- •1.1.Процес формування асортименту
- •1.2.Закупівельна діяльність
- •2.1.Економічна характеристика супермаркету «Бі-Маркет»
- •2.2. Критерії оцінки та вибір постачальників
- •2.3.Характеристика форм і методів товаропостачання
- •2.4.Формування асортименту у супермаркеті «Бі-Маркет»
- •2.5.Роль постачальників у досягненні комерційного успіху підприємства
1.2.Закупівельна діяльність
Одним із важливих елементів закупівельної роботи є виявлення та вивчення джерел закупівлі (рис. 1.2.1.). До джерел надходження товарів відносять галузі народного господарства, що виробляють різні товари народного споживання (АПК, легка промисловість, машинобудування й т.д.). До постачальників товарів відносять конкретні підприємства різних джерел надходження, тобто тих або інших галузей народного господарства, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що виробляють товари й послуги.
Рис. 1.2.1.Джерела товаропостачання
Джерела
товарного забезпечення визначають,
виходячи зі структури конкретного ринку
товарів, контингенту покупців, асортименту
товарів, товарооборотністі та фінансових
можливостей торговельного підприємства.
Підвищуються вимоги до ринку закупівель,
який представляють постачальники
продукції. При ринкових відносинах
придбання необхідного товару та потрібної
якості здійснюють в установлені строки
поставки, за прийнятною ціною та у
надійного постачальника. Кожна торговельна
система, організація або підприємство
повинні вивчати фактичні, можливі та
потенційні джерела закупівель.
Вивчаючи джерела закупівель, комерційні працівники складають на кожного постачальника спеціальні карточки, які потрібно групувати по місцевих, міжобласних, міжреспубліканських постачальниках. В карточках вказуються дані про виробничу потужність підприємства, кількість товарів у асортименті, умов постачання товарів. Кількість постачальників обумовлюється різноманітністю асортименту товарів, який виробляють. Тому виникає необхідність всебічного вивчення джерел постачання товарів з точки зору асортименту та обсягу виробництва, умов поставки та інших факторів.
При проведенні закупівельної роботи виходять із можливості максимально використати товарні ресурси регіону, в якому знаходиться торговельне підприємство. Для нього використовують інформацію про місцеві промислові та сільськогосподарські підприємства (асортимент, якість, упаковка, ціни).
Пошук постачальників здійснюють на оптових ярмарках, оптових і дрібнооптових ринках, товарних біржах, виставках-оглядах, виставках-продажах. Розширення кола постачальників на підставі довготермінових господарських зв'язків позитивно впливає на широту асортименту, підвищення якості товарів, які закуповують.
Керівництво повинне налагоджувати відносини з постачальниками та партнерами для сприяння та спрощення обміну інформацією з метою взаємного поліпшення результативності та ефективності процесів, які створюють цінності. Співпраця з постачальниками та партнерами забезпечує різноманітні можливості для збільшення цінностей, наприклад:
оптимізація кількості постачальників та партнерів;
налагодження двостороннього зв’язку на відповідних рівнях в обох організаціях для сприяння швидкому вирішенню проблем без затримок та суперечок, що призводять до зайвих витрат;
співпраця з постачальниками під час затвердження спроможностей їхніх процесів;
моніторинг можливостей постачальників поставляти відповідну продукцію з метою усунення зайвих перевірок;
заохочення постачальників до впровадження програм постійного поліпшення показників діяльності і до участі в інших спільних ініціативах щодо поліпшення;
залучення постачальників до проектування та розроблення в організації з метою обміну знаннями та результативної, ефективної діяльності, спрямованої на поліпшення процесів випуску і постачання відповідної продукції;
залучення партнерів до визначення закупівельних потреб і розроблення спільної стратегії:
- оцінювання, визнання і винагородження зусиль та досягнень постачальників і партнерів.
Класифікація постачальників товарів
До постачальників товарів відносять конкретні підприємства різних джерел надходжень, тобто тих або інших галузей економіки, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що вироблюють товари та послуги. Класифікацію постачальників наведено на рис. 1.2.2.
Рисунок 1.2.2. Схема класифікації постачальників
Перевагами підприємств-виробників є більш низька ціна, скорочення часу товаропросування, створення умов для спільної співпраці щодо поновлення асортименту, забезпечення якості товару. Недоліками є необхідність закупівлі товарів великою партією та досить обмежений ас Переваги посередників: широкий асортимент, скороченні транспортні витрати, надання послуг щодо зберігання продукції, а також можливе надання знижок.
Розділ II. Джерела формування асортименту та їх роль в забезпеченні комерційного успіху підприємства
