2. Порядок изучения дисциплины

№ п/п

Наименование раздела и темы

Семестр

Неделя семестра

Всего часов

Виды учебной деятельности, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)

Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра)*

лекции

лаб. раб.

пр. зан.

сем.зан.

сам.раб.

1.

Потребности человека и формы их обслуживания

6

144

34

12

22

76

1.1

Основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека

1

2

2

8

реферат, доклад

1.2

Потребности человека и средства их удовлетворения

1,3

2

4

8

реферат, доклад

1.3

Сфера сервиса и факторы ее ускоренного развития

3,5

4

4

6

реферат, доклад

1.4

Классификация услуг, их характеристики

5

2

3

6

прием практических заданий

1.5

Содержание процессов производства и обслуживания, их взаимосвязь

5,7

4

3

8

реферат, доклад

1.6

Рациональное размещение предприятий сферы обслуживания

7,9

2

2

8

прием практических заданий

1.7

Организация обслуживания населения на основе маркетинговых исследований рынка услуг

9,11

4

4

8

реферат, доклад

1.8

Срок оказания услуги, факторы, влияющие на его минимизацию

11

2

2

6

реферат, доклад, прием практических заданий

1.9

Формы обслуживания населения

11,13

4

2

6

прием практических заданий

1.10

Сезонный характер производства услуг

13,15

4

2

4

6

прием практических заданий

1.11

Культура обслуживания

15,17

4

2

6

реферат, доклад

Всего за семестр:

144

34

12

22

76

2.

Качество обслуживания населения

7

72

14

28

30

2.1.

Понятие качества производства услуг и качества обслуживания

2

2

4

5

реферат, доклад

2.2.

Система управления качеством обслуживания

4

2

4

5

реферат, доклад

2.3.

Виды и методы контроля качества

6,8

3

4

5

реферат, доклад

2.4.

Стандартизация в управлении качеством услуг

8,10

3

8

5

реферат, доклад

2.5.

Виды и применение стандартов в РФ, зарубежный опыт

12

2

4

5

реферат, доклад

2.6.

Сертификация, основные цели и объекты сертификации

14

2

4

5

реферат, доклад

Всего за семестр:

72

14

28

30

3.

Конкурентоспособность предприятий сервиса

8

108

24

4

20

60

3.1.

Понятие конкуренции

1

2

2

4

реферат, доклад

3.2.

Деловая среда в сфере сервиса и обеспечение конкурентоспособности

1,3

2

4

6

реферат, доклад

3.3.

Конкуренция и государственное регулирование в сфере сервиса

3

2

2

6

реферат, доклад

3.4.

Зарубежный опыт обеспечения конкурентной среды в сфере сервиса

3,5

2

2

6

реферат, доклад

3.5.

Территориальные аспекты развития сферы услуг и конкурентная среда

5,7

4

4

6

реферат, доклад

3.6.

Жизненный цикл услуги и ассортиментная политика

7

2

2

6

реферат, доклад

3.7.

Функциональная, видовая и предметная конкуренция в сфере сервиса

7,9

4

2

8

реферат, доклад

3.8.

Методы оценки конкурентоспособности услуг

9,11

4

4

10

прием практических заданий

3.9.

Конкурентные преимущества стран

11

2

2

8

реферат, доклад

Всего за семестр:

108

24

4

20

60

Экзамен:

36

Общая трудоемкость (количество часов / зачетных единиц):

360/10

Формы промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины

Курсовая работа (проект)

Зачет

Экзамен

Семестры:

6,7

8

№ п/п

Наименование раздела и темы

Семестр

Неделя семестра

Всего часов

Виды учебной деятельности, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)

Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра)

лекции

лаб. раб.

пр. зан.

сем.зан.

сам.раб.

Установочная лекция

6

2

2

Всего за семестр:

2

2

1. Потребности человека и формы их обслуживания

7

106

4

10

92

Всего за семестр:

106

4

10

92

2.Качество обслуживания населения

8

106

4

10

92

Всего за семестр:

106

4

10

92

3. Конкурентоспособность предприятий сервиса

9

110

4

14

92

Всего за семестр:

110

4

14

92

Экзамен:

9

36

Общая трудоемкость (количество часов / зачетных единиц):

360/10

Формы промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины

Курсовая работа (проект)

Контрольная работа

Зачет

Экзамен

Семестры:

7,8

7,8

9