- •В59. Значение фирм-го стиля и дизайна в индустрии гостеприимства
- •Вопрос 64. Стратегия и тактика проведения деловых переговоров
- •Вопрос 65. Бизнес протокол и телефонный этикет
- •Вопрос 66. Имидж и дресс-код в бизнесе
- •Вопрос 67. План-ие и орг-ция приема официальной делегации.
- •Вопрос 68. Анализ основных принципов бизнес – протокола
- •Вопрос 69. Нац-ные особенности в ведении деловых мероприятий.
Вопрос 67. План-ие и орг-ция приема официальной делегации.
Приём – это собрание приглашённых у какого-либо лица, или форма организации рабочих встреч, позволяющая обсуждать в непринуждённой обстановке темы, которые по целому ряду обстоятельств нежелательно затрагивать на официальном уровне.
Организация деловых приемов В международной практике делового общения существуют разные виды приемов: • завтрак (Lunch); • чайный или кофейный стол; • фуршет; • коктейль и его разновидности: а) coupe de champagne («бокал шампанского»); б) vin d¢honneur («бокал вина»); • обед (Dinner); • обед-буфет, т.е. шведский стол (Вutter Dinner); • ужин (Supper); • журфикс; • барбекю и др.
Приемы подразделяются на дневные и вечерние, а также приемы с рассаживанием за столом и без него.
К дневным приемам относятся: «бокал вина», «бокал шампанского» и «завтрак». Все остальные приемы считаются вечерними. В соответствии с международной практикой наиболее почётными видами приемов считаются завтрак и обед.
Организуя приём, необходимо заранее определить дату и время этого мероприятия, ассортимент блюд и напитков, порядок обслуживания гостей. В подготовку приёма входят следующие мероприятия: • выбор вида приёма и даты его проведения; • составление списка приглашенных лиц; • рассылка приглашений; • составление плана рассаживания за столом (на завтраке, обеде, ужине); • составление меню; • сервировка столов и организация обслуживания гостей; • подготовка тостов и речей; • составление общей схемы (порядка проведения) приёма.
Приемы бывают светские и деловые.
Светские приемы устраиваются по самым разнообразным поводам: день рождения, свадьба, крестины, Рождество, национальный праздник, театральная премьера и т.д.
Деловые приемы организуются по случаю национальных праздников, годовщин какого—либо знаменательного события, в честь находящейся в стране иностранной делегации, при открытии представительства фирмы, по случаю презентации товаров, а также в порядке повседневной работы.
Кроме того, приём может быть дипломатическим, предусматривающим соблюдение многих правил этикета, относящихся к этой сфере человеческой деятельности.
Вопрос 68. Анализ основных принципов бизнес – протокола
Протокол, соблюдаемый в перегов-м процессе, и при подготовке разл-х дог-в и соглашений, добавляет - большего значения и уважения, что касается особо важных положений, кот сод-ся в них. Протокол помогает создать дружескую и непринужд-ю атмосферу на деловых встречах, переговорах, приемах, что способствует взаимопониманию и достижению желаемых результатов. Бизнес-протокол способ-ет успешному решению как важных деловых вопросов. Нередко незнание тел-го этикета наносит сущ-й ущерб репутации, изменяя имидж в «-» сторону. Осн.принципы б-протокола:1.Умение вып-ть свои раб-е ф-ии, не мешая др выполнять свои. 2.Принцип позитивности(доброжелат. Отношение к коллегам, друзьям). 3.Предсказуемость поведения. 4.В бизнесе нет м иж, а есть статусные различия. 5. Принцип уместности(соблюд правил в опред-х сит-х). Деловая одежда-элемент б-протокола. Виды дресс-кода: 1.великосветский. 2.праздничный дресс-код. 3. Корпоративный. 4.клубный. 5. Домашний дресс-код. Анализ протокола заключ-ся в помещении респондента в сит-ю принятия реш-я о покупке, в процессе кот он должен подробно описать все факторы, кот он руководствовался при принятии этого реш-я. Респонденту предл-ют представить себе конкрет сит-ю, в кот он должен принять реш-е. После этого он должен словесно описать все факторы и аргументы, кот он руководствовался в процессе принятия решения. Иногда при применении данного метода использ-ся диктофон. Затем исследователь анализ-ет протоколы (отсюда - название метода), представленные респондентами. Анализ протокола примен-ся для состав-я модели принятия реш-я о покупке. Этот метод использ-ся при анализе решений: -принятие кот распределено по времени.(исследователь собирает в единое целое отдельные реш-я, принимаемые на отдельных этапах); -процесс принятия кот очень короток. (метод анализа протокола замедляет скорость принятия реш-я)
