1.1. Технологія діяльності турфірми

22.06. Вступна лекція керівника практики, під час якої студенти знайомляться:

1) з керівниками практики, метою, завданням практики, детально вивчають методичні рекомендації, програму практики. Студенти отримують інформацію про звітну документацію з практики, рекомендації щодо написання звіту та основні вимоги його оформлення;

2) з індивідуальними завданнями, зміст яких стосується вивчення методів організації та управління туристичною діяльністю;

3) загальним сучасним станом туристичної індустрії та ринку туристичних послуг у місті Львові;

4) правилами техніки безпеки і трудової дисципліни упродовж проходження практики.

23.06. Знайомство з керівництвом і працівниками турпідприємства, на якому студент проходить практику

24.06. Вивчення засновницьких документів турпідприємства (статут, свідоцтво про державну реєстрацію тощо), ліцензії.

25.06 Вивчення структури управління фірмою, штатного розпису, посадових інструкцій.

26.06. Аналіз основних напрямків діяльності турпідприємства (форми організації поїздок: індивідуальний і груповий туризм; класи туризму (внутрішній, міжнародний, іноземний); види туризму (по цілям); географія подорожей (країни, міста).

6. Детальне вивчення пропозиції турфірми (основної, підтримуючої, стратегічної, тактичної груп тур продуктів);

28.06 Дослідження договірних відносин турфірми з партнерами, екскурсійними підприємствами, підприємствами харчування) і з клієнтом.

29.06. Робота з клієнтами турпідприємства. Заповнення необхідної документації, яка забезпечує тур: ваучера, анкети для отримання візи, страхового полісу тощо).

30.06. Використання комп’ютерної техніки в офісі турпідприємства. Рекламна діяльність турфірми.

1.07. Організація нового внутрішнього туристичного маршруту. Практикант повинен скласти схему маршруту, дати опис програми перебування. Також він має одержати схвалення і рецензію турфірми по запропонованому туристичному продукту.

2.07. - 4.07. Підготовка до захисту результатів практики.

5.07. Захист звіту з практики.

1.2. Технологія роботи готельного підприємства

22.06. Вступна лекція керівника практики, під час якої студенти знайомляться:

1) з керівниками практики, метою, завданням практики, детально вивчають методичні рекомендації, програму практики. Студенти отримують інформацію про звітну документацію з практики, рекомендації щодо написання звіту та основні вимоги його оформлення;

2) з індивідуальними завданнями, зміст яких стосується вивчення методів організації та управління туристичною діяльністю;

3) загальним сучасним станом туристичної індустрії та ринку туристичних послуг у місті Львові;

4) правилами техніки безпеки і трудової дисципліни упродовж проходження практики.

23.06. Знайомство з керівництвом і працівниками готельного підприємства, на якому студент проходить практику. Вивчення засновницьких документів готелю (статут, свідоцтво про державну реєстрацію тощо), сертифікат.

24.06. Вивчення складу основних функціональних груп приміщень готелю. Планувальна організація технологічного процесу приміщень вестибульної служби.

25.06 Вивчення структури управління готелю, штатного розпису, посадових інструкцій.

26.06 – 27.06 Ознайомлення з роботою Служби прийому і розміщення (рецепції). Вивчення структури та змісту технологічного процесу прийому та розміщення в готельному підприємстві. Заповнення готельних форм.

28.06 – 29.06 Вивчення особливостей роботи Служби обслуговування номерного фонду. Структура технологічного процесу експлуатації приміщень житлового поверху готельного підприємства.

30.06. Автоматизація технологічних процесів готельних послуг в даному готелі. Дослідження рекламно-інформаційної діяльності готельного підприємства.

1.07. Формулювання напрямків покращення роботи готелю

2.07. - 4.07. Підготовка до захисту результатів практики.

5.07. Захист звіту з практики.

РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПРОВЕДЕННЯ ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ «З ТУРИЗМУ»

Перед початком виробничої практики відповідальний керівник практики повинен організувати настановчу лекцію, під час якої студентам повідомляється мета, завдання, місце проведення, тривалість практики, відповідальний керівник практики, обов'язки та права студента-практиканта і керівника практики, порядок оформлення, обсяг звітної документації та захист звіту, критерії диференційованого заліку з практики.

Організація виробничої практики починається із вступної лекції, під час якої керівники практики знайомляться з студентами, повідомляють їм мету і завдання кожного розділу практики, порядок її проходження, основні вимоги програми практики, загальні уявлення про досліджувану територію чи об’єкти, а також правила техніки безпеки та трудової дисципліни студентів під час проходження практики. Інструктаж з техніки безпеки та дисципліни оформляється документально і підтверджується підписом кожного із студентів.

Перед початком практики, не пізніше ніж за місяць-два, відповідальні керівники розділів практики повинні розробити і представити на засіданні кафедри до розгляду робочу програму виробничої практики. У робочій програмі керівником практики обов'язково відображається мета, завдання, місце проведення, основні етапи та щоденний розклад практики. Керівник практики не пізніше, ніж за два-три тижні до початку практики визначається з базою практики студентів, знайомить практикантів з індивідуальними виробничими та навчально-дослідними завданнями практики, з основами методики досліджень.

РОЗДІЛ 3. ЗМІСТ, ЗАВДАННЯ ТА ОСНОВНІ ЕТАПИ ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ «З ТУРИЗМУ»

Упродовж виробничої практики студентам необхідно виконати завдання, які в залежності від періоду та місця їх виконання можна поділити на чотири групи:

1. Підготовчі завдання, які виконуються поза місцем проведення практики, в основному в аудиторних та домашніх умовах.

2. Індивідуальні завдання студента – виконуються в умовах виробництва. Виконання виробничих та навчально-дослідних завдань охоплює за часом та обсягом досліджень основну частину виробничої практики, за змістом вони найбільш інформаційно насичені та визначальні для загальної успішності практики.

3. Камеральні завдання виконуються у завершальний період розділу та пов’язуються з опрацюванням і оформленням зібраних матеріалів.

4. Захист звіту з виробничої практики.