Дневник

Дата

Характеристика выполненной работы

Подпись руководителя

16.09.13

Ознакомление с предприятием гостиничного сервиса. Изучение правила внутреннего распорядка в гостинице.

17.09.13-23.09.13

Изучение инструктажа по технике безопасности и  пожаробезопасности. Санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила.

26.09.13-03.10.13

Ответы на телефонные звонки, консультации клиентов

04.10.13-12.10.13

Санитарное содержание номеров. Анализ инвентаря гостиницы.

13.10.13-14.10.13

Выполнение работы, связанные с комплектацией, маркировкой,  учётом, хранение, эксплуатацией и списанием постельных принадлежностей. Правила  предоставления услуг в гостинице. Дополнительные (платные) услуги.

17.10.13-21.10.13

Выполнение обязанности младшего обслуживающего персонала служб эксплуатации номерного фонда, приема и размещения. Организация выезда проживающих.

24.10.13-26.10.13

Занесение сведений об освободившихся номеров в компьютер. Оформление рабочей документацией.

27.10.13-31.10.13

Проверка наличия и сохранности предметов оборудования и оснащение номеров.

1.11.13-04.11.13

Реклама и её размещение в гостинице.

7.11.13-10.11.13

Подготовка выводов и рекомендаций по прохождению практики