Розділ 2. Торгово-фінансова характеристика підприємства

Магазин «Все до столу» розташований за адресою: Україна, Волинська область м. Горохів, вул. Луцька.

Основним предметом діяльності магазину є продаж продовольчих товарів, а метою його діяльності є найбільш повне задоволення потреб споживачів. Магазин спеціалізується по продажу продовольчих товарів і є універсальним у цій сфері.

Магазин починає свою роботу о 8:00, а закінчується о 22:00.

Торговельна площа магазину становить 30 м. кв. Також в загальну площу входить два відділи складу, розміром 20 м. кв. демонстраційна площа становить 12 м. кв., а установча 18 м. кв.

Даний магазин розпочав свою діяльність у 2010 році. Магазин новий, заснований Захаркіним Назаром. Спочатку асортимент магазину не був надто широким, але пізніше з розвитком науково-технічного процесу, асортимент магазину значно розширився, поступово товару ставало все більше, магазин за короткий час зарекомендував себе з хорошої сторони.

Значну частину асортименту складають соки і води, кондитерські вироби, слабоалкогольні напої, хлібні вироби, морозиво, ковбасні і рибні вироби, чай і кава та інші приправи до столу.

Зважаючи на велику насиченість ринку та велику кількість магазинів, які реалізують продовольчі товари, дуже важливою є обрання правильної маркетингової стратегії, яка включає в себе комплекс заходів у товарні, цінові, збутові та комунікаційні політиці, які допомогли б магазину посилити свою позицію на вже існуючих ринках та успішно завоювати нові.

До основних економічних показників, які впливають на тенденції у даній галузі можна відносити зміну рівня доходів населення та зміну витрат споживачів.

Попит на продовольчі товари є завжди тому що вони є незамінні в повсякденному вжитку.

Ставлення існуючих та потенційних споживачів до магазину «Все до столу» є досить прихильним. Кожного дня магазин відвідує досить багато покупців, тому що в магазині дуже широкий асортимент товару, постійно свіжі продукти споживання, невелика націнка на товар і зовні дуже привабливий вигляд магазин.

Вхід до магазину викладений бруківкою, довкола магазину є столики з кріслами накриті зверху, магазин загороджений з усіх боків.

На сьогоднішній день основним конкурентом магазину є магазин «Орбіта» цей магазин знаходиться через дорогу навпроти але він не є справжнім конкурентом, тому що магазин «Все до столу» на даний час є більш конкурентоспроможний з всіх характеристик.

Важливе значення в магазині має товарооборот та товарний запас. На даний час обсяг товарообороту магазину «Все до столу» складає 750000 грн. на рік.

Продавцем в магазині «Все до столу» є його власник Захаркін Назар.

Завдання та обов'язки продавця продовольчих товарів у магазині «Все до столу»:

- Бере участь у прийманні товарів: перевіряє заповнення тарних одиниць, їх кількість та вагу, підраховує штучні товари, перевіряє якість за результатами зовнішнього огляду;

- забезпечує зберігання товарів за кількістю та якістю;

- готує товари до продажу: перевіряє цілісність пакування; розпаковує із зовнішньої тари; перевіряє наявність маркувальних даних і якість після зберігання; перебирає, протирає, зачищає, нарізує, фасує товари-; забезпечує наявність відповідного оформлених цінників; розміщує і викладає товари за групами, видами, сортами з додержанням правил товарного сусідства;

- готує робоче місце до роботи: встановлює і перевіряє справність ваговимірювальних приладів, електронного контрольно-касового апарату, виробничого інвентарю, інструментів; отримує і готує пакувальний матеріал;

- пропонує і показує товари;

- консультує покупців про властивості, смакові особливості, кулінарне призначення та харчову цінність товарів;

- пропонує взаємозамінні і нові товари, а також супутні товари

- нарізає, зважує і упаковує товари, підраховує вартість покупки, перевіряє реквізити чека, видає покупку;