2.Кормовая база ооо «Агроинвест».

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав источников поступления кормов, их объем, ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения и использования. Главная цель организации кормопроизводства – всемерное увеличение производства экологически чистой и дешевой продукции животноводства, а основной критерий оценки уровня развития – степень удовлетворения потребностей животноводства в полноценных кормах.

Кормовая база хозяйства - это сложная динамичная саморегулирующаяся хозяйственная система, состоящая из двух подсистем: кормообеспечения и кормоиспользования. Взаимосвязь между ними на практике обеспечивается путем разработки и исполнения бездефицитного баланса кормов в хозяйстве.

Система кормообеспечения призвана создавать рациональное соотношение между различными источниками поступления кормов, как внехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так и внутрихозяйственными ( полевое и лугопастбищное кормопроизводство).

Система кормоиспользования предусматривает наиболее эффективные способы употребления исходного кормового сырья (прямое использование, доработка, переработка, приготовление), а также рационального межотраслевого и внутрихозяйственного распределения готовых кормов.

Основную роль в кормообеспечении в подавляющем большинстве хозяйств играют внутрихозяйственные кормовые источники: пашни, сенокосы и пастбища.

ООО «ГМК» относится к хозяйствам, полностью обеспечивающим потребности животноводства кормами собственного производства, продает излишки кормов населению (в основном своим работникам), покупает недостающие корма и кормовые добавки (премикс), перерабатывает зерно в комбикорм на давальческой основе.

Основой высокой молочной и мясной продуктивности животных является прочная кормовая база, обеспечивающая полноценное кормление животных всех половозрастных групп во все периоды года в соответствии с нормами.

В ООО «ГМК» в зимний период животные содержатся в типовых помещениях, а летом в летних лагерях (базах), расположенных вблизи ферм. Основные зимние корма – это сено, солома, силос, жом, сенаж и концентраты. В летний период потребность в кормах частично покрывается за счет естественных пастбищ, но основное количество зеленых кормов поступает за счет культур зеленого конвейера с полевого севооборота (однолетние и многолетние травы, кукуруза).

Анализируя баланс кормов ООО «ГМК» за 2012год

видим, что животноводство обеспечено кормами на 102,4% . В том числе зерновыми концентратами - на 104,1%; соломой – на 102,5%; сеном – на 102,4%; сенажом – 101,1%; силосом – на 100,8% ;зелеными кормами – на102,2%; кормами животного происхождения - на 100 %, кормовая свекла в хозяйстве не выращивается и не применяется для кормления животных. В то время как установлено, что получение высоких удоев от коров невозможно без включения в рационы кормовой свеклы, особенно в период раздоя. Наличие кормовых корнеплодов в рационе позволяет не только повысить молочную продуктивность, но и увеличить содержание жира в молоке.

Было установлено, что сенаж заготавливался с низким содержанием сухого вещества и был оценен как силос, что снижает его питательность, а значит и продуктивное действие. Все заготовленное сено соответствовало второму и третьему классу, силос и сенаж – второго класса. Не лучшее положение с качеством кормов и в этом году, хотя кормов заготовлено достаточно. В целом эспарцет хорошая кормовая культура, но при задержке с уборкой снижается питательность, и увеличиваются потери (осыпаются листья) при заготовке. При использовании сена из разнотравья в зимний период могут возникать проблемы с обеспеченностью животных протеином. Поэтому в дополнение к силосу лучшим является сено или сенаж из бобовых культур ( эспарцета, люцерны и др.)

Для измельчения зерна и зерноотходов в кормовую муку в отделениях имеются зернодробилки. Комбикорма завозятся из Шебекино, закупаются также премиксы и для КРС .

Хорошая кормовая база является самым важным условием для дальнейшего подъема животноводства, его роста и продуктивности. Рост производства мяса и молока зависит от наличия кормов. « Главное – это корма, говорил Н.С. Хрущев. – Будут корма - будет скот, будет мясо, молоко, будут удобрения – поднимется урожай. Одно дополняет другое (взаимосвязано)».

3.Технология производства продуктов животноводства