Организация работы предприятия, структура управления
Характерными чертами гипермаркета «Поляна» являются современное оборудование, продуманная планировка, удобная навигация внутри магазинов и благоустроенная территория снаружи, отличное обслуживание, приятные цены и, несомненно, только качественный ассортимент. Во всей торгово-розничной сети действует дисконтная система, и проводятся различные акции. Все это - для того, чтобы оставаться лучшими для своих покупателей. Важно знать мнение покупателей, прислушиваться и учитывать в своей работе все, что говорят клиенты.
Целью деятельности гипермаркета являются:
- получение прибыли для дальнейшего развития организации,
- удовлетворение спроса потребителей,
- организация процессов связанных с куплей-продажей,
- минимизация расходов.
Главными задачами коллектива является:
- реализация качественных товаров,
- оказание основных и дополнительных услуг для обслуживания покупателей,
- изучение нужд и потребностей потребителей,
- изучение и анализ поставщиков.
Гипермаркет «Поляна» обеспечен необходимыми квалифицированными кадрами, которые постоянно проходят обучение и курсы повышения квалификации. Является самостоятельной организацией.
Организационная структура
Рис.1 Организационная структура предприятия.
Рассмотрим подробнее функции отдельных работников:
Директор магазина - осуществляет подбор и прием на работу персонала, организация торгового процесса, контроль за противопожарным, санитарным состоянием магазина, за охраной труда, проводит инвентаризацию, учет и контроль рабочего времени.
Заведующий магазина - обеспечивает насыщенность магазина товарами, составляет отчеты о движении товаров и тары, учет материальных ценностей.
Старший продавец - выполняет функции администратора зала.
Старший кассир - учет денежных средств инкассация.
Старший контролер зала - руководит работой контроллеров.
Контроллер зала - обеспечивает сохранность товаров и контроль в зале.
Кассиры - готовят и убирают рабочее место, подготавливают товары к продаже, обслуживают покупателей, выполняют расчетные операции с покупателями.
Продавцы - обязаны консультировать покупателей (при необходимости) следить за наличием товаров к продаже в торговом зале согласно ассортиментному перечню, своевременно пополнять запасы товаров, не допускать образования очередей.
Социальная структура
Состав персонала неоднороден, так как люди, работающие в организации, очень сильно отличаются друг от друга по многим параметрам: пол, возраст, образование, национальность, семейное положение, его способности и т.п. Все эти отличия могут оказывать серьезное влияние как на характеристики работы и поведение отдельного работника, так и на действия и поведение других членов организации.
По категориям в составе персонала магазина выделяют три категории работников: персонал управления, торгово-оперативный персонал и вспомогательный. Деление персонала торгового предприятия по категориям работников представляет собой наиболее общую форму функционального разделения их труда.
Значительным положительным моментом на предприятии является здоровый морально-психологический микроклимат. Формы и методы воздействия, применяемые руководящим звеном, ориентированы на демократические принципы управления и формирование психологии здорового восприятия каждым работником сделанных в его адрес замечаний. Все возникающие спорные вопросы и моменты решаются коллегиально, а окончательное решение выбирается как наиболее оптимальное из всех предложенных.
Политика обновления кадрового потенциала, проводимая на предприятии, преследует цель: повышение профессионального уровня работников с ориентацией на достижение нового качества обслуживания покупателей. Для этого старые кадры будут постепенно заменяться молодыми работниками со средним специальным образованием, но с учетом передачи последним опыта и навыков, приобретенных старшим поколением.
Специалисты предприятия ставят задачу творческого переосмысления и переработки всего накопленного потенциала, поскольку изменение экономической ситуации требует новых подходов к организации торгово-технологического процесса. На предприятии планируется проводить семинары по повышению специальных знаний работников, направлять их на курсы повышения квалификации, создавать условия для обучения сотрудников в высших и средних специальных учебных заведениях без отрыва от работы.
Однако, стоит ввести единовременные поощрения работников, которые будут применятся в случае необходимости оперативно отметить какое-либо трудовое достижение работников; за выполнение заранее определенных разовых заданий, выходящих за рамки обязанностей работников; в связи с юбилеями работников, выходом их «а пенсию и в некоторых других аналогичных случаях.