2. Технология воспроизводства и формирования стада

Воспроизводство - процесс восстановления или увеличения животных в стаде, путем разведения и выращивания более продуктивных особей. Воспроизводство бывает простым и расширен­ным. При простом воспроизводстве численность животных в стаде не увеличивается, при расширенном - предполагается увеличение оголовья.

Под структурой стада понима­ют процентное соотношение животных различных производ­ственных групп. Она определяется, прежде всего, специализацией хозяйства (табл. 1).

Таблица 1 - Примерная структура стада в различных типах хозяйств

Производственные группы животных	Типы хозяйств
	племенное	репродук-торное	откормоч-ное	с законченным циклом производства
				средних размеров	крупное
Хряки-производители	1	0,06	-	1	0,07
Ремонтные хрячки	0,5	0,04	-	0,5	0,03
Свиноматки: основные	8-10	8-10	-	6-7	4,5
Проверяемые	4-5	8-15	-	4-5	3
Поросята-сосуны	18-20	35-40	-	17-18	10-11
Поросята-отъемыши	15-18	35-40	-	16-17	32-33
Ремонтный молодняк	45-48	2-5	-	1,5-2	1,2
Откормочный молодняк	1,0-1,5	1-1,5	92-95	54-60	47-48
Взрослые животные	-	-	8-5	0,5-1,0	0,2

В свиноводстве существуют следующие производственные группы:

• хряки-производители, которых используют для получения по­томства с 10-12 месяцев до 4-5 лет;

• свиноматки основные - лучшая часть стада, от которых должны получать не менее 10-11 поросят за опорос (20-22 поросенка за год). Молодняк от них поступает для ремонта своего стада и на продажу как племенной, а также предназначен для перевода в группу проверяемых маток. Основных маток используют 2,5-3 года (максимум 4-4,5 года). Ежегодная выбраковка и ремонт основного стада составляют 30—40 % от общего числа маток;

• проверяемые матки - опоросившиеся молодые свинки, прове­ренные по первому опоросу для ремонта основного стада, их осе­меняют в 9-10-месячном возрасте по достижению живой массы не менее 110-120 кг;

• поросята-сосуны - молодняк со дня рождения до отъема от матерей;

• поросята-отъемыши - молодняк в возрасте от 26-60 до 90-120 дней, до перевода в группу ремонтного молод­няка или в группу откорма;

• ремонтный молодняк - здоровый и хорошо развитый молодняк от высокопродуктивных родителей в возрасте от 3-4 до 6-9 месяцев;

• откормочное поголовье - молодняк, предназначенный для откорма с 3-4 до 7-8-месячного возраста и выбракованные взрослые свиньи.

Структура стада позволяет правильно составить оборот стада, в котором отражается: получение приплода; перевод животных из одной группы в другую; приобретение; выбытие; реализацию на мясо.

Планирование опоросов. Половая зрелость у свиней наступает в 10-11 месяцев, живая масса хряков — 140-180 кг, свинок- 120-130 кг. В свиноводстве применяют искусственное осеменение и естественное спаривание животных. При использовании искусствен­ного осеменения, рекомендуется иметь 1 хряка на 50-75 маток, при естественном спаривании - 1 хряка на 10 маток в племенных хозяйствах и 20 маток в товарных. Сроки проведения опоросов (круглогодовые, сезонные) устанав­ливают исходя из условий хозяйства и принятой технологии про­изводства (наличие рабочей силы, наличие помещений, объем производства, обеспеченность кормами). При составлении плана случек и опоросов предусматривают получение от основных маток двух, а от проверяемых одного опо­роса в год.

Преимущество сезонных опоросов в том, что до 70% молодняка можно получать в наиболее благоприятное время года с наименьшими затратами кормов, труда и средств, недос­татки – неравномерность поступления животных на реализацию.

В крупных специализированных хозяйствах, имеющих хоро­шо оборудованные помещения для содержания маток и выращи­вания поросят, опоросы проводят в течение всего года. Для этого в соответствии с технологическим процессом, принятым в хозяй­стве, ежедневно или через определенное число дней искусственно осеменяют группу маток, что обеспечивает последовательность всех остальных производственных процессов (проведение опоро­сов, отъем, выращивание, постановка поросят на откорм).

Поточность производства свинины меняется в зави­симости от цикла воспроизводства. Под циклом воспроизводства понимают число дней от одного оплодотворения матки до следу­ющего после отъема поросят, включая продолжительность супоросности (114—116 дней), подсосный период (26—60 дней) и вре­мя осеменения матки после отъема поросят (7—12 дней). Чем короче цикл воспроизводства, тем больше опоросов мож­но получить от матки в год. Сократить цикл воспроизводства можно путем более раннего отъема поросят.

В специализированных свиноводческих предприятиях приме­няются круглогодовые равномерные туровые опоросы. При туровых опоросах покрытие (осеменение) свиноматок производится с таким расчетом, чтобы опоросы группы свиноматок прошли в сжатые (5-7 дней) сроки. Эти опоросы должны быть как круглого­довые, так и сезонные. Система туровых опоросов позволяет по­высить производительность труда, облегчает уход за поросятами. Отъем происходит в одно время. В хозяйствах работа идет по принципу «пусто - занято». На крупных свиноводческих комплек­сах (фермах) с объемом реализации от 9 тыс. и выше голов молод­няка в год внедрены поточные круглогодовые опоросы с опреде­ленным ритмом производства.