо учитывать возраст, жи­вую массу и физиологическое состояние животных. Тип кормления характеризуется структурой кормовых рационов, т. е. удельным весом (по пи­тательности) различных групп кормов, входящих в их состав. Как правило, он определяется преобладающими в рационе кормами или их группами. Для круп­ного рогатого скота применяют следующие типы кормления: сенной, сенажный, силосный, концентратный, силосно-сенной, силоснокорнеплодный, силосножомовый, силосносенажный, силосно-сенажно-концентратный и др. Названия типов кормления летнего периода определяют в основном сочетани­ем травы, силоса и концентратов: травяной, травянисто-силосный, травянистконцентратный и др. Типы кормления сельскохозяйственных животных обус­ловлены системами земледелия и кормопроизводства и, в свою очередь, вли­яют на их развитие и совершенствование. При оценке типа кормления учитывают: влияние его на продуктивность скота, в том числе и на качество продукции, воздействие на состояние здоровья и воспроизводительные функции, а также экономическую эффективность.

Исходя из рекомендаций по составлению рационов откорма молодняка крупного рогатого скота и выращиванию его на мясо принимаем потребность в энергии питания животных. Для молодняка в возрасте от 15…20 дней до 6 месяцев принимаем 5,5 к.ед., средний привес 1000 грамм в сутки, конечная масса 200 кг.; от 6 до 12 месяцев принимаем 7,7 к.ед., средний привес 1200 грамм в сутки, конечная масса 300 кг.; от 12 до16 месяцев принимаем 11,8 к.ед., средний привес 1200 грамм в сутки, конечная масса 500 кг.

Исходя из рекомендаций по составлению рационов, составляем рацион для различных групп животных по периодам (летнему – пастбищному и зимнему - стойловому) и представляем в виде таблиц 2.2.; 2.3.; 2.4.

Таблица 2.2. Рацион телят от 15…20 дней – до 6 месяцев

Период	Вид корма	% в рацио-не	Питательность, к.ед.		Суточная потребность, кг
			в рационе	в 1 кг.
стойловый	Силос	55	3,03	0,21	14,4
	ККП	9,5	0,52	0,75	0,7
	Солома	7	0,39	0,22	1,75
	Концкорма	28,5	1,57	1,17	1,34
пастбищный	Зеленая масса	75	4,13	0,2	20.63
	Концкорма	20	1,1	1,17	0,94
	Солома	5	0,28	0,22	1,25

Таблица 2.3. Рацион телят от 6 до 12 месяцев

Период	Вид корма	% в рацио-не	Питательность, к.ед.			Суточная потребность, кг
			в рационе	в 1 кг.
стойловый	Силос	55	4,24	0,21	20,2
	ККП	9,5	0,73	0,75	1
	Солома	7	0,54	0,22	2,45
	Концкорма	28,5	2,19	1,17	1,9
пастбищный	Зеленая масса	75	5,78	0,2	28,9
	Концкорма	20	1,54	1,17	1,32
	Солома	5	0,39	0,22	1,77

Таблица 2.4. Рацион молодняка от 12 до 16 месяцев

Период	Вид корма	% в рационе	Питательность, к.ед.		Суточная потребность, кг
			в рационе	в 1 кг.
стойловый	Силос	55	6,49	0,21	31
	Сенаж	13	1,53	0,38	4,03
	ККП	9,5	1,12	0,75	1,5
	Солома	7	0,82	0,22	3,73
	Концкорма	15,5	1,83	1,17	1,56
пастбищный	Зел. масса	75	8,85	0,2	44,25
	Концкорма	20	2,36	1,17	2,02
	Солома	5	0,59	0,22	2,68

На основании составленных рационов определим потребность в кормах.

Суточный расход каждого вида корма определяется по формуле:

(2.1.)

где: , , - среднесуточная норма корма на 1 животное различных групп, кг/гол;

, , - количество животных в группе;

Тогда в стойловый период потребность в силосе:

потребность в корнеклубнеплодовых (ККП):

потребность в соломе:

потребность в концкормах:

потребность в сенаже:

Тогда в пастбищный период потребность в зеленой массе:

потребность в концкормах:

потребность в соломе:

Сезонная потребность в кормах определяется по выражению:

(2.2.)

где: - суточная потребность в кормах соответственно в летний и зимний периоды, кг/сут;

, - продолжительность летнего и зимнего периодов ( =155 дней, =210 дней);

- коэффициент, учитывающий потери во время хранения и транспортировки ( =1,01 – концкорма; =1,03 – ККП; =1,1 – сено, силос, сенаж; =1,05 – зеленая масса)

Тогда сезонная потребность в силосе в стойловый период:

потребность в сенаже:

потребность в корнеклубнеплодовых (ККП):

потребность в соломе:

потребность в концкормах:

Определяем сезонную потребность в пастбищный период:

потребность в зеленой массе:

в концкормах:

в соломе:

_{Расчет суточной, сезонной и годовой потребности в кормах необходимо оформить в виде таблице.}

Таблица 2.5. Суточная, сезонная и годовая потребность фермы в кормах.

Период года	Продолжительность периода, дней	Потребность фермы в кормах, кг.
		Сенаж		Солома		Силос			Корне- плоды			Зеле- ные			Концен- триро- ваные			Дбав- ки
		Суточная	Сезонная	Суточная	Сезонная		Суточная	Сезонная	Суточная	Сезонная	Суточная		Сезонная	Суточная		Сезонная	Суточная		Сезонная
Летний	155	-	-	1140	194370		-	-	-	-	18756		3052539	856		134007	-		-
Зимний	210	806	186186	1586	366360		13120	3030720	640	138432	-		-	960		203616	-		-
Итого на год, Qг.		186186		560730		3030720			138432			3052539			337623