Глоссарий

Воспроизводство - процесс восстановления или увеличения животных в стаде.

Всеядность – поедание разнообразных кормов растительного и живот­ного происхождения, остатков технических производств и пище­вых отходов кухонь и столовых.

Крупноплодность – средняя живая масса поросят при рождении.

Легкосу­поросные свиноматки – свиноматки первого периода супоросности.

Молочность свиноматки - живая масса гнезда поросят к отъему в 21-дн. возрасте.

Многоплодие – количество родившихся живых поросят в помете.

Оборот стада – движение животных по половозрастным группам за определенный промежуток времени.

Оплата корма – расход кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы свиньи.

Основные хряки и матки – взрослые животные племенного стада (основные средства производства), предназначенные для по­лучения молодняка.

Откормочное поголовье - молодняк, предназначенный для откорма с 3-4 до 7-8-месячного возраста и выбракованные взрослые свиньи.

Половозрастные группы животных – группы животных одного пола в разные возрастные периоды.

Производственные группы животных – объединение в группы животных одного возраста, пола, физиологического состояния и производственного назначения.

Поросята-сосуны - молодняк со дня рождения до отъема от матерей.

Поросята-отъемыши – поро­сята от момента отъема от маток до перевода на откорм или в группу ремонтного молодняка.

Проверяемые свиноматки – свиноматки от времени установле­ния первой супоросности до отъема поросят первого опороса, после чего животное либо переводят в основное стадо, либо вы­браковывают.

Подсвинок – поросенок в возрасте от 4 до 8 - 10 месяцев.

Племенные свиньи – животные с происхождением, известным не менее чем в четырех рядах предков, используемые для получе­ния племенного молодняка или предназначенные для этих целей.

Плодовитость - количество приплода полученного за год или за все время использования свиноматки.

Период супоросности – срок эмбрионального развития плода.

Полиэстричность - способность свиноматки приходить в охоту в любое время года.

По­точность производственных процессов – раздельно-цеховая организация труда, организация зданий и оборудования по производственному назначению.

Развитие поросят – масса одного поросенка к отъему.

Резистентность – сопротивляемость, устойчивость, невосприимчивость организма к воздействию различных факторов – инфекций, ядов, загрязнений, паразитов, и т. п.

Ремонтный молодняк - здоровый и хорошо развитый молодняк от высокопродуктивных родителей в возрасте от 3-4 до 6-9 месяцев.

Ремонтные свинки – свинки от отбора (приобретения) на вы­ращивание до установления первой супоросности, предназначен­ные для замены выбракованных маток основного стада;

Ритмичность производственных процессов – повторяемость выпуска определенного количества продукции и выполнения определенного объема работ по всей технологической цепочке через определенные интервалы времени.

Система содержания – совокупность применяемых способов, методов, приемов и форм размещения свиней в помещениях, лагерях и на пастбищах.

Скороспелость – способность свиней в короткие сроки достигать развития, которое обеспечивает их раннее использование для воспроизводства и откорма.

Сохранность поголовья – отношение выживших поросят к родившимся поросятам.

Структура стада – процентное соотношение животных различных производ­ственных групп.

Убойная масса – масса обескровленной туши с жиром, головой и кожей, без внутренних органов (кроме почек), ног и щетины.

Убойный выход – убойная масса, выраженная в процентах от живой массы

Холостые свиноматки – свиноматки в период от отъема поросят до пло­дотворного осеменения.

Цикл воспроизводства – число дней от одного оплодотворения матки до следу­ющего после отъема поросят, включая продолжительность супоросности (114—116 дней), подсосный период (26—60 дней) и вре­мя осеменения матки после отъема.

Цикличность производственных процессов – продолжительность времени содержания свиней на всех участках (от момента отъема свиноматок до реализации откормочного молодняка).