V1: Кухня Англии и Шотландии

I:

S: В Шотландии едят в основном:

+: баранину

-: свинину

-: конину

I:

S: В Англии едят бифштексы и ростбиф:

-: хорошо прожаренными

-: запеченными, без крови

+: недожаренными, розоватыми, с кровью

I:

S: В Шотландии любое мясо употребляют:

-: недожаренным

+: запеченным, основательно проваренным и прожаренным насквозь

-: розоватым, с кровью

I:

S: Англичане предпочитают жарить рыбу в:

+: растительном масле и свином жире

-: оливковом масле

-: говяжьем жире

I:

S: Шотландцы предпочитают рыбу:

-: жарить

+: коптить и отваривать

-: тушить

I:

S: В повседневной жизни англичане почти не едят:

+: хлеб

-: кашу

-: творог

I:

S: Англичане много потребляют:

-: творога

-: молока

+: мяса

I:

S: Из сладких блюд англичане предпочтение отдают:

+: пудингам, приготовленным на пару

-: тортам

-: пирожным

I:

S: Уэльский рейбит это:

-: гренки со сгущенкой

+: гренки с сыром

-: гренки с вареньем

I:

S: Капустный броуз относится к блюдам:

+: английской кухни

-: немецкой кухни

-: испанской кухни

I:

S: Англичане пьют до семи раз в день:

-: кофе

-: сок

+: чай

I:

S: Мадера-стью готовится из:

+баранины

-: говядины

-: свинины

I:

S: Поридж – это:

-: жидкая каша из овсяных хлопьев со сливками и молоком

+: довольно густая каша из овсяных хлопьев со сливками и молоком

-: жидкая каша из овсяных хлопьев с молоком

I:

S: Поридж относится к блюду:

+: английской кухни

-: испанской кухни

-: немецкой кухни

I:

S: Хэгис – это:

-: фаршированная рыба

-: рубленое мясо

+: фаршированный бараний рубец

I:

S: Хэгис - это блюдо:

-: испанской кухни

+: шотландской кухни

-: немецкой кухни

I:

S: Боксти – это:

+: картофельные оладьи

-: оладьи из кабачков

-: сырники

I:

S: Боксти - это блюдо:

-: шотландской кухни

+: ирландской кухни

-: немецкой кухни

I:

S: Колкенон - это блюдо, приготовленное из:

+: савойской капусты

-: цветной капусты

-: брокколи

I:

S: Колкенон - это блюдо:

-: шотландской кухни

+: ирландской кухни

-: немецкой кухни

I:

S: Хотч-потч - это блюдо:

-: шотландской кухни

-: ирландской кухни

+: английской кухни

I:

S: Хотч-потч готовится из мяса:

+: ягненка

-: теленка

-: поросенка

I:

S: В состав супа лоррен входит:

+: куриное мясо, миндаль, желтки, бульон, белый хлеб, сливки

-: говядина, фундук, белки, бульон, ржаной хлеб, молоко

-: свинина, кешью, желтки, отруби, бульон, сметана

I:

S: Суп лоррен - это блюдо:

-: шотландской кухни

-: ирландской кухни

+: английской кухни

I:

S: Коки-лики - это блюдо из:

-: свинины

+: курицы

-: телятины

I:

S: В состав блюда клапшот входит:

+: картофель, репа, масло, лук

-: рис, морковь, сметана

-: кукуруза, брокколи, тыква

I:

S: Десерт Атолл Броуз готовят в:

-: Испании

+: Англии

-: Италии

I:

S: В состав десерта Атолл Броуз входят:

-: коньяк и сахар

-: водка и карамель

+: виски и мед

I:

S: Эклсская слойка – это:

+: маленький круглый пирожок, наполненный смородиной

-: большой круглый пирожок, наполненный смородиной

-: маленький круглый пирожок с мясом

I:

S: Эклсская слойка - это блюдо:

-: шотландской кухни

-: ирландской кухни

+: английской кухни

I:

S: Кашу, которую предпочитают на завтрак в Англии:

-: манную

+: овсяную

-: рисовую

-: гречневую

I:

S: Традиционная английская еда "фиш-энд-чипс" это ### с жареной картошкой

+: рыба

I:

S: Хлеб в Великобритании почти полностью заменяют всевозможные ### - крупяные, овощные, сладкие фруктовые.

+: пудинги

I:

S: Шотландский перловый суп это блюдо:

-: чешской кухни

-: румынской кухни

+: английской кухни

-: корейской кухни

I:

S: Блюдо английской кухни:

+: уэльсский рейбит

-: гамбургер

-: расстегаи

-: консоме

I:

S: Традиционное английское блюдо:

+: пудинг

-: гамбургер

-: расстегаи

-: консоме

I:

S: Время подачи обеда у англичан в 19 веке:

-: 8 утра

-: 13 часов

-: 17 часов

+: 18-20 часов

I:

S: Файв о клок (fIve-o-clock) знаменитая традиция пить вечерний …………...

+: чай

I:

S: Завтрак, к которому обычно подают жареный бекон без гарнира, паштеты, овсяную кашу с молоком, яйца всмятку, омлет с ветчиной, зеленым горошком или помидорами, сливочное масло.

+: breakfast

-: lunch

-: fIve-o-clock

-: dInner

I:

S: Отсутствие соусов характерно для:

+: английской кухни

-: французской кухни

-: китайской кухни

I:

S: На завтрак в Англии предпочитают:

-: манную кашу

+: овсяную кашу

-: рисовую кашу

-: гречневую кашу

I:

S: Любимый слабоалкогольный напиток англичан:

+: черный эль

-: кофе

-: ракия

I:

S: Йоркширский пудинг – национальное блюдо ### кухни

+: английской

I:

S: Уэльский ягненок – национальное блюдо ### кухни

+: английской

I:

S: Заливной угорь – национальное блюдо ### кухни

+: английской

I:

S: Бифштекс с кровью – национальное блюдо ### кухни

+: английской

I:

S: Ростбиф – национальное блюдо ### кухни

+: английской

1