Контрольные вопросы

1. Что называется льняной соломой и льняной, трестой?

2. Охарактеризуйте способы получения льняной, тресты.

3. Каков порядок отбора снопов из партии для определения качества соломы и тресты?

4. Из каких свойств складывается номер льняной соломы и тресты?

5. Как влияет на номер льняной соломы толщина стеблей?

6. Кратко изложите методики определения показателей качества льняной соломы и тресты.

7. Как рассчитывается нормированная масса соломы и тресты по влажности и засорённости?

8. В чём особенности определения номера тресты на мяльно-трёпальном станке СМТ-200 М?

9. Расскажите о порядке оплаты партий соломы и тресты.

10. Кратко изложите технологию сушки и переработки льняного вороха.

Вопросы семинара

1. Научные принципы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

2. Причины приобретения токсических свойств продовольственным сырьём и пищевыми продуктами.

3. Состав и физические свойства зерновой массы.

4. Физиологические свойства зерновой массы.

5. Самосогревание зерна, меры предупреждения и борьбы с ним.

6. Режимы хранения зерновых масс.

7. Технология и механизация послеуборочной очистки зерна на току.

8. Технология активного вентилирования зерна. Установки активного вентилирования.

9. Технология сушки зерна. Типы зерносушилок и параметры их работы.

10. Механизация буртового хранения картофеля и овощей.

11. Механизация хранения сочной продукции в стационарных хранилищах.

12. Понятие о мукомольном производстве. Основные машины мукомольного производства.

13. Понятие о хлебопекарном производстве и его механизация.

14. Понятие о технологии плодоовощных консервов. Механизация этого производства.

15. Понятие о комбикормовом производстве. Механизация этого производства.

16. Приборы контроля параметров хранения и переработки продукции растениеводства.

17. Пищевая и энергетическая ценность продовольственного сырья и продуктов питания. Причины приобретения токсических свойств пищевыми продуктами.

18. Механизация переработки льносырья.

29