Теплообмен

Постоянство температуры тела - необходимое условие для нормальной жизнедеятельности всех клеток и функций организма. Тепловой баланс находится в прямой зависимости от равновесия между теплообразованием и теплоотдачей. Температурный гомеостаз осуществляется химической и физической терморегуляцией.

Теплообразование происходит при окислительных процессах в митохондриях клеток. Основными участками образования тепла являются мышцы и железы. Более 80% тепла образуется в скелетных мышцах во время работы. Уровень обмена веществ в значительной мере зависит от температуры внешней среды. При понижении внешней температуры обмен веществ повышается, и наоборот, при повышении температуры обмен снижается. Температура внешней среды, при которой для поддержания нормальной температуры тела животного должна увеличиваться теплопродукция называется критической. Для разных животных она различна(табл.28). Крупный рогатый скот и овцы имеют самую низкую критическую температуру, поэтому они лучше противостоят холоду. Но после стрижки овцы очень чувствительны к низким температурам.

Физическая терморегуляция обеспечивает отдачу тепла из организма путем радиации и конвекции, испарением воды через кожу и дыхательные пути, с калом и мочой, 60% общей потери тепла происходит через кожу. У собак из-за слабого развития потовых желез вода испаряется главным образом через дыхательные пути.

Табл. 28. Температура тела у животных

Животные	Температура 0С
Лошадь	37,5-38,5
Корова	37,5-39,0
Овца и коза	38,5-40,0
Свинья	38,0-40,0
Собака	37,5-39,5
Кролик	38,5-39,5
Норка	38,5-39,5
Песец	38,0-39,0
Лисица	38,0-39,0
Нутрия	36,5-38,0
Курица	40,5-42,0
Утка	41,0-43,0
Гусь	40,0-41,0
Индейка	40,0-41,5
Голубь	41,0-44,0

Выделительные процессы

В процессе обмена веществ в организме, в каждой его клетке образуются вредные для организма продукты обмена,которые выводятся через органы выделения. Выделительную функцию выполняют кожа, легкие, печень, пищеварительный тракт, органы мочевыделения. Эти органы наряду с выведением продуктов обмена участвуют в водно-солевом обмене в поддержании активной реакции и осмотического давления внутренней среды организма, в теплорегуляции.

Основным органом выделения являются почки, в которых происходит сложный процесс образования мочи, с которой и выводятся из организма метаболиты и другие ненужные вещества. Количество и химический состав выделяемой мочи зависит от многих причин - количества принятой жидкости, времени года, суток, выполняемой работы и т.д. (табл.29).

Моча большинства животных прозрачная, желтого, или светло-желтого цвета, что зависит от ее количества. У цельнокопытных моча мутная и слизистая от наличия в ней углекислого кальция и муциноподобных веществ(табл.30).

Плотность мочи 1,018-1,040 осмотическое давление 23-30 мм рт.ст.

Реакция мочи. У травоядных животных преимущественно щелочная. рН мочи у лошадей -8,7-7,1, у крупного рогатого скота -8,7, у плотоядных -5,7-7,0 у телят в молочный период питания -5,7, а с переходом на грубые корма реакция мочи постепенно смещается в щелочную сторону.

У зверей моча имеет желтый цвет разной интенсивности, у лисиц иногда с красноватым, а у песцов - с зеленоватым оттенком. У норок моча прозрачная, у песцов и лисиц может быть мутной вследствие наличия органических и неорганических примесей.

Реакция мочи у хищных зверей обычно кислая. Однако дневные ее порции у лисиц и песцов могут иметь слабокислую, нейтральную и даже щелочную реакцию. Пробы кислой мочи при стоянии темнеют.

Относительная плотность мочи у лисиц колеблется от 1,0163 до 1,0400, у песцов 1,0186-1,0343, у норок 1,0400-1,0600.

Таблица 29. Величина диуреза у животных

№№	Вид животного	Количество мочи, за сутки, л	Частота мочеиспускания (раз)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.	Лошадь Бык Свинья Собака Кошка Песцы и лисицы Норки	5-10 6-20 2-5 0,5-2 0,05-0,2 0,2 0,03	5-7 10-12 5-8 3-4 3-4 - -

Таблица 30. Состав мочи

	Содержится (г)
	в 90 л плазмы	в первичной моче	всасывается обратно в кровь	в 1 л мочи
Вода Коллоиды Глюкоза Натрий Хлориды Мочевина Мочевая кислота Калий Фосфаты Сульфаты	83 л 6750 90 270 333 27 3,6 18,0 8,1 1,8	83 л - 90 270 333 27 3,6 18,0 8,1 1,8	82 л - 90 266,5 327 7 3,1 16,5 6,6 -	0,99 л - - 3,5 6 20 0,5 1,5 1,5 1,8