Выводы и предложения

По общей рекомендации введение и заключение пишутся после написания основной части курсового проекта. В разделе «Выводы и предложения» студент должен дать краткое резюме по каждому и разделов (подразделов) курсового проекта. По каждому и рассмотренных в проекте вопросов организации производства на пищевом предприятии студент может указать следующие результаты своего анализа и моделирования:

- основные показатели, рассчитанные студентом, оценивающие размер, структуру и показатели деятельности организационных элементов предприятия в частности и всего предприятия в целом;

- основные трудности, мешающие достижению оптимальной и гармоничной структуры предприятия в целом и его подразделений;

- предложенные студентом методы совершенствования организации производства на рассматриваемом предприятии пищевой промышленности, как в целом, так и в отдельных подразделениях.

Студент также может указать свое мнение о трудности построения и оптимизации производственных процессов на пищевых предприятиях. Приветствуется указание студентом навыков, знаний и умений, примененных при курсовом проектировании или полученных им в ходе подготовки курсового проекта.

Объем раздела не должен превышать 1-2 страницы печатного текста.

Список литературы и источников

Список литературы и источников оформляется в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5-2008. Для подготовки курсового проекта рекомендуется использовать актуальную литературу и источники, изданную (опубликованную) в последнее десятилетие. Список должен состоять не менее чем из пяти источников.

Пример оформления:

1. Карпенко Г.Г. Эффективность поддержки АПК через меры «зеленой корзины» // АПК: Экономика, управление. – 2011. - № 01. – С. 54-59.

2. Петров К.А. Управление инновационной инфраструктурой агробизнеса. – Саратов: Саратовский источник, 2013. – 240 с.

3. Тепличное производство: основные тенденции. – Режим доступа: www.marketing.spb.ru.

Приложения

В приложениях размещаются громоздкие таблицы и схемы. В приложениях рекомендуется использовать бумагу не более размера А4.

Методика защиты проекта

Основу для доклада составляют введение и заключение курсового проекта. Регламент времени доклада не более 10 минут. Раздаточный материал и использование средств мультимедиа для демонстрации таблиц и схем (а также другой информации) приветствуется.

При необходимости средств мультимедиа студент должен предупредить об этом преподавателя.

После доклада студент должен ответить на вопросы принимающей комиссии.

Список рекомендуемой литературы

1. Дубинина, Н.А. Организация производства на предприятиях пищевой промышленности : учеб. пособ. / Н.А. Дубинина. – Ростов н/Д : Феникс, 2009. – 541 с.

2. Дубровин, И.А. Организация и планирование производства на предприятиях : учебник / И.А. Дубровин. – М. : КолосС, 2008. – 359 с.

3. Дубровин, И.А. Экономика и организация пищевых производств : учеб. пособ. / И.А. Дубровин, А.Р. Есина, И.П. Стуканова ; Общ.ред. И. А. Дубровин. – 4-е изд., доп. и перераб. – М. : Дашков и К°, 2013. – 228 с.

4. Кагановская, О.Н. Организация и управление производством : учебное пособие / ред. : О.Н. Кагановская. - М. : КолосС, 2005. - 464 с.

5. Магомедов, М.Д. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность : учебное пособие / М.Д. Магомедов, Е.Ю. Куломзина, И.И. Чайкина. - СПб. : РАПП, 2008. - 312 с.

6. Организация и управление производством : сборник научных работ, посвященных 70-летию Л.М. Игнатьева / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов : Наука, 2008. – 200 с.

7. Смирнова И.Р. Организация производства на предприятиях общественного питания : Учебник / И.Р. Смирнова, А.Д. Ефимов, Л.А Толстова, Л.В. Козловская - СПб. : Троицкий мост, 2011. - 232 с.

8. Усов, В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / В.В. Усов. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2005. - 415 с.

9. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства : практикум / Р.А. Фатхутдинов. - М. : Инфра-М, 2001. - 155 с

10. Шакиров, Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК : учебное пособие / ред. : Ф. К. Шакиров. - М. : КолосС, 2007. - 520 с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Пример оформления титульного листа.

Министерство сельского хозяйства российской федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова

Факультет экономики и менеджмента

Кафедра организации производства

и предпринимательство

на предприятиях АПК

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ: «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ (ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ)»

Тема: Модельное проектирование организации производства на предприятии молочной промышленности

Подготовил: студент (-ка)