3.3 Содержание животных
На всех пяти животноводческих фермах существует привязное содержание животных. Его широкое распространение объясняется рядом причин: исключается обезличка в обслуживании животных, создается возможность их индивидуального кормления и ухода в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких удоев и долголетнее использование коров. Однако этот способ содержания имеет и свои недостатки: дояркам приходится перемещать по коровнику доильную аппаратуру, возле каждой коровы неоднократно присесть, кроме того менее гигиеничные условия получения молока. При круглогодовом содержании в стойлах животные недостаточно двигаются, что приводит к нарушениям в организме, неблагоприятно отражается на их здоровье и воспроизводительной способности. Но в ООО « Агроинвест» на летний период животные переводятся в летние лагеря на беспривязный способ содержания, кроме того, их выгоняют на пастбища, а в зимнее время на прогулки. Что компенсирует в какой-то мере недостаток движения животных при привязном способе содержания. Коровы в стойлах привязаны так, чтобы они не становились ногами в кормушки и канализационные канавки, и не ложились поперек стойл. В то время привязи дают животным возможность стоять, лежать, вставать, пить воду и поедать корм из кормушек. На ферме отделения «Восход» например, размещаются 115 коров, 42 нетели и 80 телят. Работает на данной ферме 5 доярок, 3 скотника,2 телятницы, 2 слесаря и заведующая фермой. В обязанности доярок входит доение, кормление и чистка коров, подготовка коров к отелу, они принимают новорожденных телят, моют молочную посуду. Телятницы кормят и поят телят, следят за их привесами, подготавливают корма, убирают, дезинфицируют и белят помещения. Скотники убирают помещения, подвозят корма, вывозят навоз, в пастбищный период пасут животных. Заведующий фермой отвечает за выполнение плановых заданий, сохранение поголовья, экономное расходование кормов и правильное использование доильных аппаратов, машин и механизмов, ведет учет продукции и др.
В каждом корпусе ООО « ГМК» есть водопровод и поилки для каждого животного. Для уборки навоза на фермах установлены транспортеры, навоз хранится в навозохранилищах, а затем вывозится на поля в качестве удобрения.
4.4Воспроизводство животных
Рациональная организация воспроизводства стада на скотоводческих фермах включает совершенствование породного состава, селекцию по продуктивности. Большую роль в повышении продуктивности животных имеет создание условий для максимального использования генетического потенциала. Этому способствует ликвидация яловости маточного поголовья, что достигается путем повышения уровня кормления животных при сбалансированности рационов по содержанию питательных веществ, контроля за своевременным осеменением, запуском коров и подготовкой их к отелу, активного моциона.
В ООО «ГМК» зоотехники хорошо понимают, что основной задачей племенной работы - это непрерывное повышение в стаде количества животных, наследственные задатки ( генетический потенциал ) которых в хороших условиях кормления и содержания позволяет проявлять высокую продуктивность. Одновременно проводится работа по достижению выравненности стада по основным показателям хозяйственно полезных признаков (удой, содержание жира и белка в молоке, живая масса, крепость конституции, выраженность молочного типа и др.), что достигается тщательным отбором молодняка в период выращивания. В племенной работе со стадом важнейшим методом совершенствования продуктивных качеств животных является отбор и подбор. Отбор – это комплекс приемов по всесторонней оценке и выделению в каждом поколении из общей массы для дальнейшего разведения лучших животных и выбраковки худших. Благодаря отбору в стаде создается группа высокопродуктивных коров, из которых формируется племенная группа, потомство которой используется для воспроизводства.
Отбору и подбору животных предшествует их оценка по развитию, конституции, экстерьеру и продуктивности, а также оценка по происхождению.
В ООО «Агроинвест» как и в Грайворонском районе, и в Белгородской области местные коровы скрещиваются с быками красно-пестрой и черно- пестрой голштинской породы. Известно, что голштинская порода значительно более требовательна к условиям жизни в сравнении с другими и может проявить свой высокий генетический потенциал лишь при строгом соблюдении требований по полноценности кормления.
Обязательным условием успешной племенной работы в хозяйстве является хорошо налаженный зоотехнический учет и контроль продуктивности. Важным звеном племенной работы является бонитировка скота. В хозяйствах зоотехниками ведется первичный учет индивидуальной продуктивности коров, контроль за условиями кормления и уровнем выращивания ремонтного молодняка, раздое новотельных коров и первотелок.
Основу всей работы по воспроизводству стада составляет систематическая и своевременная замена выбывающего по тем или иным причинам поголовья более ценными животными. Для условий привязного содержания скота ежегодное обновление стада должно составлять не менее 20%. Зоотехники ООО «Агроинвест» понимают, что для этого необходимо обеспечить высокую оплодотворяемость маточного поголовья при искусственном осеменении с тем, чтобы от каждой коровы , по возможности , получить приплод в течение года; и кроме этого стремятся организовать зоотехнически правильное выращивание ремонтного молодняка.
Выводы и предложения по производству
Анализ развития отраслей животноводства в отделениях ООО «ГМК» показал, что в них имеется материально- техническая база отраслей. За последние годы улучшена урожайность культур и продуктивность животных за счет улучшения организации труда и внедрения в производство достижений науки и передового опыта. Растениеводческая отрасль в последние годы полностью обеспечивает животноводство кормами, что позволяет получать ежегодно некоторый прирост продуктивности и улучшать выращивание ремонтных телок. Особое внимание нужно уделять обеспеченности рационов витаминами, микроэлементами и другими биологически активными веществами в соответствии с рекомендуемыми наукой нормами и рационами.
Наряду с улучшением кормления животных немаловажное значение имеет качественный состав стада. Для повышения племенных и продуктивных качеств скота следует особое внимание обратить на высокопродуктивных животных, даже если их количество небольшое. Зоотехнической службе необходимо постоянно контролировать кормление животных при выращивании, и, особенно, на раздое первотелок и высокопродуктивных коров, учитывая их продуктивность и упитанность. Для сухостойных коров рационы необходимо составлять с учетом будущей продуктивности, контролируя их обеспеченность по всем питательным веществам. Для своевременной корректировки рационов нужно определять фактическую питательность кормов при заготовке и 1 - 2 раза в процессе хранения, что в отделениях ООО «ГМК» последние годы не делается. Составлять рационы надо с учетом фактической питательности и качества кормов, добавляя недостающие компоненты, особенно в весенний период ( период линьки животных и снижения качества кормов в процессе хранения), а также в переходные периоды ( на пастбищное и стойловое содержание), и при смене культур зеленого конвейера.
Зоотехнической службе ООО «ГМК» необходимо ежемесячно проводить контрольные удои с определением жирности молока. Особо отличившимся по удою и жирности молока коровам составлять «персональные» рационы и контролировать их выполнение. Вести все необходимые и достоверные записи в формах зоотехнического и племенного учета. Проводить оценку животных по всем параметрам, характеризующим их рост и развитие ( необходимые промеры тела, вымени и т.д.). Регулярно контролировать живую массу молодняка и взрослых животных, при невозможности их взвешивать использовать промеры. Зоотехнической службе ООО «ГМК» необходимо помнить, что даже прирост живой массы телок 500г в сутки не обеспечивает выращивание высокопродуктивных коров. Чтобы получить таких животных надо обеспечить прирост 700 – 750г от рождения до осеменения, причем в первые 6 месяцев после рождения прирост должен составлять около 800г.
Экономической службе хозяйства разработать систему дополнительной оплаты за раздой коров до высоких удоев (5 – 6 тыс. кг и выше), предусмотрев материальную заинтересованность специалистов, доярок, скотников.
Наряду с кормлением и содержанием, отбором и подбором, выращиванием животных и оценкой их по собственной продуктивности важное место при создании высокопродуктивного стада отводится организации труда, и, особенно, кадровому обеспечению. Для этого необходимо организовывать учебу работников массовых профессий, особенно доярок, а специалистов нужно регулярно посылать на курсы повышения квалификации.
Список использованной литературы
Ф.К. Шакиров. Организация сельскохозяйственного производства. Москва «КолосС» 2003.
А.Е. Ставровский, А.И. Сорочинский. Основы животноводства.
Москва 1964.
И.А. Минаков. Экономика сельскохозяйственного предприятия.
А.П. Калашников, Н.И. Клейменова. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Москва. Агропромиздат 1985.
Справочник экономиста. Москва. Россельхозиздат – 1982.
И.М. Шевченко, В.А. Шинкаренко, М.В. Шабалин. Предложения по повышению продуктивности и воспроизводительных функций стада КРС в отделениях ООО «Агроинвест» Грайворонского района Белгородской области. Белгород 2002.